Як вирощувати чайний гриб? Корисні властивості чайного гриба
Чайний гриб відомий людям не одне століття. Як і будь-який продукт, він переживав моменти популярності і повного…
У народній медицині чайний гриб був ще відомий давним-давно. Китайські лікарі вважають, що китайський гриб є ліками від усіх хвороб і навіть еліксиром безсмертя. Вважалося, що чайний гриб сприяє руху енергії чи в потрібному йому напрямку і забезпечує нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. В Японії чайний гриб теж відомий з давніх часів і називається у них камбуча.
Чайним грибом називають особливий продукт життєдіяльності двох мікроорганізмів, які проживають в симбіозі: оцтовокислих бактерій і дріжджових грибків. Якщо даний чайний гриб помістити в банку, то він починає набувати круглу форму. За зовнішнім виглядом гриб нагадує повсть.
Поверхня чайного гриба гладка і щільна, а знизу з гриба звисають нитки, які нагадують водорості. У цьому місці розташована Паросткова зона чайного гриба, яка відповідає за процес його збільшення.
Харчується чайний гриб різними солодкими розчинами, в основному використовують чай з цукром. У такій солодкій середовищі дріжджові грибки створюють процес бродіння, і напій стає трохи газованим, в результаті в напої утворюється вуглекислота і етиловий спирт. Потім до даного процесу примикають вуглекислі бактерії, які сприяють перетворенню етилового спирту в оцтову кислоту - від цього напій набуває злегка кислий смак. У підсумку на виході повинен бути злегка газований кисло-солодкий напій. Даний напій вже більше ста років використовується в нашій країні замість квасу.
Цілющі властивості чайного гриба.
Багатьма вченими проводилися дослідження щодо впливу чайного гриба на організм людини. Були зроблені висновки, що даний напій сприяє поліпшенню травної системи, а також мають антибактеріальні властивості. Чайний гриб містить всі необхідні для людського організму органічні кислоти, вітаміни групи В, ферменти, кофеїн і аскорбінову кислоту.
Антибактеріальні властивості напою з чайного гриба застосовується для полоскання порожнини рота при виникненні різних інфекційних захворюваннях. Курс лікування даним настоєм становить, як правило, близько місяця і здатне привести до зниження артеріального тиску, а якщо постійно вживати цей напій є, то можна істотно поліпшити стан здоров`я літньої людини. При дисбактеріозі цей настій подкисляет зміст шлунково-кишкового тракту, тим самим створюючи сприятливе середовище для створення нормальної мікрофлори, а також сприяє нормалізації стільця при запорах.
Як правильно приготувати напій з чайного гриба?
Можна приготувати напій з чайного гриба такий спосіб. Беремо трилітрову банку чи іншої посудину, заливаємо 1 літр окропу, додаємо 1 чайну ложку чайної заварки і 2 столові ложки цукру. Потім відціджуємо даний солодкий напій і охолоджуємо. Після беремо чайний гриб товщиною 1 см., Промиваємо його і поміщаємо в даний солодкий розчин. Банку не потрібно закривати кришкою. Для того, щоб пил не надходила в банку досить закрити її декількома шарами марлі. Приблизно через тиждень напій можна вживати. Напій з чайного гриба можна приготувати не тільки з чорного чаю, а й з зеленого. Дуже смачний напій виходить з трав з додаванням меду.
Як доглядати за чайним грибом?
Не рідше одного разу на місяць необхідно гриб діставати з банки і промивати, видаляти його нижні шари при товщині гриба понад 4 см. Кількість даного напою має постійно відновлюватися. Для цього необхідно готувати цукровий сироп чаю. Розчин дожжен бути обов`язково з кип`яченої води і не забудьте остудити.
Щодня слід приймати по півсклянки напою з чайного гриба три рази в день, бажано після їди.
Чайний гриб відомий людям не одне століття. Як і будь-який продукт, він переживав моменти популярності і повного…
Промийте і помістіть капелюшок гриба в миску. 1 чайну ложку малинового варення розмазуватиінгредієнти:гриб Портобелло…
Чага відноситься до багаторічних грибам з сімейства трутових, виростає на стовбурах дерев. Його можна зустріти на…
Чайний гриб - одне з найдавніших лікарських засобів, яке використовується в народній медицині багато століть. Вчені…
Десять років тому на кухнях багатьох наших співвітчизників жило дивне істота - чи то рослина, то чи тварина. Воно…
Чайний грибБагато господинь люблять дивувати своїх гостей за столом чимось особливим. Одним з незабутніх і незвичайних…
Вважається, що чайний гриб - уродженець Цейлону. Саме звідти він поширився по всьому світу. У країнах Азії довгий час…
Тибетський молочний гриб або кефірний грибок здатний вилікувати багато захворювань, поліпшити загальний стан здоров`я.…
Сучасна медицина повністю визнає лікувальні властивості чайного гриба, так як він насправді допомагає впоратися з…
В наш час, коли лікування медикаментами дорожаетс кожним роком, та ще й невідомо, чи допоможе воно, зростає інтерес…
Якщо вам подарували тибетський молочний гриб, вас можна привітати. У будинку з`явилося жива істота, яке вимагає…
Чайний гриб був відомий в медицині Сходу ще до нашої ери. Оскільки вважалося, що він допомагає рухатися енергії чи в…
Тибетський молочний гриб, чайний гриб, рисовий гриб - народна медицина дуже широко використовує такі природні ліки. Але…
Чайний гриб є унікальним продуктом, який використовували з найдавніших часів і який дуже благотворно впливає на…
Хтось йде за ідеальною фігурою в спортзал, а хтось - до пластичного хірурга, хоча є ще цілий арсенал проміжних методів,…
Чайний гриб - традиційний напій, який увібрав в себе цілий спектр унікальних корисних властивостей. Давайте докладніше…
Років двадцять тому на кухонних столах кожної господині красувалася трилітрова банка з чайним грибом. Якщо раптом хтось…
Чайний гриб (Medusomyces gisevi), чайна медуза, морський квас, являє собою симбіоз дріжджів і оцтових бактерій. Часто…