Сендвічі з ковбасою і халапеньо

1. У сковороді обсмажити ковбасу для сніданку на середньому вогні. Поки ковбаса смажиться, разб

інгредієнти:

• ковбаса для сніданку - 4 Штуки (шматочки)
• яйця - 4 Штуки
• молоко навпіл з вершками - Склянок
• сіль і перець - 1 За смаком
• баночка перцю халапеньо - 1 Штука
• вершкове масло - 4 Штуки (шматочки)
• скибочки білого хліба - 8 Штук
• майонез або гірчиця - 1 За смаком (на вибір)
• скибочки сиру - 4 Штуки

1. У сковороді обсмажити ковбасу для сніданку на середньому вогні. Поки ковбаса смажиться, розбити яйця в миску. 2. Збити з 1/4 склянки молока навпіл з вершками. Перемішати, потім додати сіль і чорний мелений перець за смаком. Ковбасу перевернути і продовжувати смажити на іншій стороні. 3. Злити рідину з халапеньйо. При приготуванні цього перцю ваша плита повинна мати надійну витяжку. Обсмажити халапеньйо на дуже гарячій сковороді. Смажити пару хвилин, а потім додати пару столових ложок вершкового масла на смак. Продовжити приготування ще 2 хвилини, після чого відставити убік. 4. У тій же сковороді розтопити 2 столові ложки вершкового масла і покласти кілька скибочок хліба. Смажити до золотистого кольору, потім перевернути і обсмажити до золотистого кольору на іншій стороні. Повторити з рештою хлібом. 5. Коли ковбаса буде готова, прибрати її зі сковороди, злити жир і відкласти ковбасу в сторону. Влити яйця в сковороду, розмішуючи лопаткою. 6. Готові скибочки хліба змастити майонезом або гірчицею. Потім викласти ковбасу, яйця, халапеньйо і сир. Накрити зверху скибочками хліба, розрізати по діагоналі і подавати.

Кількість порцій: 4