Пиріг "кавовий"

Почнемо з верхнього шару. У миску середнього розміру додайте розтоплене масло, корицю, з

інгредієнти:

• Борошно для випічки - 1 3/4 Чашки (Для верхнього шару :)
• Мелена кориця - 1 1/4 Чайних ложки
• Кухонна сіль - 1/8 Чайних ложки
• Масло - 8 Ст. ложок (розтопити і підігріти)
• Темно-коричневий цукор - 1/3 Чашки
• Цукровий пісок - 1/3 Склянки
• Велике яйце - 1 Штука (Для основи :)
• Жовток - 1 Штука
• Сода для випічки - 1/4 Чайних ложки
• Кухонна сіль - 1/4 Чайних ложки
• Екстракт ванілі - 1 Чайна ложка
• Цукровий пісок - 1/2 Чашки (+2 ст.л.)
• Маслянка - 1/3 Склянки
• Борошно для випічки - 1 1/4 Чашки
• Вершкове масло - 6 Ст. ложок (поділити на 6 рівних частин)
• Цукрова пудрячи для присипки - - За смаком

Почнемо з верхнього шару. У миску середнього розміру додайте розтоплене масло, корицю, сіль і цукор. Все добре перемішайте. Краще використовувати лопатки, а не віночок. Після змішування у вас вийде щось схоже на тісто. Дайте йому охолонути 15 хвилин. Протягом цього часу ви можете зайнятися цим основи. Увімкніть духовку на 160 ° С. Потім підготуйте форму для випічки (глибоку). Змастіть її маслом для випічки і покладіть фольгу або пергамент як показано на малюнку. Приступаємо до готування основи. Візьміть глибоку миску і додайте туди цукор, борошно, сіль і харчову соду. Перемішайте все гарненько, переконайтеся що всі сухі інгредієнти були об`єднані. Продовжуючи помішувати, поступово додайте 6 шматочків масла, по одній за раз. Добре перемішайте, нічого страшного якщо будуть невеликі масні горошинки. Додайте ваніль, сколотини, яйце і яєчний жовток і збийте все міксером на високій швидкості. Збивайте поки тісто не стане легким і повітряним. Потім, перелийте ваше тісто на деко і рівномірно розподіліть по всій поверхні. Далі, руками, дуже акуратно, укладіть, вже остиглий, верхній шар. Створіть хаотичний і неправильної форми узор, але розподіліть його по всій поверхні основи. Помістіть в духовку деко з випічкою і випікайте протягом 40 хвилин. Потім дістаньте з духовки і дайте йому охолонути протягом 30 хвилин. Потім вийміть торт з форми за допомогою пергаментного паперу і перекладіть на блюдо. Торт готовий можна розрізати і подавати. Смачного.

Кількість порцій: 9