Як варять борщ? Щі з квашеної капусти - рецепт
Як варять борщ досвідчені кулінари? Відповідь на це питання ви знайдете в матеріалах даної статті.Як варити щі з…
Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати борщ в мультиварці. Використовуючи різні компоненти і різну термічну обробку, ви здатні зробити неймовірно ситний червоний або зелений суп, який обов`язково припаде до смаку всім членам вашої сім`ї.
Більшість господинь вважають, що готувати борщ дуже довго і складно. Але це не так. Червоний суп робиться легко і швидко, особливо якщо ви використовуєте найпростіший рецепт його приготування.
Отже, перед тим як приготувати смачний борщ в мультиварці, необхідно подбати про наявність таких компонентів:
Як приготувати борщ з м`ясом в мультиварці? В першу чергу необхідно обробити яловичину та овочі. М`ясо на кісточці гарненько миють і зрізають все небажані елементи. Картопля, головки цибулі, морква і буряк очищають від шкірки, а потім нарізають кубиками (два перших компонента) і натирають на крупній тертці (два останніх інгредієнта).
Що стосується білокачанної капусти, то її звільняють від поверхневих листя і шаткують дуже тонкою соломкою. Також окремо розчавлюють свіжі зубчики часнику.
Перед тим як приготувати борщ в мультиварці, яловичину на кісточці викладають в чашу, заливають водою, солять, додають лаврушку і варять в режимі "Суп" протягом 42 хвилин. По закінченні цього часу м`ясо виймають і охолоджують. Після цього мозкових частини яловичини відокремлюють від кісток і нарізають великими шматками.
Повернувши м`ясо в бульйон, до нього також додають свіжу капусту, цибулю, буряк і моркву. Поперчивши всі компоненти, їх варять при тому ж режимі протягом 15 хвилин. Після цього до супу додають картоплю, гостру томатну пасту і лимонну кислоту. Змішавши всі компоненти, їх готують ще протягом 25 хвилин.
На завершення в бульйон викладають роздавлені зубки часнику і витримують при включеній програмі "Підігрів" протягом frac14- години.
Тепер ви знаєте про те, як приготувати борщ в мультиварці «Поларіс». Після того як червоний суп буде витриманий, його розподіляють по тарілках і підносять до столу разом зі свіжою сметаною або майонезом.
Про те, як приготувати борщ в мультиварці, ми розповіли вище. Однак слід зазначити, що існують рецепти, завдяки яким можна зробити максимально ситне і калорійне перша страва.
Для реалізації такого способу нам знадобляться:
Для отримання більш ситного і поживного борщу необхідно використовувати два види м`яса: яловичину і свинину. Їх гарненько миють і видаляють всі неїстівні елементи. Після цього приступають до обробки овочів. Картопля, буряк, моркву і ріпчасті цибулини очищають від шкірки, а потім подрібнюють. Два перших інгредієнта ріжуть брусочками, а останні - кубиками. Також окремо шаткують свіжу капусту (тонкими смугами) і промивають в ситі квашену.
Перш ніж приступити до приготування червоного супу, частина продуктів необхідно заздалегідь піддати термічній обробці.
Скибочки буряка викладають в чашу мультиварки, додають соняшникову олію і тушкують близько 10 хвилин. Потім в посуд додають столовий оцет, мелений перець і продовжують термічну обробку ще протягом 5 хвилин.
Після того як буряк згасити, її викладають в окрему тарілку, а в ємність мультиварки поміщають цибулю і моркву. Присмачивши інгредієнти соняшниковою олією, їх готують в режимі "Випічка" на протязі frac14- години. За цей час овочі повинні стати повністю м`якими і підсмажений. Продукти присмачують перцем і сіллю, а потім викладають в окрему тарілку і приступають до приготування першої страви.
Обсмаживши і потішив овочі в мультиварці, слід приступити до приготування м`ясного бульйону. Для цього в чашу пристрою викладають свинину і яловичину, лаврушку і сіль. Всі продукти заливають звичайною водою і включають програму "Суп". В цьому режимі блюдо готують на протязі години.
З плином часу м`ясо виймають, остуджують і ріжуть великими шматками. Що стосується готового бульйону, то в нього викладають квашену і свіжу капусту. Обидва інгредієнта варять протягом 20 хвилин. Потім до них додають раніше відварені м`ясо і картоплю. через frac14- години в той же бульйон викладають тушковані буряки.
Змішавши всі компоненти, їх варять в режимі "Суп" протягом 10 хвилин. Після того як картопля і буряк стануть м`якими, до страви додають пасеровані овочі, ретельно заважають і включають програму "Підігрів" на 3-6 хвилин.
Приготувавши червоний і висококалорійний суп в домашніх умовах, його розливають по тарілках, а потім подають до столу разом з скибочкою хліба. Додатково блюдо присмачують свіжої рубаною зеленню, а також сметаною або майонезом.
Мало хто знає, але борщ буває не тільки червоним, а й зеленим. Для приготування такого незвичного страви використовують різні компоненти (ревінь, кропиву та інше). Однак ми вирішили зробити обід із застосуванням свіжозірваних листочків щавлю. Але про все по порядку.
Перед тим як приготувати зелений борщ в мультиварці «Редмонд», необхідно придбати:
Для приготування зеленого борщу найкраще використовувати молоду і свіжу телятину. Її гарненько миють і шаткують не надто дрібними шматочками. Також окремо чистять все овочі і приступають до їх подрібнення. Морквину натирають на терці, а цибулину і картопля шаткують кубиками.
Крім усього іншого, слід гарненько сполоснути зелень (кріп, щавель і петрушку), після чого порубати її гострим ножем.
Що стосується яєць, то їх відварюють і шаткують середніми кубиками.
Перед тим як приготувати зелений борщ в мультиварці, необхідно не тільки підготувати всі інгредієнти, але і обсмажити частина овочів. Цибулину і моркву поміщають в чашу кухонного пристрою, присмачують олією і обсмажують в режимі "Випічка" до повної прозорості. Потім інгредієнти викладають на тарілку і приступають до варіння супу.
Для приготування зеленого супу в мультиварку поміщають свіжу телятину і листочки лаврове листя. Інгредієнти солять, заливають водою і варять в режимі "Гасіння" протягом 45 хвилин. По закінченні цього часу в ємність викладають картопля і мелений перець. Через 20 хвилин в бульйон також додають свіжу зелень і нарізані курячі яйця.
Змішавши компоненти ложкою, їх доводять до кипіння і варять у тій самій програмі ще приблизно 8 хвилин.
Після того як суп буде повністю готовий, до нього додають раніше обсмажені овочі і залишають в режимі "Підігрів" на 10-15 хвилин.
Як бачите, в приготуванні зеленого борщу з щавлю немає нічого складного. Подавати його до столу слід в точності так само, як і червоний суп. Для цього блюдо розподіляють по глибоких тарілочках, присмачують сметаною або майонезом і підносять разом зі шматочком білого або чорного хліба.
Для приготування смачного борщу необхідно дотримуватися наступних правил:
Як варять борщ досвідчені кулінари? Відповідь на це питання ви знайдете в матеріалах даної статті.Як варити щі з…
Яловичина в мультиварці виходить м`якою і ніжною лише в тому випадку, якщо м`ясо було придбано максимально молоде і…
Пісний борщ добре готувати, якщо вам потрібна особлива дієта або ви дотримуєтеся вегетаріанського стилю харчування.…
Овочі з рисом, в мультиварці приготовані, послужать відмінним гарніром до відварного, смаженого або запеченого м`яса.…
Щоб приготувати борщ з квашеної капусти в мультиварці, вам знадобиться невелика кількість часу і інгредієнтів. Однак на…
Курячі сердечка в мультиварці можна смажити, тушкувати, варити і запікати. Який би з представлених способів термічної…
Чи відомий вам будь-якої рецепт картоплі в мультиварці? Якщо ви ніколи не смажили, що не гасили і не запікали даний…
Про те, як готується гречка по-купецькому в мультиварці, знають багато кулінарів нашої країни. Адже таке блюдо є…
Фарш з картоплею в мультиварці готується легко і просто. Існує кілька варіантів термічних обробок згаданих компонентів.…
Страви з фаршу в мультиварці можна робити по-різному. Сьогодні ми представимо вам найбільш прості рецепти, для…
Плов в мультиварці «Панасонік» робиться за таким же принципом, що і аналогічне блюдо на плиті. Сьогодні ми…
Смажена курка в мультиварці послужить відмінним другою стравою для сімейного обіду. У приготуванні такого м`яса немає…
Картопля з реберцями тушкована послужить відмінним обідом або вечерею. Готувати таке блюдо можна і на кухонній плиті, і…
Супи з капустою дуже корисні для організму. Вони насичують його необхідними речовинами і очищають від токсинів і…
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці готується досить швидко. Подавати таку страву до сімейного столу можна і як…
Як можна готувати кабачки? Тушковані з м`ясом, вони виходять дуже смачними і ситними. Також такий продукт нерідко…
Борщ без м`яса особливо часто готують ті, хто сидить на дієті або є вегетаріанцем. Слід зазначити, що страви,…
Що приготувати з брокколі? Про це запитують багато господинь, які небайдуже ставляться до згаданого овочу. У даній…