Готуємо кабачки, фаршировані м'ясом, різними способами
Кабачки, фаршировані м`ясом, послужать ідеальним стравою для будь-якого повсякденного або ж урочистого (святкового)…
Як можна готувати кабачки? Тушковані з м`ясом, вони виходять дуже смачними і ситними. Також такий продукт нерідко готують разом з грибами та іншими овочами.
У цій статті ми розглянемо кілька рецептів смачних і ситних страв, основою яких виступають молоденькі кабачки.
Тушковані з м`ясом, такі овочі ідеально підходять до обіду або вечері. Більш того, нерідко деякі господині подають таку страву до святкового столу.
Так як готуються кабачки тушковані з м`ясом? Для цього нам можуть знадобитися такі інгредієнти:
Як слід готувати кабачки тушковані з м`ясом? Рецепти з фото такого блюда дозволяють побачити, що для цього потрібна наявність простих і доступних продуктів. Для початку необхідно обробити основний овоч.
Кабачки гарненько миють, зрізають пупки і очищають від шкірки (якщо вона жорстка). Після цього овочі ділять поперек на 3 або 4 частини (висотою 6 см). Далі з отриманих шматочків виймають всю серединну частина з кісточками. В результаті таких дій у вас повинні вийти своєрідні стаканчики без денця.
Як тільки основа для страви буде підготовлена, приступають до створення начинки. Для цього використовують свіжу телятину. Її гарненько миють, зрізують всі неїстівні частини і подрібнюють в м`ясорубці разом з солодкими цибулинами.
Поперчивши і посолити отриманий фарш, до нього додають дрібно натерту моркву і куряче яйце. Змішавши продукти руками, приступають до формування страви.
Перш ніж приготувати кабачки тушковані з м`ясом, їх слід правильно сформувати. Для цього овочеві стаканчики щільно начиняють фаршем і поміщають їх в глибоку каструлю. Далі блюдо солять і перчать за смаком, а також присмачують томатною пастою і не дуже жирним майонезом.
У самому кінці фаршировані кабачки заливають водою. При цьому рідина повинна не покривати вироби на 2-3 см. У процесі термічної обробки овочі самі виділять сік, заповнивши каструлю смачним і ароматним бульйоном.
Встановивши посуд на сильний вогонь, воду доводять до кипіння. Після цього температуру зменшують до мінімуму. Закривши блюдо кришкою, його гасять протягом години. За цей час кабачки і м`ясний фарш повинні повністю приготуватися. Їх акуратно виймають з каструлі і мають у своєму розпорядженні на тарілці. До столу такий незвичайний обід підносять разом з скибочкою хліба і рубаною зеленню.
Кабачки - універсальний овоч, використовуючи який можна зробити абсолютно різні страви. Найбільш простий варіант приготування ситного обіду був представлений вашій увазі вище. Якщо ви хочете зробити більш незвичайне блюдо, то пропонуємо скористатися даними рецептом. Для його реалізації нам будуть потрібні:
Кабачки тушковані з м`ясом і рисом готуються легко і просто. Для початку необхідно обробити основний овоч. Його миють, очищають від шкірки і пупков, а потім ділять вздовж навпіл. Вийнявши з половинок кабачків м`якоть з насінням, їх ріжуть навпіл або на 3 частини, формуючи своєрідні човники. Після цього приступають до приготування начинки. Для цього курячі грудки очищають від кісточок і шкірки, а потім подрібнюють в м`ясорубці разом з однією головкою ріпчастої цибулі. Далі до інгредієнтів додають перець, сіль і довгий рис (НЕ відварювати). Змішавши всі компоненти, приступають до обробки інших продуктів.
Морквину, солоні огірки і свіжі помідори ріжуть кружечками, а цибулину - кільцями. Що стосується капусти, то її гарненько миють і поділяють на дрібні суцвіття.
Як слід готувати кабачки тушковані з м`ясом і овочами? Для початку блюдо необхідно сформувати. Нарізані кабачки заповнюють фаршем, а потім викладають на дно чаші мультиварки. Далі до інгредієнтів додають соняшникову олію, трохи спецій, кружечки моркви, солоних огірків і свіжих помідорів, а також кільця ріпчастої цибулі.
Вливши до інгредієнтів невелику кількість води (близько 1 склянки), їх закривають кришкою і готують в режимі гасіння протягом 40 хвилин. З плином часу до продуктів додають суцвіття капусти і стручкову квасолю. У такому складі обід гасять ще близько 20 хвилин.
Як тільки мультиварка проінформує вас про закінчення термічної обробки, блюдо можна сміливо розподіляти по тарілках. Додавши в кожну порцію не тільки кабачки з фаршем і рисом, а й овочі з бульйоном, обід подають до столу разом з великою кількістю рубаної зелені і скибочкою свіжого хліба.
Якщо вам не хочеться начиняти кабачки фаршем, то пропонуємо зробити таке блюдо в спрощеному вигляді. Для цього нам знадобляться наступні продукти:
Перш ніж приготувати кабачки тушковані з м`ясом і картоплею, слід обробити всі компоненти. Курячі стегенця ріжуть великими шматочками разом зі шкірою і кістками, а потім приступають до підготовки овочів.
Цибулини, кабачки і картопля шаткують кубиками, моркву труть на крупній тертці, а помідори і огірки ріжуть кружечками. Також окремо споліскують зелень і рубають її ножем.
Щоб приготувати кабачки тушковані з м`ясом і картоплею, необхідно використовувати товстостінну каструлю. У неї вливають олію, а потім викладають шматочки м`яса, цибулини і морква. Всі інгредієнти присмачують спеціями і смажать на середньому вогні близько frac14- години.
Як тільки курячі стегенця придбають золотистий відтінок, їх по черзі покривають кабачками, картоплею, огірками, помідорами і стручкової квасолею. Залив інгредієнти водою і присмачивши спеціями, їх накривають кришкою і доводять до кипіння.
Після того як бульйон в каструлі почне кипіти, вогонь зменшують до мінімуму, а кришку щільно закривають. У такому вигляді овочевий обід з куркою готують протягом 65 хвилин.
Перед вимиканням плити блюдо присмачують рубаною зеленню і подрібненим часником.
Як бачите, тушковані кабачки з м`ясом птиці і картоплею готуються легко і швидко. Після того як блюдо буде піддано термічній обробці, його викладають на тарілку і в гарячому вигляді підносять членам сім`ї. Додатково до такого овочевому асорті подають скибочку хліба і сметану (за бажанням).
Кабачки, фаршировані м`ясом, послужать ідеальним стравою для будь-якого повсякденного або ж урочистого (святкового)…
Курячі сердечка в мультиварці можна смажити, тушкувати, варити і запікати. Який би з представлених способів термічної…
Страви з фаршу в мультиварці можна робити по-різному. Сьогодні ми представимо вам найбільш прості рецепти, для…
Смажена курка в мультиварці послужить відмінним другою стравою для сімейного обіду. У приготуванні такого м`яса немає…
Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати борщ в мультиварці. Використовуючи різні компоненти і різну термічну…
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці готується досить швидко. Подавати таку страву до сімейного столу можна і як…
Кабачки тушковані з овочами - це легке літнє блюдо, яке має вміти готувати кожна господиня. З нашої статті ви…
Кабачки тушковані в сметані - універсальне блюдо. Його можна подавати як гарнір до м`яса або птиці або використовувати…
Тушковані овочі - відмінне блюдо для обіду або званої вечері. Готується подібна страва досить просто. У нашій статті ми…
Човники з кабачків в духовці готуються не дуже довго, проте виходять неймовірно соковитими і смачними. Способів…
Тушкований кабачок з помідорами може послужити відмінним гарніром до м`яса, котлет або ковбасним виробам. Приготувати…
Кабачки миємо, витираємо насухо. Якщо кабачки молоді - шкірку не знімати. Нарізаємо на брухтінгредієнти:Кабачки…
У нашій родині запечені кабачки з картоплею використовуються як гарнір - ми м`ясоїди, з чінгредієнти:кабачки - 675…
Кабачки в мультиварці готуються дуже просто, а подавати їх можна і як гарнір до якого;інгредієнти:Кабачок - 1…
Кабачки нарізаємо. У сковорідку вливаємо олію і смажимо кабачки, солимо, перчимо, додаємо мінгредієнти:Кабачки - 3…
Кабачки обрізати з двох сторін і очистити від шкірки, але це не обов`язково. кабачки разрінгредієнти:Сир - 200-250 Грам…
1. До напівготовності відварюємо рис, воду зливаємо. Поки відварюється рис, займаємося остінгредієнти:Сметана - 100…
Кабачок вимити. Якщо кабачок молодий - нарізаємо на брусочки прямо з шкіркою, якщо старийінгредієнти:Кабачки - 1…