Простий і смачний літній салат
У літню пору року немає особливого бажання готувати серйозні страви, проводити багато часу біля плити. Хочеться робити…
Якщо ви хоч раз тримали в руках італійське меню, то вам знайома така страва, як салат з руколи. Що це за страва таке? В Італії так називається салат, де одним з компонентів є листя пряної рослини.
Ця рослина почали вживати ще стародавні римляни. У наш час його використовують як добавку в салатах, різотто, пасти. Рукола може стати чудовою альтернативою базиліку в соусі «песто». Її цікавий аромат і гострий горіхово-гірчичний присмак привносить в багато страви свою родзинку, завдяки якій кожна страва починає по-новому звучати. Чим вона підкорила людей? Чому її полюбили?
Про неї довго не знали в нашій країні. Зараз же рукола - це символ корисності. У ресторанах представлено багато страв, до складу яких входить ця рослина. Відзначимо, що воно позитивно впливає на обмін речовин. Тому салат з руколи - це одне з найулюбленіших страв дівчат, які худнуть, так як у самого рослини дуже мала калорійність, адже в його в складі практично одна вода. Рукола - це справжнісінький джерело йоду і вітаміну C. Вона підвищує рівень гемоглобіну, а також здатна виводити холестерин. Той, хто відчув її тонізуючу дію на організм, зробив висновок, що рукола - справжній природний енергетик.
Ця рослина є дуже соковитим і смачним. Різати рукколу не варто, її, як і інші трави, потрібно рвати руками. Така рослина прекрасно поєднується з морепродуктами, сирами, овочами і м`ясом. Дуже в багатьох салатах пряна зелень йде з помідорами чері.
Зараз розглянемо, як зробити салат з руколи з креветками. Таке блюдо відмінно підійде для вечері. Доповнити салат з руколи, помідорів чері і креветок можна келихом білого вина.
Щоб приготувати, потрібно:
1. Спочатку помийте помідори, розріжте їх навпіл.
2. Рукколу промийте, просушіть.
3. Креветки очистіть.
4. Тепер зробіть заправку. Для цього подрібніть чилі, перемішайте зі спеціями і оливковою олією.
5. Потім додайте в заправку базилік.
6. В отриманий маринад на тридцять хвилинок покладіть креветки.
7. Після чого починайте формувати салат. Спочатку викладіть рукколу (в центр тарілки), потім рівномірно розподілите черрі, полийте заливанням, далі викладіть шматочки пармезану (тонко настругати), а також креветки, нанизані на шпажки. Ось і все, салат з руколи з креветками готовий.
Тунець - це дуже корисна риба, за смаковими якостями не поступається м`ясу. При консервуванні не втрачає корисних властивостей. Тунець з руколою прекрасно поєднується. Для приготування потрібно:
1. Спочатку подрібніть виделкою тунця.
2. Огірки і помідори помийте, наріжте скибочками.
3. Оливки розрізати навпіл.
4. Потім додайте лимонний сік і рукколу.
5. Заправте блюдо маслом, перемішайте.
6. Прикрасити салат з руколи і тунця потрібно кунжутом.
Такий салат можна вважати ідеальним для романтичної вечері. Все тому, що в його складі одні афродизіаки. Рукола надає салату ніжний гірчичний присмак. Тому блюдо можна вважати не тільки смачним, але і вишуканим.
Щоб зробити салат з руколи і авокадо, потрібно:
Якщо ви пробували ці маленькі яйця, то знаєте, що за смаком вони схожі з курячими, але в них більше корисних речовин. Ще один їхній плюс - розмір. Такі маленькі яйця так і просяться в салат з руколи. Відзначимо, що в цій страві, безумовно, потрібно використовувати помідори, але не великі, а маленькі. Салат з черрі і руколи з перепелиними яйцями виглядає дуже вишукано.
Для приготування потрібно:
Для заправки:
1. Починайте підготовку з того, що візьміть черрі, помийте їх, поріжте на половинки.
2. Яйця відварити, очистіть, поріжте на половинки.
3. Рукколу порвіть.
4. Візьміть блюдо, викладіть на нього всі інгредієнти.
5. Потім зробіть заливку. Дві щіпки прованських трав з`єднайте з оцтом, часником, перемішайте, додайте олію. Ось і все, заливка готова, додайте її в блюдо.
Такий салат з руколи дуже цікавий, тому що в ньому поєднується гіркуватий смак пряної рослини і солодкий присмак фрукта.
Для приготування необхідно:
Для заправки потрібно:
1. Рукколу промийте, порвіть на шматки.
2. Апельсини очистіть від шкірки, видаліть білі прожилки.
3. М`якоть цитрусового поріжте на шматочки, сік окремо зберіть, він стане в нагоді в процес приготування заливки.
4. Лук поріжте дрібненько, змішайте з м`ятою (подрібненої), гірчицею і соком лимона.
5. Поступово вливайте масло, потім додайте перець, цукор і сіль. Змішайте половину соусу з цитрусовим, зверху полийте частиною. Після чого викладіть маслини. Ось і все, страва готова до вживання.
Щоб його приготувати, вам буде потрібно:
1. Спочатку почистіть авокадо, видаліть кісточку, зніміть шкірку.
2. Поріжте плід на невеликі шматочки, викладіть на тарілку (велику).
3. Черрі помийте, поріжте на дві частини. Викладіть поверх авокадо.
4. Далі потрібно рукколу, порвіть її, викладіть на помідори.
5. Тепер візьміться за приготування соусу. Для цього змішайте масло з лимонним соком. Все ретельно перемішайте до того, поки не утвориться однорідна рідина. Потім додайте сіль. Ось заправка і готова, полийте їй салат.
Зараз розповімо, як приготувати салат з руколи з грибами. Таке блюдо дуже неординарне. Все тому, що не особливо часто зустрічається поєднання грибів і руколи. Але тим, хто любить легкі страви, такий салат сподобається.
Для приготування (на чотири порції) потрібно:
Тепер ви знаєте, як смачно приготувати салат з помідорів і руколи, а також інші подібні страви, до складу яких входить корисна зелень. Сподіваємося, що наші поради вам допоможуть, і ви зможете самостійно зробити такі страви. Удачі вам!
У літню пору року немає особливого бажання готувати серйозні страви, проводити багато часу біля плити. Хочеться робити…
Дієтичний салат з помідорами черіДля приготування страви вам знадобиться кілька пір`їнок зеленої цибулі, дві ложки…
Що необхідно знати, щоб приготувати салат з руколою і креветкамиНапевно, рукола зовсім не прижилася б в меню, якби вона…
Рукколу добре промиваємо. З усієї кількості руколи беремо невелику жменьку, дрібно рінгредієнти:Рукола - 120 ГрамЛук -…
Складові. Очищені креветки кладемо на гарячий гриль або сковороду, обсмажуємо паруінгредієнти:Рукола - 240 ГрамАвокадо…
Посмажте біфштекс на грилі. На тарілці розкладіть в достатку салат руколи. порежте м`ясоінгредієнти:біфштекс - 1…
Авокадо очистіть від шкірки і видаліть кісточку, а потім наріжте плід невеликими кубикаінгредієнти:Авокадо - 1…
Незвичайний рецепт приготування популярного страви салат цезар з креветками, ці Морепаінгредієнти:креветки - 500…
Спочатку робимо соус. У маленькій мисці збиваємо мед, гірчицю, лимонний сік і оливкову мінгредієнти:Авокадо - 1…
З кукурудзи зливаємо рідину. Помідори черрі моєму і розрізаємо на четвертинки. гарненькоінгредієнти:Помідори черрі -…
1. Перець помити і нарізати великою соломкою. Рукколу різати не треба. Промийте її і порвемоінгредієнти:Болгарський…
Рецепт салату з руколи, пармезану і пармской шинки: 1. У невеликій мисці змішати балінгредієнти:Рукола свіжа - 150…
Складові. Помідор нарізаємо дрібними кубиками. Аналогічно дрібним кубиком нарізаємо авокінгредієнти:Авокадо - 100…
1. Відварити буряк. Після того, як вона охолоне, почистити і порізати на невеликі кубикиінгредієнти:Буряк - 1…
Мигдалеву стружку злегка підсмажуємо на сухій сковороді. Гарненько промиваємо листяінгредієнти:Рукола свіжа - 200…
У мисці з`єднайте філе риби, оливкова олія, 1/2 лайма, сіль, перець. гарненько обваляйтінгредієнти:Жовтий перець - 1…
Кілька оригінальних салатів з руколою. Прості рецепти оригінальних страв.Для наших широт рукола досить незвичайне…
Хочете почастувати своїх близьких цікавими стравами на новорічному святі? Щоб зробити красиві і смачний святковий стіл…