Молочний коктейль: рецепт і секрети приготування

Молочний коктейль - напій, надзвичайно поширений в наш час. Його готують для урочистих випадків і просто так, щоб побалувати себе коханого. Подають в будь-якому ресторані або молодіжному кафе, барі. Та й в домашніх умовах зробити його - суща дрібниця. Були б необхідні інструменти і продукти!

Трохи історії

"Перший молочний коктейль, рецепт якого зараз відомий в загальних рисах, був придуманий і оприлюднений в далекому +1885-му році в Сполучених Штатах. Серед його компонентів було не тільки охолоджене молоко, але і яйця, а також міцні напої - ром і віскі, джин. Сприймався такий «гоголь-моголь» як хороше тонізуючу і навіть омолоджуючий засіб. Особливо для чоловіків. Втім, гурмани вирішили, що напій повинен поєднувати приємне з корисним. І молочний коктейль, рецепт якого був настільки популярний, дещо змінився. До його складу включили шоколад, банани, полуницю, ванільний і інші сиропи. Таким чином, з`явилися різні сорти і види диво-напою. Популярність його зросла, коли стало прийнято вживати ці ласощі разом з морозивом. Попит народжує пропозицію. У магазинах нарівні з газованою водою стали продавати і молочний коктейль, рецепт якого користувався великою популярністю. Молодь навіть стала призначати один одному побачення, запрошуючи на коктейлі. Більш того, отримати таку пропозицію від протилежної статі на початку 20-го століття в Америці було рівноцінно визнанню в любові! Ось який переворот в суспільній свідомості справив звичайний молочний коктейль (рецепт його, і навіть не один, вас чекає попереду!). А що потрібно, щоб приготувати цей чарівний еліксир в домашніх умовах? По-перше, блендер! Трохи різних продуктів. І ваша фантазія!

Чим нас порадують рецепти?

"Визначимося: коктейль - це охолоджений напій, солодкий або змішаного кисло-солодкого смаку, зроблений з декількох різного виду компонентів. Молочний коктейль роблять або з молока, або з морозива, або з молока з льодом. В якості додаткових компонентів беруться різні ароматизатори (ваніль, м`ята), свіжі фрукти і ягоди або сиропи з них, підсилювачі смаку, шоколадні соуси. Наприклад, якщо захочете приготувати молочний коктейль з бананом, рецепт пропонуємо такий: пачку ванільного морозива, четверту частину склянки з розтопленим на водяній бані шоколадом, 1 порізаний на шматочки банан і половину склянки холодного молока завантажуємо в блендер і збиваємо до однорідної пінистої маси. Окремо збити вершки. Викласти коктейль в келихи або високі склянки, зверху покласти вершки. Є бажання - посипте подрібнену горішками або тертим шоколадом. Прикрасьте келих полуничкою. Вставте коктейльні трубочки і насолоджуйтеся! Ванільне морозиво, шоколад і банан - райське поєднання! До речі, якщо захочете спекти торт, можна користуватися для тесту тими ж інгредієнтами, додавши, природно, борошно та інші складові. Кожен корж молочний (рецепт можна об`єднати зі звичним вам варіантом приготування тіста) буде вигідно відрізнятися від звичайних приємним оригінальним смаком. Але не будемо відволікатися! Ще смачненький рецепт: 200 грам молока, стільки ж морозива, пару листочків м`яти, ваніль, свіжовичавлений сік половинки апельсина. Завантажуєте в блендер, і молочний коктейль «Весняне сонечко» готовий! Такі напої можна робити, включаючи жмені ягід без кісточок - малину, полуницю, вишню, смородину. І обов`язково викладати на поверхню склянки кілька цілих ягідок. Естетично і чудово: смачно, корисно, красиво! До речі, таким чином можна до молока привчити дітей, якщо просто так вони його пити не хочуть. Тільки не забувайте додавати мед - енергетична цінність і корисність продукту зросте в рази!