Салат "цезар": рецепт з куркою і сухариками. Як готувати салат "цезар"
Багато хто вважає, що салат "Цезар" має італійське коріння. Насправді він був придуманий американським кухарем…
Салат "Цезар" пробували все, сьогодні його можна зустріти в меню будь-якого кафе чи ресторану. На перший погляд, в складі немає якихось особливих компонентів, чи можна приготувати цю страву вдома? Пропонуємо вам покроковий рецепт "Цезар з куркою", який допоможе вам у цій справі.
Традиційний "Цезар з куркою"
Для приготування цього салату потрібно куряче філе, салат ромен, твердий сир, часник, яйця, гірчиця, білий хліб, сіль і перець. Починаємо з приготування сухариків, для цього часник подрібнити і помістимо в рослинне масло. У цей час можна поставити варити куряче філе. При бажанні його можна замінити і грудкою курки. Білий хліб необхідно нарізати кубиками. Далі смажимо його у фритюрі в часниковому маслі або просочуємо маслом і ставимо смажитися на деку в духовці. Якщо сухарики готувалися першим способом, обов`язково викладаємо їх на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки масла. Листя салату слід порізати або порвати руками, як того вимагає традиційний рецепт. "Цезар з куркою", до речі, можна готувати у великій салатниці або порційно. Тепер готуємо соус. Для цього збиваємо яйця, вводимо в них гірчицю, трохи лимонного соку, трохи масла, сіль і перець. На листя салату викладаємо порізану скибочками курку, потім поливаємо соусом, насипаємо тертий сир і викладаємо зверху сухарики. Страва готова, перед подачею на стіл можна прикрасити свіжою зеленню.
Рецепт: "Цезар з куркою і помідорами"
Нітрохи не гірше цей салат вийде, якщо додати в нього помідори черрі. Готуємо сухарики і відварюємо куряче філе до напівготовності. Остигнуло м`ясо нарізаємо кубиками і обсмажуємо до готовності. На порвані або порізані листя салату викладаємо курку, помідори черрі, порізані половинками, і натертий на дрібній тертці сир. Готуємо соус. Для цього в майонез вводимо трохи кефіру, гірчиці і спецій. Все ретельно перемішуємо, додаємо заправку в салат і зверху висипаємо сухарики. Ось такий у нас вийшов салат "Цезар", оригінальний рецепт якого обов`язково здивує всіх ваших гостей або членів сім`ї.
Незвичайні варіації "Цезаря"
При бажанні приготувати цей салат можна значно швидше. Непогана ідея - використовувати вже готову копчену курку. При бажанні її можна навіть обсмажити. Замість салату ромен підійде айсберг або будь-який інший листовий салат. При бажанні можна використовувати готові сухарики, куплені в магазині. Це нітрохи не зіпсує рецепт. "Цезар з куркою" можна приготувати не тільки з білими, але і з чорними сухариками. Існує чимало варіантів цього салату з заміною м`ясного компонента. Хтось із господинь вважає за краще яловичину, а традиційний варіант з креветками знають, напевно, все. Пам`ятайте, що з морепродуктами салат "Цезар", покроковий рецепт якого не сильно відрізняється від класичного, готується без часнику. При бажанні креветки можна попередньо обсмажити в паніровці або клярі. Для поліпшення аромату в соус для салату можна додати подрібнений кріп або іншу зелень. Якщо вам ніколи готувати заправку самостійно, можна використовувати готову, яку нескладно купити в супермаркеті.
Багато хто вважає, що салат "Цезар" має італійське коріння. Насправді він був придуманий американським кухарем…
Популярний низькокалорійний західний салат «Цезар» відомий у всьому світі завдяки легкому для засвоєння…
Самі по собі вибрані інгредієнти вже мають пестить наші мови смаком, а якщо їх з`єднати, додати ще парочку таких же…
Салат називається "хрусткі" через те, що в ньому містяться сухарики. Мабуть, лише курейінгредієнти:Білий батон - 200…
Сухарики, якщо в наявності їх немає, можна підсушити в духовці з злегка затверділоїінгредієнти:Яйця, зварені круто - 2…
Простий рецепт салату з грибами і куркою: 1. Куряче філе відварити до готовності, нарізінгредієнти:Куряче філе - 200…
Курячі грудки розрізаємо навпіл так, щоб у нас вийшло два тонких шматочка. У сковінгредієнти:Куряча грудка - 1…
Складові. Спершу необхідно відварити до готовності куряче філе, остудити його і разінгредієнти:Філе курки - 300…
Курячі грудки відварити і порізати шматочками. Пекінську капусту порізати крупною солоінгредієнти:Пекінська капуста -…
Як приготувати салат "Цезар" з сьомгою: 1. слабосоленої сьомги нарізати тонкими скибочкамінгредієнти:Сьомга слабосолона…
Як приготувати салат з куркою і печерицями: 1. Куряче філе відварюємо до готовностіінгредієнти:Куряче філе - 500…
Незвичайний рецепт приготування популярного страви салат цезар з креветками, ці Морепаінгредієнти:креветки - 500…
Спробуйте цей найпростіший рецепт салату Айсберг). Салатик найкраще готувати непосрінгредієнти:салату Айсберг - 300-500…
Я дуже люблю квасолю і помідори черрі, тому приготувала гірчичний салат саме з цимінгредієнти:Листя салату - 200…
Простий рецепт грецького салату з куркою: 1. Куряче філе необхідно обсмажити на грильінгредієнти:Помідори - 200…
1. Куряче філе добре промити і залити холодною водою. Поставити на вогонь і зварити до гінгредієнти:Шматочки курячого…
Покроковий рецепт різних салатів з креветками. Смачно і здорово.Традиційно прийнято вважати, що морепродукти дуже…
Популярні рецепти салату Цезар. Вчимося готувати смачну їжу.Якщо ви коли-небудь пробували цікавитися історією того чи…