Весільні торти - втілюємо смачні фантазії!
Традиція розрізання молодятами весільного торта прийшла до нас з глибокої давнини. Правда, замість звичного нам…
Ох вже ці смачненькі і дуже красиві тортики з зачаровують фігурками, квіточками, тваринами, машинками! Такі солодкі задоволення досить актуальні на сучасному столі під час різних свят та урочистостей. Причому купуються вони і на дні народження дітей, і на весілля ... Але напевно кожен би хотів створити таку красу своїми руками. Тому займемося створенням фігурки з мастики негайно.
Що таке мастика?
Для початку необхідно дізнатися, що ж таке мастика. Отже, розглянутий нами продукт являє собою матеріал, з якого можна ліпити різні фігурки, прикраси для кондитерських виробів. По складу мастика може бути абсолютно різною, але будь-який рецепт обов`язково містить в собі цукрову пудру. Саме вона є основою для створення фігурки з мастики. А ось щоб прикраси були різнокольоровими, додають натуральні харчові барвники.
Ліпимо з мастики
Як уже було згадано, з мастики можна зробити абсолютно різні фігурки, все залежить від фантазії людини. Так, зовсім просто і швидко створюється, наприклад, пара голубів для весільного торта. Для цього потрібно попередньо підготувати мастику, зубочистки і Айсінг (білкова суміш для створення об`ємних прикрас). З шматочка мастики витягуємо і формуємо голівку голуба, хвостик і крильця, а потім зубочисткою вимальовує пір`ячко, оченята, прорисовуємо дзьоб. Ту ж операцію робимо з другим голубом, садимо їх разом і закріплюємо айсінгом, який додасть крильцям і тілу пташок обсяг. Фігурки з мастики готові. Прикраси прикріплюємо на торт і подаємо до столу.
готуємо матеріал
Щоб приготувати фігурки з мастики, покроково простежимо процес приготування продукту. Розглянемо рецепт цукрової мастики. Вона складається з желатину (10 грам), цукрової пудри (600 грам), води (55 мілілітрів), лимонного соку (2 чайні ложки) і барвників. Для початку замочуємо желатин, які потім нагріваємо до повного розчинення, але не доводимо до кипіння. Вливаємо його в цукрову пудру, попередньо просіяне, і все перемішуємо. Вся маса повинна бути еластичною і не прилипати до рук. У разі якщо матеріал починає кришитися, потрібно додати сік лимона, а якщо липне до рук, то досипати цукрової пудри.
Альтернативний варіант
Ще один досить поширений рецепт - це молочна мастика. Готується вона дуже просто: просіяні разом цукрова пудра (160 г) і сухе молоко (160 г) з`єднуються зі згущеним молоком (200 г) і перемішуються до отримання еластичного матеріалу. І молочну, і цукрову мастику можна помістити в поліетиленовий пакет і покласти в холодне місце. Матеріал не зіпсується і не втратить своїх властивостей. Таку мастику можна використовувати навіть на наступний день.
висновок
Фігурки з мастики дуже легко і просто зробити своїми руками. Крім створення красивих прикрас, таке заняття саме по собі досить цікаве і захопливе. До процесу сміливо можна підключити всю сім`ю. Ви точно проведете час в колі рідних і близьких весело і з користю.
Традиція розрізання молодятами весільного торта прийшла до нас з глибокої давнини. Правда, замість звичного нам…
Зараз стало дуже модним замовляти на свята тортики, прикрашені мастикою. Це не дивно, адже вони такі красиві! А як…
Маршмеллоу - це повітряний десерт, схожий на зефір або пастилу. Як правило, розмір цих ласощів невеликий, тому його ще…
Сьогодні важко уявити святковий стіл без таких десертів, як торт або тістечка. Тим більше сьогодні існує думка, що всі…
Їстівні прикраси з кремів і збитих вершків останнім часом значно поступаються за популярністю кондитерської мастики. І…
Для захисту різних будівель від впливу вологи проводяться гідроізоляційні роботи. Одним з матеріалів, який успішно для…
На багатьох святах - і дитячих, і дорослих - зазвичай мається на увазі подача десерту або солодкого (як правило, це…
Коли мова йде про таке поняття, як дитяче свято для однорічного хлопчика, то відразу ж виникають яскраві асоціації:…
Гарно оформлений торт - головна прикраса святкового столу. Якщо подивитися на фотографії ошатних десертів, представлені…
Багато хто впевнений, що приготування мастики для торта - це дуже складний процес, яким можуть опанувати тільки…
Маршмеллоу, цукрова пудра, желатин, згущене молоко - що між ними спільного? З усіх цих компонентів можна зробити…
Прикраса святкових тортів фруктами, ягодами і кремовими трояндочками вже давно стало звичним і буденним варіантом. Якщо…
Далеко не кожна господиня професійно робить торти, і вже тим більше красиво оформити його можуть лише одиниці. Ми…
Як робити мастику для тортів? Рано чи пізно цим питанням задається кожен поважаючий себе кулінар, не кажучи вже про…
1. Поламати шоколад на маленькі шматочки. Покласти в окремий посуд і розтопити на малийінгредієнти:Чорний шоколад - 100…
Спершу необхідно приготувати два бісквіта для торта. Збиваємо 5 яєць з 1 склянкою цукруінгредієнти: Яйця - 10 Штук…
Мастика для тортів - це красиве і дуже смачне прикраса. Кондитерські магазини суцільно заставлені шедеврами кулінарії,…
Тортик, приготований в домашніх умовах, набагато смачніше покупного - адже в нього вкладено стільки старання і любові.…