Салат з печінки тріски
Печінка тріски - це справжнє джерело вітамінів, які покращують зір і стан доінгредієнти:печінка тріски - 240 Грамсир -…
Лікувальна дієта є одним з важливих компонентів комплексного лікування пацієнтів з гострими і хронічними захворюваннями печінки і жовчного міхура. Правильно призначене лікувальне харчування позитивно впливає на обмінні процеси у всьому організмі і в тому числі в печінці - органі найвищої метаболічної активності, створює сприятливі умови для функціональної діяльності та структурного відновлення печінки, активізує жовчовидільну здатність і покращує стан інших органів травлення, які, як правило, теж залучені в патологічний процес.
Печінка бере участь в обміні білка і майже половина білка, синтезованого за добу, утворюється в печінці. Життєво важливі процеси, пов`язані з синтезом білка в печінці, страждають від дефіциту білка в раціоні людини, що знижує резистентність до отрут, пошкоджується структура печінки, поступово розвивається жирова і білкова дистрофія органу.
Вживання в їжу людини повноцінного білка в кількості -100 -120 м, введення достатньої кількості жиру - 80 -100 м підвищує калорійність раціону, покращує смакові якості їжі і насичуваність. В останні роки доведено особливо важливе значення рослинного масла в дієті хворих. До складу рослинних масел входять жирні кислоти, які не тільки потрібні для нормальної життєдіяльності організму, але і сприятливо впливають на холестериновий обмін. Жирні кислоти активізують ферменти печінки і тим самим перешкоджають розвитку жирової дистрофії. Крім того, рослинні масла володіють жовчогінним ефектом. Варіант дієти, збагаченої рослинними оліями (до 50% від загальної кількості жиру), повинен бути рекомендований при захворюваннях печінки і жовчного міхура, які протікають з вираженим застоєм жовчі: це хронічний холецистит і стан після видалення жовчного міхура, аліментарні ураження печінки з ознаками жирової інфільтрації без порушення травлення. У хворих на цироз печінки, а також у період гострого гепатиту з вираженою желтушностью, кількість жирів скорочується до 50-70 м
Період різкого обмеження жирів в дієті не повинен бути тривалим. Жири, як і білки, обмежують, або виключають в період загрозливої або розвивається коми.
Кількість вуглеводів в дієті має відповідати фізіологічній нормі (400-450 р), зміст в них простих цукрів не повинно перевищувати 50-100 м
Доведено несприятливий вплив підвищеного кількості харчового цукру на функцію виділення жовчі. Вживання цукру в надмірній кількості має прямий зв`язок із застоєм жовчі і розвитком в кінцевому підсумку жовчнокам`яної хвороби.
Тактика побудови дієти для хворих на гострий гепатит виходить з необхідності забезпечення організму білками, жирами і вуглеводами відповідно до вже викладеними загальними принципами харчування хворих з ураженням печінки.
Дієта призначається з моменту встановлення діагнозу і дотримується в усі періоди хвороби. У клінічній картині гострого гепатиту надзвичайно велике місце займає диспепсический синдром, він спостерігається в 50-70% випадків.
Органи травного тракту - шлунок, дванадцятипала кишка, підшлункова залоза, кишечник, жовчний міхур також залучаються до патологічного процесу, тому при побудові дієти застосовують принцип механічного та хімічного щадіння цих органів. Цього ж вимагає необхідність створення максимального спокою для печінки. Отже, при гострих гепатитах будь-якої етіології призначають дієту № 5а. Ця дієта з обмеженням жиру (70-80 г), а при сильно вираженій диспепсії до 50 м Виключаються холодні страви. Така дієта призначається на 4-6 тижнів. Перехід на дієту № 5 здійснюється при поліпшенні загального стану пацієнта, при зникненні жовтяниці, відновлення апетиту, зникнення диспепсичних явищ, і приходу в норму розмірів печінки і селезінки.
При повному одужанні і нормалізації лабораторних даних хворому можна дозволити перехід на загальний режим харчування здорової людини.
У хронічному періоді необхідно приймати їжу в строго певні години, уникати рясної їжі на ніч. Слід уникати приправ, гострих прянощів, копченостей, алкогольних напоїв, овочів, багатих ефірними маслами.
Печінка тріски - це справжнє джерело вітамінів, які покращують зір і стан доінгредієнти:печінка тріски - 240 Грамсир -…
УЗД печінки є доступним і простим способом діагностики будь-яких змін в структурі цього органу. Вони можуть свідчити…
Жирова дистрофія печінки, також має назву жировий гепатоз, виникає в результаті накопичення в її клітинах жирової…
Запалення жовчного міхура, симптоми і способи лікування якого ми сьогодні розглянемо, відноситься до часто…
Ліки «Фестал» є ефективним ферментним препаратом.Фармакологічна діяПрепарат виробляється в формі драже.…
Печінка - один з найбільших внутрішніх органів, що виконує безліч функцій. Вона служить своєрідним фільтром, очищаючи…
Від чого залежить дієта"Щадний раціон харчування при різних захворюваннях, а особливо якщо це дієта при холециститі,…
Опис і форма випуску препарату"Препарат «Урсосану» інструкція визначає як лікарський засіб, позитивним…
ліпотропні речовини"При наявності ризику жирової трансформації печінки дієтологи рекомендують включати в харчування…
Стеатоз печінки (жирова дистрофія) - процес, при якому в печінці накопичуються жирові краплі. Точну причину…
Цироз печінки, симптоми його прояву мають прогресуючий хронічний характер. Захворювання пов`язане зі зміною структури…
Опис захворювання, симптоми"Токсичний гепатит (ТГ) розвивається під дією токсичних речовин, що потрапили в організм. У…
холецистит - це процес, який провокується роздратуванням, а значить і запаленням жовчного міхура, що знаходиться біля…
Печінка - важливий орган нашого організму. Вона очищає його від впливу отрут, продуктів обміну речовин. При порушенні…
На жаль, все частіше в нашому світі зустрічаються захворювання, які дуже складно лікувати. Причиною неналежного…
В організмі людини є один вкрай важливий орган, який визначає роботу всіх інших систем організму. На кишечник…
У статті «Жовтуха, причини, види, механізми розвитку» ви знайдете дуже корисну інформацію для себе.…
Уникнути так поширених сьогодні захворювань печінки вдається, на жаль, не всім. Що ж призводить до хвороби? І як…