Жувальна гумка: її користь і шкода

Що ми знаємо про жуйку? Вона неабияк «намозолила» нам очі в рекламних роликах, її люблять наші діти і іноді жуємо ми самі, якщо має бути серйозна зустріч. Але те, що власне таке ця жувальна гумка, її користь і шкоду для нас і наших дітей залишаються питаннями відкритими. Але ж це зовсім не однозначне ласощі.

Жування гумки в громадських місцях, безумовно, розходиться з хорошим тоном, але іноді це просто необхідно. Насправді жуйка може запропонувати набагато більше, ніж свіжий подих і смакове задоволення. Але перш ніж сказати що-небудь про користь цього продукту, має бути зроблено таку заяву: жувальна гумка може бути корисною лише якщо вона без цукру і якщо її вживання не перевищує 30 хвилин в день.

Історія жувальної гумки

Офіційно вважається, що жуйка була винайдена в середині 19 століття. У 1869 році Вільям Приклад зі штату Огайо отримав патент на свій продукт, що представляє собою жувальну масу на манер пластиліну. Така жуйка мала свій неповторний смак, що нагадує деревну смолу. Популярністю така жувальна гумка користувалася слабо, поки трохи пізніше її не стали робити солодкої і ароматизувати більш приємними і звичними добавками. Лише шістдесят років по тому жуйка набула сучасного вигляду. Американець Уолтер Димар зміг знайти ідеальний баланс між її складовими: 20% каучуку, 60% цукру або замінника, 19% кукурудзяного сиропу і 1% ароматизаторів. Основним показником якості гумки, безсумнівно, була і залишається її еластичність.

Насправді, жувальна гумка прийшла до людей набагато раніше. А точніше - за часів раннього неоліту. Археологи знайшли відбитки зубів в шматочках смоли. Стародавні греки вважали за краще смолу хвойних дерев, на відміну від майя, які використовували саподіловую деревну смолу.

Сьогодні збройні сили США розробили новий вид формули для жувальної гумки, які містять антибактеріальні речовини, що дозволяють солдатам «чистити» зуби прямо на полі бою. Користь цього винаходу очевидна - згодилося б і багатьох цивільних особливо зайнятим людям. Інший тип винаходу американських учених - жувальна гумка з вмістом кофеїну, яка здатна тримати солдатів в режимі очікування протягом тривалих періодів часу, щоб ті не знали втоми або сонливості.

Додаткова гігієна порожнини рт

Жувальна гумка є хорошою превентивним заходом проти виникнення карієсу. Щоденне вживання кави і червоного вина, а також куріння змінює колір емалін кілька тонів. Але ж ми всі знаємо, що білизна зубів є важливим показником їх стану. Це правда, що жодна з жуйок не може впоратися «поодинці» з плямами на зубах, але це хороша додаткова міра боротьби з ними.

жувальна гумка підтримує рот вологим, стимулює слиновиділення, сприяючи тим самим компенсувати негативний вплив кислоти на емаль зубів після їжі. Паралельно зуби очищаються механічним «прикріпленням» залишків їжі до гумки. Вони просто липнуть до неї, але ж саме такі залишки є однією з основних причин виникнення карієсу, який з часом руйнує захисну поверхню зуба. Ми не повинні забувати і про свіжість дихання. Жувальна гумка освіжає - це безсумнівно. Правда, цей процес обмежений в часі.

Потрібно бути обережними у виборі жувальної гумки для наших дітей, щоб не заподіяти їм шкоду. На дитячі зуби особливо сильний негативний вплив робить цукор (іноді можна спостерігати потемніння і навіть гниття молочних зубів, що в кінцевому підсумку може призвести до серйозних проблем з постійними зубами). Було б корисно, щоб жувальна гумка, яку ми купуємо дітям, не містила цукру і була збагачена фтором і ксилітом. Саме ксиліт ефективно перешкоджає утворенню зубного нальоту і карієсу. його користь для зубів важко переоцінити.

Важливо пам`ятати, що замінити собою чистку зубів щіткою і пастою не може жодна жувальна гумка - її користь і шкода може викликати суперечки, але безперечно одне - чистити зуби необхідно в будь-якому випадку. Морква і яблука, в свою чергу, менш корисні в цьому відношенні.

Стабілізація імунітету в порожнині рт

Неприємний запах, звичайно, не найприємніше, що може статися з нами. Але, на щастя, м`ятна жувальна гумка ефективно бореться з цією проблемою, нейтралізуючи і зменшуючи наполовину запах з рота. Було б корисно, проте, якби в жувальній гумці містилися молочнокислі бактерії, які доглядають за балансом наявних бактерій в порожнині рота. Такі гумки вже існують і користуються успіхом в деяких країнах. Крім того, деякі жувальної гумки збагачені лактатом алюмінію, який значно знижує кровотеча з ясен і зменшує запалення. Це спеціальна лікувальна жувальна гумка - її користь для людей, які страждають парадонтозом, оцінена і підтверджена фахівцями.

Блокування попадання кислоти в харчов

Це факт - жувальна гумка благотворно впливає на травну систему. У зв`язку з тим, що в процесі жування виробництво слини значно збільшується, її заковтується набагато більше. Слина розмиває агресивну кислоту і викликає ковтальний рефлекс для запобігання зворотного її руху з шлунку в стравохід. Дослідники з Королівського коледжу в Лондоні виявили, що ті, хто регулярно жували жувальну гумку протягом півгодини після прийому їжі, не тільки захищали зуби від карієсу, але і ефективно запобігали повернення продуктів харчування і кислоти в стравохід. Так що можна вважати жуйку офіційним засобом для боротьби з печією.

Захист від отиту середнього ух

Подібний отит - це «привілей», як правило, маленьких дітей, які часто страждають від хворобливих бактеріальних інфекцій. Але вчені з фінського університету виявили, що інфекцію вуха можна легко запобігти, якщо жувати гумку без цукру і саме з ксилітом. Він може успішно справлятися не тільки з карієсом і бактеріями, що містяться в порожнині рота, а й з пневмококами, які викликають запалення середнього вуха.

Скорочення споживання калорій

Американські дослідники прийшли до висновку, що жувальна гумка без цукру може принести користь в контролюванні ваги за рахунок скорочення споживання калорій. У дослідженні взяли участь 35 здорових чоловіків і жінок, яким довелося жувати жувальну гумку протягом 20 хвилин перед сніданком, а потім ще два рази перед обідом. Результати показали, що всі учасники засвоїли з обідом на 67% калорій менше, ніж зазвичай засвоювали раніше. Причому, ці калорії не спалювалися даремно протягом дня, а перетворювалися в чисту енергію - так в цілому організм отримував на 5% більше енергії. Вчені вважають, це відкриття може бути успішно використано для боротьби з ожирінням.

Збільшення здатності до обучени

Професор одного з німецьких університетів прийшов до висновку, що жувальні рухи схоже на процеси відтворення пам`яті в мозку на високій швидкості. Це пов`язано з тим, що мозок краще кров`ю і сірі клітини отримують більше кисню, коли щелепи працюють. Дослідження, якому піддалися діти з кількох шкіл, показало, що концентрація, сприйнятливість і здатність запам`ятовувати збільшується на 20%, якщо жувати гумку.

В іншому дослідженні вчені довели, що жувальна гумка підвищує продуктивність математичної активності. В експерименті взяли участь 108 учнів від 13 до 16 років, які жували гумку на уроках математики. 14 тижнів опісля, результати випробувань показали, що ті, хто жував гумку, показали на 3% вище результати, ніж інші. Крім того, експериментатори помітили, що «жують» дітям потрібно менше часу для відпочинку і вони менш схильні до стресу.

Щоб запобігти нещасним випадку

Дуже часто, сидячи за кермом довгий час, водій втомлюється за рахунок значного скорочення його концентрації. Статистичні дані красномовно говорять: кожне четверте дорожньо-транспортна пригода відбувається через втому, неуважність або короткочасної втрати концентрації водія. А якщо напитися перед далекою дорогою кава - чи буде це корисним в цьому відношенні? Іспанські вчені з університету Сарагоси знайшли інший, більш прийнятний і дуже смачний вихід - жувати під час водіння жувальну гумку. Вона, крім освіження дихання, підтримує мозок постійно активним, таким чином підвищуючи концентрацію і здатність швидко реагувати. Наприклад, під час корейської війни американські війська були забезпечені спеціальною жувальною гумкою з тим, щоб бути максимально зосередженими.

Допомога діабетика

Сьогодні мільйони людей страждають від діабету і змушені щодня постачати свій організм інсуліном, щоб вижити. Звідси питання: «Чому інсуліну не поставляється у вигляді таблетки?» І відповідь, на жаль, не на користь інсулінозалежних людей по тій простій причині, що інсулін руйнується миттєво в шлунково-кишковому тракті. Роберт Дейл, хімік Університету Сіракуз, подав заявку на патент на жувальну гумку, яка бореться з діабетом. Його ідея полягає в тому, що в його спеціальної жувальної гумки вітамін B12 зв`язується з білком, що містяться в слині. Цей білок має здатність запобігати вітамінну деградацію. Вчений пов`язав з вітаміном B12 інсулін, а також проводив експерименти на мишах, які показали, що це дійсно може доставити інсулін в кров. Вчені стверджують, що така жувальна гумка особливо підходить для хворих на цукровий діабет і за цим винаходом велике майбутнє.