Найсолодша радість: вибираємо торт на річницю весілля

Апофеозом святкового столу в найсвітліший день для нового осередку суспільства безумовно є торт. Не дарма його подають в самому кінці застілля. Торт на річницю весілля - не тільки смачна штука, але й естетичне прикраса столу. З тортиком пов`язана одна з весільних традицій: молодята разом розрізають коржі і роздають шматки рідним і близьким. Чим оригінальніше дизайн, тим дорожче сам торт, але в цей день витрати йдуть на друге місце. В першу чергу важливі отримані емоції і смак!

У найперший рік

Отже, застілля добігає кінця, і на столі з`являється він - тортик. Зазвичай до цього часу молодята вже наїлися і напилися, а тому торт вони ріжуть виключно для задоволення рідних. Якщо весілля традиційна, то перші шматки торта і зовсім ідуть з аукціону. Смак цього шедевра потім ніхто і не пам`ятає, а даремно. Адже виготовлення весільного торта - найдорожча робота для кондитера. Тут важливо не вдарити в бруд обличчям, бо часто при замовленні обмовляється ряд деталей. Наприклад, не всі схвалюють використання мастики, глазурованих фруктів, замінника цукру або лікеру. Часто нареченої переслідують свої цілі і замовляють низькокалорійний тортик без бісквітів та цукру. Тоді завдання у кондитера стає ще більш складною, адже потрібно зробити десерт солодким і смачним без звичних інгредієнтів.

Романтика першого року

Разом з чоловіком можна зробити торт на річницю свадьби- 1 рік - найважливіший, адже за цей термін пройшла основна перевірка почуттів, спала перша пристрасть, устаканиться побут. Швидше за все, перший рік пройшов швидко в низці гучних компанійських вечірок, тому річницю можна огорнути романтикою. Цей рік називають "Зеленої весіллям" і святкують кожен місяць в день події. В якості подарунка зазвичай виступають квіти. Тортик можна оформити в зелених тонах, додати ківі або кольорову присипку. Якщо торт ви робите вдвох з чоловіком, то можна взяти лише ті продукти, що любите ви обидва. Тільки від вас залежить склад крему і вибір коржів. А якщо навіть торт розпливеться і перетвориться в солодку булочку з підливою, то нехай вас це не засмутить, адже головне - ваші почуття і романтика першого року!

перший ювілей

За перше п`ятиріччя ви побачили чимало, пройшли вогонь і воду. Можливо, у вашій парі з`явилися діти, а, значить, позаду запис в ясла, безсонні ночі і прорізання молочних зубів. Людина стала вам рідним і близьким, а ось романтики у відносинах поменшало. Це весілля називається дерев`яною, так як термін символізує міцність подружніх уз. Символічно буде, якщо чоловік зробить щось з дерева, а дружина покриє саморобку лаком. Це покаже, що чоловік як і раніше працьовитий, а дружина готова йти на поступки. Не зайвим буде торт на річницю весілля. Саме свято можна зробити грунтовним і покликати в гості близьких людей. Можна і сам торт зробити грунтовним і ситним. Чоловік може приготувати своїй половинці приємний сюрприз і зробити по-справжньому чоловічий торт. В основі такого шедевра буде копчене м`ясо, сир, бекон, сирний соус і білий хліб. Прикраса цілком залежить від вашої фантазії. Пікантним буде тертий часник з плавленим сиром. Якщо дружина стежить за фігурою, то приберіть сіль і використовуйте соєвий соус. Ви різниці в смаку не помітите, а їй буде приємна ваша турбота. Торт на 5 річницю весілля можна зробити з сюрпризом. Сховайте в глазурованому серце записку або прикрасьте його написом. Так ви додасте тепла сімейного свята.

Через десять років

Рожева десята річниця весілля - серйозна подія. І сьогодні можна відмовитися від побутових проблем. Зробіть замовлення у перевірених кондитерів. Ймовірно, вас попросять вказати приблизний вага виробу і кількість ярусів. Якщо смаки гостей сильно різняться, то робіть замовлення з особливими вказівками. Пам`ятайте, що декор торта може обійтися в круглу суму, а топпер за витратами може і зовсім переважити сам виріб. Також варто врахувати той факт, що торт на річницю весілля в декілька ярусів не може важити менше трьох кілограмів.

Чверть століття

Цей ювілей присвячений чистоті відносин і вірі в сім`ю. Подарунки підносять з кришталю і скла. Подружжя стають практичними і можуть віддати перевагу НЕ торт на річницю весілля, а оригінальні тістечка. Можна знайти оригінальний компроміс і зробити торт з тістечок. Цей варіант хороший своєю універсальністю, адже відразу видно порції, можна брати шматочок, не боячись забруднитися, а залишок десерту не виглядає куцим, якщо раптом з`їсти його за раз не вийшло. Зараз дуже популярні капкейкі - маленькі тортики на чашечку. По суті це чарівні кекси з кремом усередині і наповнювачем. Разом вони утворюють розкішну композицію, особливо якщо будувати їх в пірамідальному порядку. Також користуються попитом французькі мигдальні тістечка макаруни. Вони дуже маленькі, але буквально тануть у роті. Пересититися ви ними не встигнете, але побалувати себе зможете.

У дар від дітей

Якщо пара пройшла разом більше 20 років, то вже діти і внуки можуть піднести їм торт на річницю весілля. Рецепт для пари у віці повинен бути продуманим. Приберіть зі складу горіхи, але можна залишити мигдальні бісквіти. Нехай жирні вершки замінить крем-безе, а фрукти, які викликають алергічну реакцію, замініть цукатами. Не потрібно додавати багато цукру, краще частина його замінити медом. Ну і, звичайно, подбайте про те, щоб придумати напис на торт на річницю весілля. Якщо декор і так дуже хороший, то можна обмежитися цифрою прожитих разом років. Можна вказати домашні прізвиська батьків, написати приховані сімейні жарти або зобразити пару в ролі казкових героїв.