Новорічне меню 2012

На новорічному столі в наступаючому 2012 році обов`язково повинна бути риба - форель або сьомга. Варіантів приготування риби безліч: її можна запекти, приготувати на грилі або просто зробити рибні канапе - такий нескладний варіант цілком до душі Чорному Дракону. Крім риби Дракон прихильно ставиться до м`яса, яке потрібно неодмінно красиво подати - прикрасити зеленню або полити соусом.

Ваш святковий стіл повинен ломитися від закусок і страв з натуральних свіжих продуктів - відмовтеся від напівфабрикатів, навіть найсмачніших і улюблених, і консервованих продуктів. Краще поставте на новорічний стіл гарбуз - вид і смак її здатний задобрити найсуворішого Дракона. Гарбуз можна використовувати і для прикраси столу - виріжте з неї вазу, а з овочів зробіть квіти. Ще один варіант - виріжте оригінальні свічники з невеликих гарбузів або просто застроміть свічку в невелике заглиблення в верхівці гарбуза.

Обов`язково зробіть новорічний стіл закусками в формі ялинкових іграшок, сніговиків і зайчиків, це потішить Дракона. Приготуйте ті салати, які можна прикрасити, наприклад, викласти зверху зернами граната «2012» або зображення дракона.

Астрологи стверджують, що на святковому столі має бути хоч одне блюдо китайської кухні. Якщо ця ідея вам не зовсім до душі, можна вчинити хитро - зробіть роли а ля рюс. Візьміть тонкий вірменський лаваш, намажте його сумішшю майонезу з дрібно порубаними крабовими паличками і яйцями. Поверніть лаваш в рулет, дайте настоятися годину-дві, а потім наріжте на шматочки шириною 4 см. Начинка, до речі, може бути й інший: риба, сир, шинка і т.п.

Яким напоям місце на столі в новорічну ніч? Запропонуйте гостям шампанське, коктейлі та лікери, особливо білого кольору і на основі молока. Шампанське прикрасьте мішурою або загорніть в яскравий папір. Взагалі святковий стіл 2012 року має бути дуже яскравим - використовуйте будь-яку можливість, щоб зробити стіл нарядно. Наприклад, купіть серветки незвичайного кольору, поставте вазу з червоними і помаранчевими фруктами і неодмінно подаруйте гостям по мандарину - символу удачі в китайській культурі.

Сервіруючи стіл, не забудьте про свічки - Дракон любить світло. Якщо гості не заперечують, можна запалити ароматичні палички, вони додадуть атмосфері тепла і затишку. Пам`ятайте, наступаючий рік - особливий. Покровитель року - Чорний Дракон - обіцяє в наступному році виконати бажання самих наполегливих і енергійних. Не пропустіть удачу, яка може відвідати ваш будинок вже в новорічну ніч.