Як правильно харчуватися при хворобах жовчного міхура

В першу чергу необхідно виключити з раціону продукти, багаті тваринними жирами і холестерином. Корисний в даній ситуації тільки риб`ячий жир. Рослинні масла, насіння і горіхи теж є сенс залишити.

Потім треба обмежити солодощі. У них, як правило, містяться прості вуглеводи, які сприяють різкого підняття цукру в крові. В результаті печінку починає активніше виробляти холестерин. Холестерин же, в свою чергу, посилює утворення каменів з жовчі. Для невиправних ласунів є вихід з положення. У невеликій кількості дозволено вживання зефіру, пастили, мармеладу і сухофруктів, включаючи курагу і фініки. солодкі свіжі фрукти також підійдуть.

Включення в раціон рослинної клітковини значно знижує ризик виникнення і зростання каменів в жовчному міхурі. Завдяки їй їжа швидше проходить в кишечник і знижує вироблення вторинних жовчних кислот.

Клітковина є в ягодах, овочах, бобових, зелені, горіхах, цільних злаках (гречці, коричневому і дикому рисі, вівсі, ячмені), свіжих і сушених фруктах.

Перед кожним прийомом їжі слід з`їдати 100-150 г сирих овочів або фруктів. Це може бути велика морква, груша або яблуко.

З вечора можна до термосі запарювати цельнозлаковие крупи, описані вище, з сіллю або прянощами, щоб на сніданок отримати гарячу кашу.

До речі, про сніданок. Він просто необхідний при проблемах з жовчним міхуром. Нехай це буде питний йогурт, випитий по дорозі на роботу. Головне, щоб запустився механізм виділення жовчі. Адже жовчний міхур наповнюється за ніч.

Приймати їжу необхідно 5 раз в день, невеликими порціями. Під час їжі виділяється жовч. Чим частіше відбувається поглинання їжі, тим менше ризик її застою в жовчному міхурі, а значить, і утворення каменів.

Якщо весь день доведеться провести в роз`їздах, слід подумати про харчування заздалегідь. Краще мати в запасі продукти або план, де поїсти, ніж викликати застійні явища в жовчному міхурі.

Отже, для того щоб уникнути жовчнокам`яної хвороби, слід дотримуватися дробового живлення, з низьким вмістом тваринних жирів, їсти побільше клітковини і вживати менше солодкого.