Нюанси вибору весільного торта

вибираємо торт

Форма весільного торта може бути будь-який, але зазвичай його роблять круглим, в кілька ярусів і прикрашають квітами з крему, кільцями, сердечками і фігурками нареченої і нареченого. Багатоярусний торт ще і дуже зручний, оскільки занімет невелику площу. Крім того, у вироби такої форми існує і символічне значення - солодка гірка є символом достатку і обіцяє молодим сімейне благополуччя.

Весільний торт не може бути маленьким, а тому доцільніше зробити його з шоколадних і ванільних шарів, просочити коржі коньяком, щоб домогтися соковитості та аромату. Неодмінно потрібно додати шар ніжного суфле і йогуртовий крем з ягідним мусом. Втім, смаки у всіх різні, і останнє слово повинно залишитися за вами.

Останнім часом стало модним замовляти до торжества марципанові торти. Вирішивши віддати данину моді, зверніть увагу на те, щоб цукрову глазур і мастику вам не піднесли як марципанову масу, вартість якої досить висока.

Як би вам не хотілося зробити торт особливо яскравим, намагайтеся не захоплюватися харчовими барвниками, адже весільний торт - це ще й уособлення юної винуватиці торжества. Доречним буде оформити його в ніжних, спокійних тонах.

Вага торта слід вибирати з розрахунку 100-150 гр на одного гостя, але краще помилитися з розмірами в більшу сторону - хтось захоче добавку, а хтось вирішить поласувати і на наступний день.

Не беріть на себе організацію доставки торта - його неважко пошкодити при перевезенні, а відновити самостійно буде неможливо. У будь-кондитерської, де поважають клієнта і своє добре ім`я, є служба доставки, яка і подбає про те, щоб привезти торт в цілості й схоронності.

Поради

Існує давній російський звичай нарізати весільний торт самим молодятам. Це символізує скріплення їх відносин заломленням хліба. Крім того, розрізання торта нареченим і нареченою є і запрошенням гостей розділити з молодими їх радість і щастя.

З європейських країн до нас прийшла традиція роздавати шматочки торта гостям на згадку про свято. Для цього можна використовувати красиві подарункові коробки, перев`язані шовковими стрічками. Такий фінал свята є символом солодкого життя молодят, а стрічка - «шовковим шляхом» в спільне життя.