Рецепт салату "гранатовий браслет"

Готуємо салат гранатовий браслет з допомогою поетапного рецепта.Щоб прикрасити святковий стіл, турботливі господині готові проводити на кухні досить тривалий час. Але, щоб не зустрічати гостей абсолютно змученої і без будь-якого урочистого настрою, вибирайте такі страви і салати, які і виглядають ефектно, і занадто великих жертв не вимагають.

Напевно, багато хто чув про салаті «Гранатовий браслет». Мабуть, його так назвали через круглої форми з отвором посередині і верхнього шару гранатових зерен.

Як приготувати таке частування

Оскільки салат викладається шарами і потрібно стежити за дотриманням його форми, може здатися, що він досить складний. Але в процесі приготування ви побачите, що великих складнощів фактично немає, та й продукти, що входять до складу страви не дуже дорогі і доступні круглий рік.

В Інтернеті існує маса статей, присвячених цій страві і рекомендацій щодо його приготування. Але в цій статті ми не тільки дамо слушні поради, щоб полегшити працю господинь, а й викладемо класичний рецепт салату.

Отже, вам буде потрібно:

• куряча грудка без кістки або філе - 250 г (можна взяти копчене м`ясо, тоді блюдо отримає додаткову пікантність)
• картопля, буряк і морква - по 2 шт.
• яйця - 3 шт.
• цибуля - 1 шт.
• гранат - 1 шт.
• волоські горіхи - 2 ст. л.
• рослинна олія
• майонез
• сіль перець

1. Спочатку готуємо продукти. Овочі ретельно миємо, складаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Злегка подсаливаем, і ставимо на плиту. Оскільки картопля, морква і буряк мають різні терміни приготування, періодично протикати їх виделкою і діставайте готові з окропу.
2. М`ясо опускаємо в киплячу воду і варимо. В кінці приготування додаємо сіль і пару лаврових листів. Філе вариться досить швидко - хвилин двадцять. Якщо у вас грудка на кістки або стегенце, то почекати, поки вони приготується доведеться вдвічі більше.
3. Точно так же варимо яйця.
4. Всі інгредієнти потрібно остудити під струменем холодної води (крім м`яса). приступаємо до нарізки. Краще, якщо ви будете розділяти їх за різними тарілках. Так вам буде простіше формувати салат надалі. Отже, овочі і яйця натираємо на тертці, курку ріжемо кубиками.
5. Цибулю ріжемо великими шматками (приблизно чверть півкільця) і обсмажуємо на рослинному маслі, поки він не стане прозорим.
6. Дрібно порубати горіхи або перетріть їх блендері.

Починаємо викладати салат

Для цього візьміть велику плоску тарілку, а в її центр поставте стакан або чисту пляшку. Вона і послужить основою для викладки салату.

Шари будуть розташовуватися таким чином:

1. Половина курки, трохи присолену і присипана перцем.
2. Морква з сіллю і перцем.
3. Таким же способом викладаємо картоплю.
4. Грецькі горіхи.
5. Половина буряка + сіль і перець.
6. Знову подрібнені горіхи.
7. Обсмажену цибулю.
8. Знову додаємо солону і перчену курку.
9. Викладаємо останні горіхи.
10. Присипаємо тертими яйцями.
11. Викладаємо залишилася буряк з перцем.

Кожен шар потрібно рясно змащувати майонезом, в тому числі і зверху. Після того, як всі шари укладені, виймаємо стакан і покриваємо всю поверхню салату зернами граната. Краще не подавати страву відразу, а дати постояти ніч в холодільніке.Прі бажанні цибулю і моркву можна замінити тертим твердим сиром і маринованими огірками. Для гостроти можна збризкують кожен шар винним оцтом.

І нарешті, навчитися готувати салат "Гранатовий браслет" допоможе відео