Проста новорічна закуска 1

25 варіантів заправки для простої закуски до святкового столу на Новий Рік. Для початку

інгредієнти:

• буханець білого хліба або французької булки - 2 Штуки
• оливкова олія - - За смаком (або розтопити вершкове масло для промазкі шматочків хліба)
• заправка для бутербродів - - За смаком (овочі, м`ясо, птиця, ягоди, горіхи і шматочки фруктів)

25 варіантів заправки для простої закуски до святкового столу на Новий Рік. Для початку Вам потрібно нарізати французьку булку або батон на середні скибочки. Потім змастити кожен шматочок оливковою олією або розтопленим вершковим. Нагріти духовку до 180 градусів, випікати шматочки хліба в перебігу 15 хвилин до золотистої скоринки. Заправляємо бутерброди: 1. Дрібно нарізаємо консервовану буряк, додаємо трохи апельсинової цедри. Змішуємо все це з козячому сиром і прикрашаємо листочками м`яти. 2. Відварену рис змішуємо з варенням і козячим сиром, посипаємо подрібненими волоськими горіхами, прикрашаємо скибочками пармской шинки (прошутто). 3. Отварной рис змішуємо з варенням, ложем шматочки козячого сиру, посипаємо волоськими горіхами. 4. Покриваємо шматочки хліба тонким шаром солоного масла. 5. Заправляємо бутерброди сумішшю хумус з якісним оливковою олією. 6. Заправка з нарізаного інжиру, декількох крапель меду і щіпки морської солі. 7. Дрібно нарізане авокадо змішати з сіллю і лимонним соком, намазати на бутерброди і покрити відвареними, смаженими або запеченими креветками. 8. Сиру рикотта намазаний на бутерброди, зверху додати шматочки обсмаженого червоного перцю, посолити і поперчити. 9. Натерти кожен шматочок хліба часником, покрити нарізаними помідорами, посолити. 10. Намазати шматочок хліба вершковим маслом, покрити тонкими скибочками редиски, посипати морською сіллю. 11. Приправити шматочки консервованого тунця лимонним соком і цедрою, змішати з оливковою олією, дрібно нарізаною петрушкою і сіллю. 12. Шматочки сиру горгондзолой і дрібно нарізані шматочки груші. 13. Покрити скибочки хліба шматочками винограду, загорнути бутерброд в прошутто (пармська шинка). 14. Намазати хліб соусом песто, потім покрити шматочками сиру пармезан. 15. Намазати шматочки французької булки соусом песто, додати по скибочці бекону і дрібно нарізаного помідора. 16. Соус песто і нарізані висушені помідори. 17. Зробити пюре з авокадо, дрібно нарізаного бекону і брюссельської капусти. 18. Покрити хліб оливковою олією (пензликом), зверху покласти шматочок сиру Манча і чорізо (пікантна свиняча ковбаса). 19. Обжаренное або запечене куряче м`ясо і соус барбекю. 20. Сир Рікотта, крапля оливкового масла, сіль і перець за смаком. 21. Азіатський варіант - намазуємо хліб сумішшю майонезу з васабі, зверху ложем шматочки крабового м`яса. 22. Пюре з майонезу і васабі намазати на шматочки хліба, додати м`ясо тунця, полити кунжутним маслом. 23. Намазати на скибочки суміш вершкового сиру і дрібно нарізаного кропу. Зверху покласти шматочки копченого лосося. 24. Плавлений сир посипаний зацукрованими горіхами пекан або волоськими горіхами. 25. Промазування з яблучного масла, покрита шматочками блакитного сиру і прикрашена гілочками шавлії.

Кількість порцій: 20