Смачні салати з консервованою кукурудзою

Ще не так давно салати з консервованою кукурудзою були рідкісними гостями на нашому столі. Цілком можливо, що пояснити це можна кілька упередженим ставленням до даного овочу, який став ім`ям прозивним після всім відомого, але не надто вдалого сільськогосподарського експерименту Микити Хрущова. Втім, в консервованому вигляді кукурудза теж потрапила на прилавки наших магазинів відносно недавно. Першопрохідцем ж - так само як і дивиною - безсумнівно, став смачний салат з кукурудзою і крабовими паличками, який на час затьмарив навіть гаряче улюблений усіма «Олів`є». Спочатку він радував своєю присутністю тільки святкові столи, але поступово став звичним повсякденним блюдом. Сьогодні ж салати з консервованою кукурудзою багатоликі й різноманітні. До складу їх входять і овочі, і морепродукти, і м`ясо, і навіть фрукти. Розглянемо найцікавіші з них.

Варіації на тему «класики»

Салати з консервованою кукурудзою, до складу яких входять крабові палички, сьогодні готуються не тільки за класичним рецептом. Як приклад розглянемо салат з крабових паличок, моркви і яблука. Складові:

- крабове м`ясо (або палички) - 200 г;

- морква сира (1 шт.);

- яйця відварні (4 шт.);

- яблуко (бажано з кислинкою) - 1 шт .;

- банка консервованої «королеви полів»;

- майонез.

приготування

Морква (очищену і вимиту) натираємо на дрібній тертці, інші складові: яйця, палички, яблуко - на крупній. Даний рецепт передбачає викладання інгредієнтів шарами в наступній послідовності: морква, яйця, яблуко, крабові палички. Кожен шар щедро промащується майонезом. Вінчає цю пишність кукурудза, є верхнім шаром і прикрасою страви. Цей кулінарний «шедевр» з категорії «салати з консервованої кукурудзи» перед подачею на стіл треба два години витримати на холоді.

Овочевий салат з кукурудзи

Просте в приготуванні, але від того не менш смачне, це блюдо готується дуже швидко. Варто відзначити, що всі салати з кукурудзою мають одну цікаву особливість: в них чудово поєднуються практично будь-які овочі. Складові:

- помідори (6 шт. черрі або 3 невеликих звичайних);

- консервована кукурудза (6 ложок);

- морква, перець болгарський, огірок (по 1 шт.);

- сік лимона, оливкова олія для заправки;

- чорний перець мелений., сіль (за смаком).

приготування

Помідори ріжемо на дольки, інші овочі - на однакового розміру кубики. З масла оливкового, лимонного соку, солі і перцю робимо заправку: з`єднуємо всі інгредієнти, збиваємо вінчиком і заливаємо нею укладені в салатницю овочі. Відразу ж подаємо на стіл. При бажанні можна прикрасити зеленню.

резюме

Салати з консервованою кукурудзою - дивно ласі страви, які можуть прикрашати собою будь-який святковий стіл. Уміло поєднуючи різні інгредієнти, можна не тільки домогтися приголомшливого смаку, але і створити дійсно незвичайне страву, яке, цілком можливо, зможе скласти конкуренцію вже став класикою звичного «крабові» салату. Творіть, радуйте своїх гостей і близьких, вигадуйте власні неповторні рецепти.