Що зварити на вечерю швидко і просто? Що зварити на вечерю в мультиварці?

Що зварити на вечерю швидко і просто? Ми впевнені, що ви не раз задавали собі це питання, коли хотіли заощадити час і сили після важкого трудового дня. З нашої статті ви дізнаєтеся цікаві рецепти простих страв і зможете кожного разу дивувати близьких новими смаками.

Що зварити на вечерю в мультиварці

Якщо у вашому розпорядженні знаходиться цей чудовий прилад, то можете з його допомогою приготувати безліч смачних страв. Наприклад, гречану кашу з тушонкою. рецепт:

• Помийте, очистіть і подрібніть одну цибулину і одну моркву. Складіть овочі в чашу і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії.
• Коли овочі будуть практично готові, додайте до них тушонку без жиру (одну банку) і дві склянки гречки.
• Налийте в мультиварку чотири склянки води, перемішайте інгредієнти і встановіть режим «Каша».

Коли страва буде готове, подавайте його до столу з хлібом і маринованими грибами. Ця вечеря готується дуже швидко і виходить максимально ситним. Тому ви можете сміливо приготувати його для чоловічої половини вашої родини.

Що зварити на вечерю швидко і смачно з картоплі

Якщо вам потрібно щось швидко приготувати для рідних або гостей, а в вашому розпорядженні мінімальну кількість продуктів, то зверніть увагу на даний рецепт. Що зварити на вечерю з картоплі? Ми пропонуємо вам блюдо «Вершковий картопля в горщику»:

• Очистіть від шкірки один кілограм картоплі і поріжте його кружечками.
• Дві цибулини поріжте соломкою.
• 300 грамів печериць промийте і поріжте на половинки.
• У горщики покладіть продукти шарами - спочатку картоплю, потім цибулю і гриби. Повторіть.
• Для заливки змішайте 250 грамів вершків і спеції за смаком (сіль, перець, мускатний горіх, коріандр, імбир).
• Отриманий соус залийте в горщики, закрийте кришку і поставте запікати в розігріту духовку на півгодини.

За кілька хвилин до готовності посипте кожну порцію сиром і знову помістіть горщики в духовку.

Суп з пельменями

Що зварити на вечерю швидко і просто? Звичайно, пельмені! Однак цього разу ми пропонуємо зробити з їх допомогою ситний суп, який гідно оцінять всі члени вашої родини.

• Налийте в каструлю півтора-два літри води, доведіть її до кипіння і посоліть.
• Очистіть і поріжте брусочками дві картоплини, а потім опустіть її разом з цілою очищеної цибулиною в воду.
• Обсмажте на сковороді 20-25 пельменів. Після цього опустіть їх в бульйон, додайте лавровий лист, сіль і спеції.

Готовий суп розлийте по тарілках і подавайте до столу з соєвим соусом. Врахуйте, що це блюдо слід їсти відразу, інакше тісто раскиснет і перетвориться в кашу.

Паста карбонара

Що зварити на вечерю швидко і смачно з макаронів? Ми пропонуємо вам спробувати знамените італійське блюдо, з приготуванням якого впорається навіть початківець кулінар. рецепт:

• 200 грамів бекону поріжте тонкою соломкою.
• Два зубчики часнику очистіть і дрібно покришите.
• 100 грамів сиру натріть на дрібній тертці.
• Розігрійте на вогні сковороду, налийте в неї трохи олії і злегка обсмажте подрібнений часник. Потім додайте бекон і готуйте до тих пір, поки він не підрум`яниться. Постарайтеся не допустити, щоб м`ясо висохло.
• У широкій каструлі доведіть до кипіння воду, відваріть в ній одну невелику упаковку спагетті з твердих сортів пшениці.
• Окремо збийте виделкою два або три курячих жовтка з сіллю і меленим перцем. Після цього влийте до них склянку жирних вершків і додайте підготовлений сир.
• Коли спагетті будуть готові, відкиньте їх на друшляк і злийте воду. Перекладіть пасту в чисту сковороду, залийте її соусом і змішайте з беконом. Прогрівайте продукти разом кілька хвилин.

Розкладіть готову пасту по тарілках і подавайте до столу. При бажанні ви можете доповнити її легким овочевим салатом.

Грибний суп з м`ясними фрикадельками

Даний рецепт є прекрасним прикладом того, що зварити на вечерю швидко і смачно. З настанням грибного пори кожна господиня намагається порадувати рідних смачними стравами з ароматних лісових дарів. Суп з фрикадельками ми будемо готувати наступним чином:

• Телятину перейдіть через м`ясорубку, додайте у фарш сіль і мелений перець.
• Налийте в каструлю два-три літри води, опустіть в неї цілу цибулину, а також очищену моркву і корінь петрушки.
• Коли бульйон закипить, опустіть в нього фрикадельки, сформовані з підготовленого фаршу.
• Коли кульки спливуть на поверхню, зменшіть вогонь і зніміть утворилася на поверхні піну.
• Свіжі лісові гриби промийте, почистіть і наріжте кубиком. Опустіть їх в суп і варіть приблизно 20 хвилин.
• Промийте під проточною водою дві ложки білого рису, додайте їх до решти продуктів.

В самому кінці суп слід посолити і приправити свіжою зеленню. Коли він настоїться, подавайте його до столу зі сметаною або майонезом.

плов

Що зварити на вечерю з курки, якщо у вас не дуже багато часу? Ми пропонуємо вам спробувати рецепт смачного і ароматного плову:

• Очистіть від шкірки цибулю і моркву, а потім поріжте їх тонкою соломкою.
• Курячі грудки (приблизно 300 грамів) наріжте невеликими кубиками.
• Розігрійте сковороду (чавунну або з антипригарним покриттям), налийте в неї трохи олії і обсмажте підготовлені овочі.
• Коли цибуля та морква придбають золотистий відтінок, додайте до них курку і смажте всі разом на сильному вогні кілька хвилин. Щоб овочі не підгоріли, вміст сковороди слід постійно перемішувати.
• 300 грамів круглозерні рису ретельно промийте, а потім викладіть в сковороду поверх курки. Закрийте сковороду кришкою на кілька хвилин і почекайте, поки з крупи впоратися зайва рідина.
• Налийте в миску півтори склянки окропу і опустіть в неї дві чайні ложки приправи для плову і сіль. Вилийте рідину на рис і, якщо це необхідно, додайте ще трохи води.
• Накрийте майбутній плов кришкою, зменшіть вогонь і варіть його до готовності.
• Очистіть і наріжте на половинки три-чотири зубчики часнику, а потім вставте їх в рис.

Дайте плову настоятися під кришкою протягом чверті години, після цього перемішайте його і викладіть на тарілки. Подавайте блюдо до столу з кетчупом або маринованими овочами.

Фарширований перець

Що зварити на вечерю з м`яса і овочів для всієї родини? Читайте рецепт ситного і корисного вечері, впоратися з приготуванням якого може навіть початківець кулінар:

• Кілька солодких болгарських перчиком ретельно промийте і зріжте з кожного кришечку, залишаючи «хвостик».
• Акуратно видаліть насіння і перегородки, а потім відваріть перці до напівготовності.
• 100 грамів рису промийте під проточною водою, викладіть крупу в каструлю і варіть її до напівготовності.
• Подрібніть 100 грамів шинки, дрібно поріжте пучок зеленої цибулі і натріть на дрібній тертці 100 грамів твердого сиру.
• Змішайте інгредієнти для начинки, додайте до них сіль і мелений перець. Отриманою масою заповніть перці, а потім накрийте кожен кришечкою.
• Поставте фаршировані перчики в глибоку каструльку і залийте їх водою, змішаної з 200 грамами сметани і 50 грамами кетчупу.

Гасіть блюдо приблизно півгодини. Фаршировані перці виходять дуже смачними, а подавати їх найкраще в гарячому вигляді.

Ліниві вареники

Якщо ви не можете вирішити, що зварити на вечерю без м`яса, то зверніть увагу на наступний рецепт. Дане блюдо багате білком і підходить для дитячого харчування.

• Один кілограм сиру перетріть через сито і ретельно відіжміть.
• У підходящої мисці збийте три курячих яйця, п`ять ложок цукру, склянка борошна, сіль і сир. Вимісити однорідне тісто.
• Робочу поверхню столу присипте борошном, розділіть тісто на кілька частин і розкачайте їх на невеликі ковбаски.
• Наріжте заготовки на невеликі шматочки.
• У велику каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння і посоліть.
• Опустіть вареники в окріп і варіть їх там до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню. Потім дістаньте їх за допомогою шумівки і розкладіть по тарілках.

Готову страву подавайте до столу зі сметаною і присипавши цукровою пудрою.

Спагетті болоньєзе

Якщо ви ніяк не можете вирішити, що зварити на вечерю з макаронів, то прочитайте рецепт, написаний нижче. Ми впевнені, що вам і вашим рідним припаде до смаку паста з м`ясним фаршем і ароматною підливою. Як і багато інших італійські страви, спагетті прекрасно вписалися в меню жителів нашої країни і відмінно доповнили вітчизняну кухню. Як приготувати:

• П`ять чи шість свіжих помідорів опустіть в окріп на кілька секунд, потім дістаньте за допомогою шумівки і зніміть з них шкірку.
• Подрібніть томати за допомогою блендера.
• Одну цибулину, одну моркву і селеру (за смаком) очистіть від шкірки і дрібно покришите.
• Обсмажте овочі на слабкому вогні до напівготовності, потім викладіть до них м`ясний фарш (з яловичини і свинини) і перемішайте.
• Готуйте суміш близько десяти хвилин, в кінці додайте сіль, мелений перець і 50 мл вина.
• Викладіть в сковороду подрібнені помідори, накрийте посуд кришкою і готуйте соус ще як мінімум чверть години.
• Коли пройде потрібний час, додайте до м`яса три подрібнених зубчики часнику, рубану зелень і 50 мл вершків. Прогрійте все разом ще кілька хвилин.
• Закип`ятіть у великій каструлі воду, підсолити її, а потім висипте 300 грамів спагеті.
• Відваріть пасту, відкиньте її на друшляк і дочекайтеся, поки стече зайва вода.

Розкладіть спагетті по тарілках, полийте їх зверху соусом і посипте тертим сиром. Подавайте блюдо до столу в гарячому вигляді.

Суп-пюре з овочів

Дане блюдо ви можете готувати цілий рік, однак найсмачніше воно буде виходити влітку і восени, коли можна рвати свіжі овочі прямо з грядки. Крім того, зробити це блюдо дуже легко. Тому, якщо ви не знаєте, що зварити на вечерю швидко, то згадайте цей рецепт.

• Очистіть від шкірки і натріть на тертці дві моркви, 300 грамів свіжого гарбуза, а також один корінь петрушки.
• Розберіть на суцвіття половину вилка цвітної капусти, а потім поріжте її на невеликі шматочки.
• Одну очищену цибулину і один помідор поріжте шматочками.
• Налийте в каструлю два з половиною літра води, покладіть в неї підготовлені овочі (за винятком лука і томату) і доведіть рідину до кипіння.
• Розігрійте сковороду, влийте в неї трохи олії і обсмажте цибулю до золотистого кольору. В самому кінці додайте до нього помідор і тушкуйте овочі разом кілька хвилин.
• Опустіть в суп засмажку і лавровий лист. Варіть його кілька хвилин, потім дістаньте лаврушку і подрібніть овочі за допомогою блендера.

Готову страву подавайте до столу з багетом або грінками з білого хліба. Цей суп виходить дуже легким і корисним. Саме тому ми можемо рекомендувати його для дитячого харчування. Також він чудово впишеться в меню тих, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів або просто стежить за своєю фігурою.

Гуляш з картоплею в мультиварці

Що зварити на вечерю швидко, якщо ви є щасливим володарем сучасної кухонної техніки? Існує безліч цікавих рецептів, але на цей раз ми пропонуємо вам приготувати смачний і ситний гуляш з м`яса і картоплі. Дане блюдо особливо сподобається сильній половині вашої родини, тому читайте рецепт і беріться за справу разом з нами. Рецепт приготування:

• 400 грамів яловичини поріжте на невеликі шматочки.
• Очистіть моркву, потім натріть її на крупній тертці. Цибулину звільніть від лушпиння і наріжте кубиком.
• Увімкніть прилад, налийте в чашу трохи рослинного масла і обсмажте на ньому підготовлені овочі.
• Викладіть до цибулі і моркви м`ясо, готуйте продукти разом кілька хвилин.
• Розведіть дві ложки томатної пасти в воді (досить півтори склянки) і влийте суміш в мультиварку. Додайте за смаком сіль і спеції (можна взяти ароматні трави, мелений перець, часник). Перемішайте вміст чаші, закрийте його кришкою і готуйте в режимі «Гасіння» 40 хвилин.
• Десять чи дванадцять картоплин ретельно помийте, очистіть від шкірки і поріжте невеликим кубиком. Перекладіть заготовку в поліетиленовий пакет, додайте ложку рослинної олії, спеції і сіль. Перемішайте продукти.
• Почувши звуковий сигнал, викладіть картоплю рівномірно поверх м`яса. Знову закрийте кришку приладу і встановіть режим «Гасіння» ще на 40 хвилин.

Перед подачею перемішайте м`ясо з картоплею, викладіть гуляш на тарілки і подавайте до столу. Прикрасьте блюдо рубаною зеленню і свіжими овочами.

Азу з яловичини

Що зварити на вечерю для всієї родини в мультиварці? Ми пропонуємо вам спробувати смачне м`ясне блюдо, приготоване за наступним рецептом:

• 700 грамів яловичини поріжте довгими і тонкими брусочками, а дві цибулини - соломкою.
• Увімкніть мультиварку, влийте в чашу пару ложок рослинного масла і опустіть в неї підготовлені продукти.
• Встановіть режим «Жарка» і готуйте м`ясо протягом чверті години, не закриваючи його кришкою.
• Три солоних огірка наріжте дрібними кубиками і також відправте в мультиварку разом з двома ложками томатної пасти. Перемішайте продукти і готуйте їх разом ще кілька хвилин.
• Подрібніть чотири зубчики часнику, додайте їх до м`яса і далі готуйте страву в режимі «Гасіння» півтори-дві години.
• У цей час почистіть шість картоплин, поріжте їх брусками і обсмажте на сковороді до напівготовності. Почувши звуковий сигнал, перекладіть картоплю в чашу мультиварки, посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і спеції за смаком.

Через півгодини азу можна розкласти по тарілках і подати до столу. Пікантний смак цього татарського страви не залишить байдужим навіть самого суворого кулінарного критика. При бажанні доповніть вечерю салатом зі свіжих або консервованих овочів.

Курка з грибами в мультиварці

Якщо ви поки не вирішили, що зварити на вечерю для всієї родини, то, можливо, вас зацікавить наступний рецепт. Ця страва приготувати дуже просто, а до його складу входять найпростіші продукти. рецепт:

• Одну цибулину почистіть, помийте і наріжте кубиком. Обсмажте його в чаші мультиварки на рослинному маслі до рум`яного кольору.
• 500 грамів курячого філе ретельно промийте і наріжте невеликими шматочками. Не забудьте видалити всі кісточки, шкіру і зайві жилки.
• Надішліть м`ясо до цибулі і продовжуйте готувати їх разом.
• 400 грамів свіжих печериць обробіть і наріжте довільно. Смажте гриби разом з м`ясом до тих пір, поки вони не покриються красивою скоринкою.
• приправте курку з грибами сіллю, спеціями, а також додайте до них ложку борошна. Перемішайте продукти і готуйте їх ще кілька хвилин.
• Влийте в чашу мультиварки 200 мл вершків і трохи води. Дочекайтеся, поки суміш закипить, а потім додайте ще півсклянки води.

Готуйте страву в режимі «Гасіння» ще півгодини. Коли воно буде готове, подавайте його до столу з рисом або картоплею.

Ми будемо раді, якщо наша стаття допоможе вам вибрати, що зварити на вечерю для всієї родини. Вибирайте рецепти на свій смак і радуйте рідних новими стравами!