Користь капусти для краси і здоров'я

Кочення капуста коштує на другому місці за популярністю серед найпоширеніших овочевих продуктів харчування в Росії. Але, крім усього цього, вона ще має і лікарськими властивостями. У капусті містяться найрізноманітніші вітаміни: вітамін С (цей вітамін зберігається в ній практично в такій же кількості, в якому він міститься в цитрусових), вітамін А, групи вітамінів В, К, Р, РР тартронова, фолієва, пантотенова кислоти-каротин - мінеральні речовини - калій, залізо, фосфор, кальцій, натрій, магній та ін. - клітковина і ще багато корисних речовин. Дуже важливо сказати, що у квашеній капусті вміст кількості вітаміну С збільшується. Червонокачанна капуста аналогічна білокачанної «сестричці» за своїми поживними якостями. Про те, яка користь капусти для краси і здоров`я, можна дізнатися з даного матеріалу.

Користь для здоров`я

Капуста володіє багатьма лікувальними властивостями. В першу чергу, вона відома тим, що прекрасно допомагає травленню. Капустяний сік допомагає процесу лікування і скорочує біль при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах, захворюваннях печінки, виразковий коліт. При виразковій хворобі дванадцятипалої кишки і шлунку свіжовичавлений капустяний сік приймають в теплому вигляді 3 рази на день перед їжею за 30-40 хвилин, починаючи з півсклянки, збільшуючи поступово дозу до цілого склянки. 40 днів - повний курс лікування, але полегшення настане через кілька днів. Відмінно очищає кишечник і шлунок від шлаків, що накопичилися свіжа капуста. Вона благотворно впливає на корисну кишкову мікрофлору. Це покращує травлення, усуває запори. Але при підвищеній кислотності в шлунку приймати капустяний сік заборонено.

Свіжа капуста і свіжовичавлений капустяний сік зменшують ризик ракових захворювань, особливо, раку прямої кишки. Капустяний сік містить речовини, звані індол. Індол сприяють зниженню рівня естрогену (жіночого гормону), який перетворюється в організмі в сполуки, які можуть викликати рак. Тому вживання капусти і її соку знижують ризик виникнення раку молочних залоз.

Завдяки великому вмісту кількості вітаміну С, клітковини і флавоноїдів, капуста зміцнює стінки судин, сприяє виведенню холестерину з організму, а також перешкоджає атеросклерозу. Капусту включають в лікувальні дієти при різних захворюваннях сечовивідних шляхів і нирок, цукровому діабеті, ожирінні.

Капуста має протизапальну дію і знімає больові відчуття, тому в народній медицині сирі капустяне листя прикладають до виразок, ран, молочним залозам (при маститах), гнійників. Тривале (кілька тижнів) нічний обгортання суглобів при артриті, ревматизмі, подагрі дозволить позбутися від болю.

Для лікувальних цілей краще вживати сиру капусту, т. К. При термічній обробці її поживна цінність знизиться. Щоб капуста не втратила вітамін С, потрібно приготувати її на водяній парі. Щоб отримати свіжовичавлений сік, пропускають дрібно нарізані листя по 2 рази через м`ясорубку і через марлю віджимають, або використовують соковижималку (2 кг капусти = 1 л соку). Щойно приготовлений сік рекомендується випивати відразу ж, інакше почнеться розпад корисних амінокислот. Якщо капустяний сік буде зберігатися (навіть, якщо в холодильнику) більше 2-х діб, то відбудеться руйнування вітамінів. Щоб нерозбавлений свіжовіджатий сік не викликав газоутворення, потрібно змішати його з морквяним соком.

Користь для краси

Капуста надзвичайно важлива для здоров`я шкіри, а ще корисна для волосся, саме тому ще з давніх-давен її застосовували в косметичних цілях. Капуста відбілює, очищає, живить і освіжає шкіру, надаючи їй м`якість і бархатистість, і може застосовуватися в якості масок, які підходять для шкіри будь-якого типу.

Для сухої шкіри.

• Дрібно-нарізані капустяне листя відваріть в молоці до кашоподібного стану. Наносите на обличчя і область шиї, залиште на 20 хвилин. Далі змийте теплою водою.

• Ошпарьте невеликою кількістю окропу пару капустяного листя для того, щоб вони стали м`якшими. Змочіть їх в рослинному маслі, і накрийте обличчя і шию на 15-20 хвилин. Потім листя потрібно зняти і вмитися злегка теплим ромашковим відваром.

Для дуже сухої шкіри.

• Змішайте в рівних пропорціях рослинне масло, яєчний жовток і капустяну кашку. Наносите отриману суміш на шкіру обличчя тонким шаром, залиште на 20 хвилин. Змивайте з обличчя маску виключно теплою, не гарячою водою.

Для старіючої шкіри.

• Дрібно наріжте пару свіжих капустяного листя, змішайте з чвертю чайної ложки дріжджів, чвертю склянки яблучного соку, і додайте одну чайну ложку меду. Наносите на обличчя не довше ніж на 20 хвилин, очистіть обличчя ватяним тампоном.

Для жирної шкіри.

• Пропустіть капустяне листя через м`ясорубку, збийте яєчний білок, доведіть суміш до однорідної маси. Наносите на обличчя на 25 хвилин. Маска допоможе при гнійних ранах.

• Жирну шкіру потрібно вранці і ввечері протирати ватним тампоном, попередньо змоченим капустяним соком. Потім за 10-15 хвилин до вмивання протріть соком від квашеної капусти.

Для нормальної шкіри.

• Дрібно наріжте листя від свіжої капусти. Подрібнену масу або ватні тампони, змочені капустяним соком, наносите на шкіру обличчя. Почекавши 25 хвилин, знімайте маску і умивайте обличчя прохолодною водою.

• Чайну ложку соку квашеної капусти змішайте з чайною ложкою рослинного масла і такою ж кількістю жовтка. Застосовуйте отриману масу протягом 20 хвилин.

Відбілюючі маски.

• Змочіть серветку соком кислої капусти, потім злегка відіжміть її і накладіть на пігментні плями на шкірі обличчя, залиште на 10 хвилин. Порада: робіть цю процедуру через день до збліднення плям (але, ні в якому разі, не більше 30 разів).

• Змішайте в рівних частках кашку свіжого листя капусти, їх сік і горобину з кислим молоком. Щодня накладайте на пігментні плями на час близько 10-15 хвилин.

Для того щоб пом`якшити шкіру рук, 2 рази на тиждень робіть ванночки із соку кислої капусти, потім змащуйте руки жирними кремами.

Користь капусти для волосся.

• Щоб зміцнити посічені, тонке волосся, активно щодня втирайте в шкіру голови суміш з соку лимона, свіжовичавленого соку капусти, шпинату і лимона. Повний курс лікування - 3-4 тижні.