Огірки герман - найпопулярніші серед гібридних сортів

Огірки, як відомо, є популярними овочами. Вони відносяться до сімейства гарбузових. Їх широко використовують в кулінарії і народній косметології. За ступенем дозрівання огірки можуть ставитися до ранньостиглий, середньостиглий і пізньостиглі сортів, за споживчими властивостями можуть бути салатним, що консервується або універсальними.

Історія культивування огірків

Вирощування огірків почалося в Індії понад 6000 років тому. До речі, якщо вірити науці, то огірок - НЕ овоч, а фрукт. Але термінологічна плутанина не завадила йому широко поширитися по городах Землі ще в античну епоху. Від давньогрецького слова «агурос», що означає «незрілий», і пішла назва овоча. Це, до речі, добре підкреслює головну особливість огірка - єдиний плід, який вживається незрілим!

Крім звичайних сортів огірків нині широкого поширення набули гібриди f1, тобто рослини, отримані схрещуванням двох ліній в першому поколінні. Такі гібриди мають високу врожайність, але вони дорожче сортових огірків зважаючи трудомісткості їх виведення. Та й властивості їх в наступних поколіннях губляться. Незважаючи на це, гібридні сорти вельми популярні, і найбільш затребувані серед них - огірки Герман. Більш тісне знайомство з ними обіцяє бути цікавим.

опис сорту

Огірки сорту Герман, виведені голландськими селекціонерами, відносяться до ранньостиглий (дозрівання відбувається за 40-45 днів після посадки) врожайним гібридам Партенокарпічні, тобто самозапилюватися типу, мають велику кількість жіночих квіток. На кожному вузлі з`являються 6 або 7 плодів.

Огірок Герман має поверхню крупнобугорчатий, темно-зеленого відтінку. Плоди мають вагу в межах від 70 до 100 г. Розмір досягає 11 см в довжину і до 3 см в діаметрі. Інакше кажучи, розмірність цих огірків дозволяє віднести їх до типу корнішонів.

На фото огірків Герман помітно, що пухирці на їх поверхні темні, це свідчить про їх придатність до консервації. Але вони як універсали вживаються і в свіжому вигляді, наприклад, для приготування салатів. Плоди можуть мати короткі білі смуги, помітна невелика ребристість. Зав`язей багато, розміщуються вони між вузлами рослини. Листя має відтінки від зеленого до темно-зеленого, розміри середні.

Властивості огірків Герман

Огірки Герман, відгуки про яких тільки позитивні, несприйнятливі до перепадів температур. Стійкість до хвороб (борошнистої роси, огіркової мозаїки та іншим) висока. Огірки Герман не тільки високоврожайні, а й відрізняються гарним товарним виходом. Плоди щільні і не гіркі. Сила росту у цієї культури оцінюється як середня. Використовуються як інгредієнти для приготування салатів, так само як і для консервації на зиму. Смакові якості відмінні.

Агротехніка посадки рослин

Огірки сорту Герман f1 широко використовуються для вирощування в теплицях, парниках, у відкритому грунті на присадибних і дачних ділянках. Але є особливість: саме цей сорт має слабку розсаду і боїться заморозків, його можна висаджувати насінням в теплицю при недостатньому прогріві грунту.

В кінці травня-початку червня настає сприятливий період посадки. При досить теплій погоді (15-20 ° C вдень і не нижче 8 ° C вночі) в грунті (вона повинна бути прогрітій) необхідно прорізати борозенки-канавки глибиною до 1,5-2 см з відстанню 30 см між ними. У канавки укладають суміш торфу, піску, мінеральних добрив і гнойового перегною. Після поливу туди ж садять насіння з інтервалом в 90 см.

Іноді замість борозенок-канавок роблять лунки з сіткою інтервалів між ними 90 х 30 см.

Засіявши грядки, їх слід мульчувати і накрити плівкою з поліетилену. Насіння обробляють фунгіцидом і попередньо замочують.

Вирощування огірків сорту Герман

Огірки Герман, як і інші сорти, висаджують у вигляді зміцніла розсади, коли з моменту посіву насіння пройде 20-25 днів. Розсада повинна мати від 3 до 5 міцних листочків, після чого вона продовжує рости в теплиці під склом. Догляд в цей час обмежується підгодівлею. Огірки Герман підгодовують розчином сечовини або гною в теплій воді. Період між підживленням - 10 днів. Розсаду поливають теплою водою кожні 2, 3 дня.

У парниках при встановленні теплої погоди і відсутності ризику заморозків ночами захисний навіс можна зняти.

В умовах короткого літа в Сибіру для отримання максимального врожаю рослини цього сорту огірків формуються одним стеблом і в перших трьох пазухах вищипуються зав`язі. Прищипують також верхівки пагонів.

І все ж поразки кущів захворюванням не виключено. Якщо на поверхні листя виявляються жовті плями, то це ознака захворювання пероноспорозом. Білі плями, згодом поширюються на весь лист, сигналізують про борошнистої роси. Але особливо небезпечна для огірків Герман іржа, що виявляється зовні в появі помаранчевих плям на пагонах і листках. Проти всіх захворювань огірків застосовують фунгіциди. І ще одне зауваження: холодну вологе літо дуже сприяє захворюваності, до такої міри, що фунгіциди можуть виявитися безсилими.

Збір врожаю

Огірок Герман за розмірами плода відноситься до корнішони, тому його перезреванія допускати не слід. Після цвітіння, через 38-40 днів, починається плодоношення, що припадає на період з червня по серпень. Урожайність становить 9-20 кг з одного кв. м посівів.

Зібрані огірки можна споживати відразу, як салатні сорти, але якщо потрібно, то вони відмінно маринуються або солятся на зиму.

висновок

Резюмуючи все сказане, можна відзначити: огірки Герман є популярним сучасним гібридом ранньостиглих універсальних сортів з дуже високою врожайністю, мають гарні смакові властивості і їх сміливо можна рекомендувати для розведення в теплицях, на присадибних і дачних ділянках.