Різдво в найкращих французьких традиціях

Новий Рік і Різдво відзначають люди по всьому світу, і французи не виняток. Навіть навпаки, новорічні свята у Франції мають особливого розмаху. В останні дні року, що минає не прийнято скупитися, адже багатий різдвяну вечерю принесе процвітання в їх будинок. Різдво в різних регіонах Франції відзначають по-різному. Більшість святкує його 25 грудня, але на південному заході Франції Різдво починають святкувати з 6 грудня, Дня Святого Ніколаса, і до настання Нового Року.

Звичайно, є і такі різдвяні символи, які шануються повсюдно. І головна з них - це Пер Ноель (Дід Мороз), який є символом Різдва. Щоб отримати від нього подарунки, діти перед сном ставлять свою взуття біля каміна, і вночі Пер Ноель наповнює її довгоочікуваними речами. До слова, у французів є антигерой місцевого Діда Мороза - Пер Фуетар. Він відвідує будинки і карає неслухняних дітей, які на Новий Рік замість подарунка отримують вуглинку.

Інша важлива традиція - це новорічна ялинка. Крім прикрас, на неї вішають цукерки, фрукти і горіхи. Останнім часом все більше французів вважає за краще громіздкою їли гілочку омели. Її вішають над входом і вважають, що вона принесе удачу в дім.

Окрему увагу французи приділяють різдвяного столу. Вечеря за традицією настає після урочистої меси. Страви вражають уяву своєю різноманітністю - скупитися не прийнято, це може вплинути на добробут в наступному році. Традиційним блюдом є птах - гусак, індичка або курча і молочний пудинг.

Багато у Франції відзначають різдво в ресторанах і кафе, які відкриті всю ніч. Аналогом незамінного на нашому столі олів`є у французів є фуа-гра. Іншим незамінним елементом є пиріг з листкового тіста. Перед запіканням в пиріг попередньо поміщають боб, а той, кому попадеться шматок з «сюрпризом» повинен весь день ходити в картонній короні, виготовленої спеціально для свята.