Дієтичні голубці з курячим фаршем

Голубці - традиційне російське блюдо, смак якого знаком нам з дитинства. Ми пропонуємо вам дуже смачний рецепт голубців, які не зіпсують фігуру.

Найголовніше в голубці - це фарш. Наші дієтичні голубці ми будемо готувати з курячого фаршу. Для приготування фаршу для дієтичних голубців вам знадобиться одна велика куряча грудка, 100 г рису, одна середня цибулина і пару зубчиків часнику (якщо любите погостріше беріть більше). Рис промийте і поставте варити, достатньо буде 10-15 хвилин, так як рис потрібно відварити до напівготовності. Поки рис готується, займемося фаршем. Грудку наріжте шматочками, цибулю і часник порубати, посоліть і поперчіть за смаком і пропустіть через м`ясорубку. Змішайте рис і отриманий фарш, потім сформуйте невеликі котлетки. Найкраще це робити мокрими руками. Далі, за кількістю отриманої начинки для голубців, підготуйте таку ж кількість капустяного листя. Їх потрібно відварити в підсоленій воді 15 хвилин, щоб вони стали м`якими і пластичними. Якщо на листках дуже товсті прожилки, зріжте акуратно їх ножем. Сформуйте голубці, в цьому вам допоможе фото 1.

Далі, нам знадобиться приготувати томатний соус. Для цього, дрібно наріжте одну цибулину і пару томатів, одну середню моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі на рослинному маслі. До обсмаженою овочам додайте 3 ст. л. томатної пасти і трохи розведіть водою. Ретельно перемішайте, щоб томатна паста повністю розчинилася, посоліть, поперчіть за смаком і доведіть до кипіння.

Викладіть половинку соусу на дно дека, потім викладіть голубці - фото 2. Решті соусом полийте голубці зверху - фото 3. Гасіть голубці до готовності.