Як приготувати ліниві голубці: відмінні рецепти

Домашні голубці - смачну і поживну страву, але його приготування вимагає досить багато часу. Не кожна господиня може похвалитися парою вільних годин для приготування їжі, тому хорошим виходом з ситуації стануть смачні ліниві голубці. Вони нітрохи не гірше звичайного варіанту, зате готувати їх простіше.

Як приготувати ліниві голубці

"Візьміть яловичину і свинину в рівних кількостях, перейдіть на м`ясорубці окремо і змішайте, посоліть і поперчіть отриманий фарш. Додайте в нього дрібно нарізані цибулю і часник, а також зелень за смаком. Поставте варитися рис. Води для варіння потрібно багато, щоб крупа вийшла розсипчастою. До готовності доводити не потрібно. Нашинкуйтекапусту максимально дрібними шматочками і на пару хвилин занурте в киплячу воду, щоб позбутися від гіркоти. Дайте капусті охолонути, а потім змішайте з фаршем і рисом. Додайте в суміш пару яєць і виліплює котлетки будь-якої форми. Обваляйте їх у борошні і обсмажують до появи рум`яної скоринки. Блюдо вже може бути подано на стіл, але стане ще смачніше, якщо трохи загасити ліниві голубці в каструлі або сотейнику. Складіть голубці в посуд, переклавши тертою морквою і шинкованной капустою, полийте поверх сметаною, змішаної з кетчупом або томатною пастою. Надішліть блюдо на сорок хвилин в духовку. Вийде неймовірно смачно.

Як приготувати ліниві голубці: другий варіант

"Цей оригінальний рецепт передбачає подачу ледачих голубців у вигляді капустяної запіканки. Візьміть півсклянки рису, півкіло фаршу, триста-чотириста грамів свіжої капусти, спеції, зелень, сіль. Ретельно промийте рис і відваріть у великій кількості води, змішайте з фаршем. Нашинкуйтекапусту так дрібно, як тільки зможете. У каструлю з товстими стінками налийте трохи води і рослинного масла, викладайте шари капусти і фаршу так, щоб нижнім і верхнім був обов`язково капустяний. Змастіть зверху рослинним маслом, прикрийте каструлю і тушкуйте до готовності на невеликому вогні. Готову запіканку змастіть сметаною і знову трохи тушкуйте. На приготування такого варіанту піде близько двадцяти хвилин, ще сорок воно буде готуватися на плиті самостійно. Набагато швидше, ніж у випадку з класичними голубцями.

Як приготувати ліниві голубці: третій варіант

"Ще один спосіб отримати смачний вечерю - ліниві голубці в духовці. Вам знадобиться сімсот грамів капусти, будь м`ясний фарш, цибулю, моркву, приправи і рослинна олія. Подрібніше наріжте капусту і трохи придушити, обсмажте на олії. Найсмачніше буде, якщо вийдуть золотисті скоринки. Окремо обсмажте дрібно нашатковану моркву і ріпчасту цибулю, викладіть до них фарш, посоліть і трохи обсмажте. Розрівняйте, викладіть поверх капусту і полийте невеликою кількістю гарячої води. Закрийте посуд кришкою і тушкуйте в духовці близько півгодини. Перед тим як закінчити приготування, додайте трохи ароматних спецій. Вимкнувши вогонь, залиште страву під кришкою на чверть години, щоб смак став більш інтенсивним і насиченим. Використовувати такий спосіб, як приготувати ліниві голубці, дуже просто, зате результат - вище всяких похвал.