Лохина: користь і шкода для здоров'я
Лохина - лісова ягода, схожа за смаком на чорницю, що має приємний аромат і смак, корисні мікроелементи, біологічно…
Княженіка - ягода, що відноситься до сімейства рожевих. У народі вона має масу інших назв: кістянка, Полудениця, хохлушка, Мамура, полянина, Поленика. Практично всі чули назву лохина, морошка, журавлина. Набагато менше людей знають, що таке княженіка. Ягода (фото в тексті) зовні схожа на малину, іноді її так і називають - арктична малина.
Рослина являє собою багаторічний чагарник висотою до 30 см, з тонким повзучим кореневищем. Він іде в грунт на глибину до 25 см. Княженіка - ягода, кущ якої має зелені трійчастого листя, одиночний, верхівковий квітка до 2 см в діаметрі (п`ять пелюсток, колір - від темно-рожевого до блідо-рожевого).
Цвітіння починається з кінця травня і триває до 35 днів. На початку липня можна зустріти кущі і з квітками, і з плодами. Над запиленням квіток «працюють» джмелі, мухи, оси, бджоли. Урожайність безпосередньо залежить від погодних умов. Вважається хорошим медоносом.
Восени верхня частина рослини відмирає, але коренева система зберігається. Навесні вона дає життя новим квітконосні пагони, розростаючись суцільним килимом. Стебла розгалужені, вусів не утворюють. Рослина невибаглива, морозостійка.
В кінці липня початку серпня настає пора збору багатьох лісових плодів, не виняток і княженіка. Ягода (фото дивіться в тексті) являє собою соковиту многокостянка вагою до 2 грам.
Формою вони нагадують ягоди звичайної малини. Забарвлення набагато різноманітніше: червоний, пурпурний, червоно-білий, вишневий. Він залежить від сорту і умов зростання (в основному від освітленості ділянки). Аромат і смак ягід неповторний, нагадує ананас і полуницю одночасно.
Плоди ніжні, міцно сидять на плодоніжки. Ягоди містять вітаміни, мікроелементи, кислоти (яблучну, лимонну, аскорбінову), фруктозу, глюкозу, дубильні речовини.
Ореол природного поширення досить великий. Вона росте в помірному і субтропічному поясах Північної півкулі. На території північної Європи (в країнах Скандинавії) в Північній Америці, в арктичних і північних широтах Росії зустрічається княженіка-ягода.
Де росте рослина, найкраще знають місцеві жителі. Вони підкажуть, що ягоди треба шукати на заболочених гарі, на сирих луках і в лісах, по околицях торф`яних боліт, на берегах струмків і річок.
У дикій природі налічується до 40 видів цього чагарника. Рідкість ягоди поряд з її смаковими і лікувальними якостями змусили селекціонерів задуматися про виведення такого сорту як княженіка-ягода садові.
Перші сорти княженіка були виведені фінськими вченими. У 1972 році офіційно було зареєстровано такі сорти, як «МЕСМ», «Меспі» і «Піма». Роботи тривали, і результатом схрещування отриманих рослин з аляскінських видом став сорт «Яламачін». Його відрізняє підвищена врожайність і прекрасний смак ягід.
Княженіка-ягода і малина звичайна дали життя гібриду нектарною малини. Першим офіційно зареєстрованим в 1975 році став сорт «Хейя», потім в 1981 році отримав визнання ще один гібрид - «Хейса». Обидва сорти отримали в спадок від малини великі плоди і високу врожайність, а від княженіка - морозостійкість і ніжний медовий смак ягід.
Благородія наявності таких гібридів стало можливо її культурне розведення. У багатьох садах і присадибних ділянках в північних районах країни висаджується княженіка-ягода. Вирощування такої культури - справа нескладна. Набагато важче отримати гідний урожай.
Кілька порад з вирощування княженіка на садовій ділянці:
Проростають молоді рослини навесні і, розростаючись, покривають всю площу суцільним зеленим килимом. Урожай отримують на другий-третій рік після висадки рослин. Можна розмножувати княженику насінням. Для цього роблять борозну в грунті завглибшки до 0,5 см. Насіння присипають річковим чистим піском, а зверху накривають мохом. Крім отримання ягід, рослина служить чудовою прикрасою ділянки. Його частенько висаджують уздовж садових доріжок.
Плоди рослини прекрасно втамовують спрагу і тонізують організм. Вживають їх у свіжому вигляді. Якщо ягід багато, з них можна приготувати варення, настойки, сік, кисіль.
У кулінарії використовують заморожені і сушені плоди. З них готують желе, сиропи та інші десерти. Листя використовують для заварювання чаю. В алкогольної промисловості ягоди йдуть на ароматні лікери й наливки.
Княженіка - ягода, яка відмінно зарекомендувала себе як цілюща рослина. У хід йдуть практично всі його частини:
Протипоказань для вживання ягід немає, хіба що індивідуальна непереносимість.
Лохина - лісова ягода, схожа за смаком на чорницю, що має приємний аромат і смак, корисні мікроелементи, біологічно…
У цієї рослини кілька назв. Все залежить від того, в якому куточку земної кулі воно росте. У Північній Америці його…
Успішне вирощування такої культури, як полуниця, повинно починатися з уважного і ретельного підбору грунту для посадки.…
Малина - ягідний чагарник з смачними, поживними, лікувальними плодами. Недарма вона вважається еліксиром довголіття та…
Полуниця або суниця - їх основні відмінності"Кожен садівник і городник хоча б один раз в житті замислювався про…
Така різна малина"Смачні, ароматні і яскраві ягоди малини - мета багатьох дачників. Але звичайні сорти дають тільки…
Полуниця є одним з найбільш корисних садових рослин. Урожайність стиглих ягід стабільна протягом декількох років. При…
Лохина - ягода, найбільше схожа з чорницею, але трохи поступається їй за смаком (вона нінгредієнти:Лохина - 1…
цілюща рослина"Невелика кількість людей знайоме з чагарником ірги. Про чудові властивості цього дивного рослини знають…
Ні для кого не є секретом, що ягоди, фрукти і овочі несуть величезну користь організму людини, особливо сезонні. Вони є…
Шефердія - близька родичка обліпихи. Щодо насиченості деяких її компонентів, дана ягода ніяк не поступається найбільш…
Коли плодоносить чорноплідна горобинаГоробина чорноплідна, або аронія - це невеликий чагарник, що досягає висоти 2…
Чим обумовлені лікувальні властивості іргиІрга - це чагарник або невелике дерево з листям яйцевидної форми. Верхня…
Чим обумовлені лікувальні властивості лохиниЛохина - це невеликий чагарник або напівчагарник, що росте на торф`яних…
Які речовини відповідають за лікувальні властивості малиниЛікувальні рецепти, до складу яких входить малина, відомі…
Малина в народній медицині використовується як жарознижуючий засіб і дуже добре допомагає при застуді. Які речовини…
Відомо кілька різновидів жимолості. Розрізняють корисні види, і, навпаки, не тільки не корисні, але і отруйні.…
Брусниця являє собою вічнозелений кущ сімейства вересових з частими червоними ягодами. Корисні і лікувальні властивості…