Орган нюху людини. Функції органу нюху

Дуже важливими для всіх нас є органи чуття. Нюх людини здатне зробити сприйняття світу набагато яскравіше.

Роль органу нюху

Орган нюху - ніс, який служить нам, щоб ми могли насолоджуватися прекрасними запахами, ароматами. Він також попереджає нас про різного роду небезпеки (пожежа, витік газу). Гарний нюх дуже важливо для будь-якої людини, так як без нього неможливо сприймати світ на всі 100%. Так, при поганому нюху життя може стати сірою і тьмяною, позбавленої всіх фарб.

Орган нюху - це інструмент для отримання інформації, він допомагає людині пізнавати світ. Відомо, що діти, у яких порушено сприйняття запахів, не можуть правильно розвиватися і відстають від своїх однолітків. Орган нюху людини тісно пов`язаний з органом смаку. Зовсім невелика втрата можливості тонко відчувати і розрізняти запахи зводить нанівець задоволення від самої смачної їжі. Та й своє оточення люди часто вибирають за запахом. Напевно, ніхто не зможе довго спілкуватися з людиною, якщо його аромат не дуже приємний.

Орган нюху, допомагаючи нам сприймати запахи, здатний створювати настрій і впливати на самопочуття. Наприклад, запахи кориці і м`яти можуть збільшити увагу і знизити дратівливість, а аромати кави і лимона допомагають ясного мислення. Орган нюху людини має можливість розрізняти до 10 000 ароматів. Цим багатством, даними нам від природи, потрібно дорожити. Ніхто з людей не хоче перестати відчувати запахи квітів, трав, лісу, моря.

Що таке нюх?

Здатність до розрізнення і сприйняття різних запахів речовин, які знаходяться в навколишньому середовищі, - це нюх. Розпізнавання запахів зазвичай провокує виникнення різних емоцій. У цьому сенсі нюх часто стає важливіше, ніж, наприклад, хороший слух або прекрасний зір. Вплив різних ароматичних речовин на орган нюху здатне порушити нервову систему людини. Це, в свою чергу, призводить до зміни функцій різних органів і систем всього організму.

пристрій органу

Орган нюху - ніс, який сприймає відповідні подразники, розчинені в повітрі. Процес нюху складається з:

• нюхової слизової оболонки;
• нюхової нитки;
• нюхової цибулини;
• нюхового тракту;
• кори головного мозку.

За сприйняття запахів відповідають нюховий нерв і рецепторні клітини. Вони знаходяться на нюховому епітелії, який розташовується на слизовій оболонці верхнезадней частини порожнини носа, в області носової перегородки і верхнього носового ходу. У людини нюховий епітелій покриває площу розміром близько 4 см².

Всі сигнали від рецепторних клітин носа (яких налічується до 10 мільйонів) за допомогою нервових волокон надходять у головний мозок. Там і формується уявлення про характер запаху або відбувається його впізнавання.

У людини існують нюховий і трійчастий нерви, до закінчень яких приєднуються рецептори запаху. Нервові клітини мають два типи відростків. Короткі, звані дендритами, за формою нагадують палички, кожна з яких містить 10-15 нюхових війок. Інші, центральні відростки (аксони), набагато тонше, вони утворюють тонкі нерви, які нагадують нитки. Ці самі нитки проникають в порожнину черепа, використовуючи для цього отвори в пластинці решітчастої кістки носа, і далі приєднуються до нюхової цибулини, що переходить в нюховий тракт. Цибулина лежить на підставі черепа і становить особливу долю головного мозку.

До системи вісцерального мозку, або лімбічної системи, відносяться коркові зони нюхового аналізатора. Ці самі системи відповідальні за регуляцію вродженої активності - пошукової, харчової, оборонної, статевої, емоційної. Вісцеральний мозок також має відношення до підтримки гомеостазу, регуляції вегетативних функцій, формування мотиваційної поведінки і емоцій, організації пам`яті.

особливість

Орган нюху здатний впливати на пороги відчуття кольору, смаку, слуху, збудливості вестибулярного апарату. Відомо, що якщо різко знижується нюх людини, то і сповільнюється темп його мислення. Будова органу нюху особливе, воно виділяє його серед інших органів почуттів. Всі структури аналізатора нюху приймають важливу участь в організації емоцій, поведінкових реакцій, процесів пам`яті, вегетативно-вісцеральної регуляції, регуляції активності інших областей кори головного мозку.

Є такі речовини, які володіють різким запахом (нашатир, оцтова есенція). Вони здатні надавати як нюхові вплив, так і подразнюючу на чутливі волокна трійчастого нерва. Це пояснює специфічність формування відчуттів запаху. Рефлекторно можуть змінюватися частота дихання, пульс, кров`яний тиск під впливами нюхових подразників.

чутливість органу

Про гостроту нюху можна судити по тому, що людина здатна ясно сприймати, наприклад, запах +0,0000000005 частки грама масла троянди або мускусу, приблизно 4,35 частки грама газу меркаптана. Якщо в повітрі міститься навіть 0,00000002 г на 1 см³ газу сірководню, то він явно нами відчутний.

Існують запахи, які володіють великою силою і стійкістю і навіть можуть зберігатися протягом 6-7 тисяч років. Прикладом цього можуть служити запахи, які відчули люди, які брали участь в розкопках єгипетських пірамід. Можна сказати, що наш ніс здатний виявити вдихає повітрі різні домішки пахучих речовин в дуже малих кількостях, які не можуть бути виміряні навіть за допомогою хімічних досліджень. Доведено, що гострота нюху залежить від часу доби (після сну краще відчуваються запахи) і фізіологічного стану людини. Нюх більш гостро, коли людина відчуває голод, а також протягом весни і літа.

Орган нюху людини здатний розрізняти більше декількох тисяч різних відтінків запахів. В цьому ми дуже сильно відстаємо від тварин. Собаки, наприклад, можуть дізнатися близько 500 тисяч запахів.

Нюх і емоції

Проведені дослідження мозку говорять про те, що з нюхового мозку в процесі еволюції поступово утворилися півкулі переднього мозку, які відповідають за вищу нервову діяльність. Запах є первинним джерелом і способом передачі різної інформації серед істот в живій природі. Крім того, для всіх тварин і для первісної людини орган нюху необхідний для знаходження їжі, статевого партнера, попередження про небезпеку або маркування зони проживання.

Для людини, що живе в сучасному світі, основним способом передачі інформації стає вербальний, який зміг витіснити все інші, що виникли раніше. Відомо, що запах має могутній вплив на емоційну сферу, а також процеси, пов`язані з нею. Це вплив найчастіше відбувається на рівні підсвідомості. Даний досвід в житті людини не завжди позитивний. Наприклад, фіксуються прояви хвороб у вигляді психосоматичних захворювань.

Велике значення нюху

Функції органу нюху численні в життя всіх живих істот, так як він здатний попередити про небезпеку отруєння отруйними газами, які можуть потрапити в організм через легені. Також є можливість контролювати за допомогою запаху якість їжі, що вживається, що захищає від попадання в шлунково-кишковому тракті розклалися і недоброякісних продуктів.

висновок

Як висновок можна сказати, що тісний зв`язок довготривалої пам`яті, емоцій і нюху говорить про те, що запах є потужним засобом впливу на весь організм людини і його світосприйняття в цілому.