Бізнес: як відкрити затишне кафе

Будь-яка підприємницька діяльність повинна починатися з ретельного планування. Ви повинні проаналізувати ринок, розрахувати приблизний дохід, оцінити конкуренцію і, звичайно ж, скласти бізнес-план. Крім того, вам необхідно офіційно зареєструвати організацію і почати платити податки.

Отже, почати потрібно все-таки з документів. Адже без них ви не зможете відкрити навіть найменший заклад. Якщо ви не знайомі з цією сферою діяльності, зверніться в спеціалізоване агентство, яке допоможе вам оформити юридичну особу.

Ну а коли ви стали офіційним власником, нехай поки що не існує кафе, варто почати розробляти бізнес-план і шукати приміщення. Приділіть цим речам максимум часу і уваги, адже саме від них залежить ваш майбутній успіх.

У бізнес-плані має бути аналіз галузі, в якій ви плануєте розвиватися, і опис передбачуваного об`єкта. Потім в нього потрібно включити організаційний, фінансовий, маркетинговий, юридичний та виробничі плани. В кінці обов`язково вкажіть інформацію про ризики і передбачувані доходи.

Знайдіть приміщення, в якому буде розташовуватися майбутнє кафе. Звичайно, краще придбати його у власність. Але якщо ваш бюджет невеликий, то місце під кафе можна взяти і в оренду. Якщо ви хочете організувати затишний заклад, то не варто шукати приміщення великого розміру. Зал повинен бути не більше 100 квадратних метрів.

Коли підготовча частина закінчена, почніть облаштовувати приміщення. Продумайте, скільки столиків у вас буде, які прикраси для залу ви створите, чи буде у вас сцена і місце для танців. Щоб зал був затишним, обов`язково прикрасьте стіни, наприклад, драпіровками. Придбайте невисокі столи і м`які крісла. На підлогу краще всього постелити ковролін. Нехай це буде трохи клопітно і трохи більш витратний, ніж ламінат або фарба, але це допоможе створити відчуття комфорту у вашому закладі.

Не забудьте і про прикрашання приміщення. Якщо дозволяють фінанси, то в кутку залу зробіть невеликий фонтан, можна з підсвічуванням. Його дзюрчання допоможе розслабитися вашим відвідувачам. Також в приміщенні повинні бути квіти, живі чи штучні. якщо дозволяє стиль кафе, поставте кілька великих рослин на підлогу.

Подбайте про освітлення. Краще зробити кілька невеликих джерел світла, ніж одну велику люстру. Додайте по периметру маленькі світильники, які при бажанні будуть включати сам відвідувачі.

Дизайн повинен бути розроблений в одному стилі, щоб приміщення не стало аляпісто і позбавленим смаку. Якщо є необхідність, вдамося до послуг професійного оформлювача. Пам`ятайте, що всі ваші рішення позначаться на результаті. Тому підготовку до відкриття проводите дуже ретельно.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини