Компот із сухофруктів - рецепт корисного напою

сухофруктиСухофрукти зберігають в собі величезну кількість вітамінів і корисних речовин. Якщо вони правильно висушені, то будуть містити ідеальний баланс заліза, магнію, калію і інших мікроелементів. Сухофрукти можна використовувати в якості замінників солодкого для тих, кому не можна зловживати солодощами.

Корисні властивості деяких сухофруктів

• інжир корисний при порушеннях в роботі щитовидної залози;
• курага рекомендована при анемії і поганий зір;
• ананас славиться своїми жиросжигающими властивостями;
• сухофрукти з яблук корисні при хворобах крові і печінки;
• чорнослив і родзинки покращують травлення і підвищують гемоглобін у крові.

Дуже корисним є також компот із суміші сухофруктів. Рецепт його приготування у кожного свій. Пропонуємо вам також кілька цікавих варіантів.

1. Компот із сухофруктів з естрагоном і м`ятою
2. Компот із суміші сухофруктів - рецепт напою зі спеціями
3. Рецепт компоту з сухофруктів без цукру

Рецепт №1. Компот із сухофруктів з естрагоном і мято

Смак цього корисного напою просто незабутній. Він підвищує життєвий тонус, знижує тиск і заспокоює нервову систему. Чорноплідна горобина, що входить в рецепт компоту з сухофруктів, надає йому фортеці і легкої терпкості.

Необхідні інгредієнти:

• горобина чорноплідна сушена - 300 г
• сушені яблука - 200 г
• м`ята перцева - 2-3 гілочки
• листя естрагону сухі - 20 г
• вода - 2 л
• цукор - 200 г

Спосіб приготування:

1. коли вода закипить, додайте в каструлю цукор, а потім - сушені яблука і чорноплідна горобина;
2. через 15 хвилин додайте в киплячий напій трави з рецепта;
3. вимкніть плиту та дайте компоту настоятися протягом 30 хвилин.

Компот слід остудити. Перед подачею в стакани краще додати кубики льоду. Цей освіжаючий напій - справжній порятунок від спраги в літню спеку.

Рецепт № 2. Компот із суміші сухофруктів - рецепт напою з спецій

Даний рецепт компоту з сухофруктів можна використовувати не тільки як напій, а й в якості оригінального і смачного десерту.

Необхідні інгредієнти:

• чорнослив - 120 г
• курага - 160 г
• сушена вишня - 120 г
• журавлина в`ялена - 100 г
• аніс - 2 шт
• кориця - 1 паличка
• апельсиновий сік - 1 ст.
• цедра апельсина - 1 ст. л.
• вода - 0,5 ст.
• йогурт натуральний - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. в емальовану каструлю покладіть чорнослив, журавлину, вишню і курагу. До них додайте корицю, аніс і попередньо подрібнену цедру апельсина. У цю суміш влийте воду і апельсиновий сік;
2. ретельно перемішайте інгредієнти, поставте каструлю на помірний вогонь. Після закипання варити компот потрібно на слабкому вогні протягом 10 хвилин, регулярно помішуючи;
3. за цей час компот повинен стати густуватим, а фрукти - м`якими. Якщо він дуже густий, можна додати ще трошки води;
4. після приготування остудіть компот і розлийте по склянках. У кожну склянку додайте однакову кількість йогурту і подавайте на стіл.

Цей рецепт компоту з сухофруктів підійде також для приготування коктейлю. Для цієї мети в нього потрібно додати вишневий, абрикосовий або інший лікер. Можна також використовувати морозиво замість йогурту.

Рецепт №3. Рецепт компоту з сухофруктів без цукор

Якщо ви з яких-небудь причин обмежуєте споживання цукру, можна приготувати смачний компот із сухофруктів і без нього. Потрібно просто підібрати певні солодкі види сухофруктів.

Необхідні інгредієнти:

• банани сушені
• айва сушена
• інжир сушений
• курага.

Спосіб приготування:

1. ретельно промийте всі фрукти в теплій воді;
2. викладіть їх в каструлю, залийте окропом і варіть протягом 20-25 хвилин на повільному вогні, час від часу помішуючи.

Якщо хочете, щоб компот знайшов кислуватий присмак і тропічний аромат, можна додати в список використовуваних фруктів також ананас.

Підберіть для себе ідеальний рецепт компоту з сухофруктів і балуйте себе і своїх домочадців цим корисним і смачним напоєм кожен день.

Внимание, только СЕГОДНЯ!