Який блендер краще? Відгуки, ціни. Функції блендера

Ви любите часто балувати себе смачними і досить екзотичними по консистенції і складу стравами в кафе і ресторанах, але в той же час мрієте про те, щоб самому готувати подібні страви в домашніх умовах? І при цьому не хочете захаращувати кухню об`ємними кухонними комбайнами і м`ясорубками? В такому випадку обов`язково зверніть увагу на таке дуже корисне і компактний пристрій для приготування їжі, як блендер. З ним сирки, смузі, коктейлі, муси, суфле і супи-пюре стануть реальністю і значно урізноманітнюють ваше меню. Про те, які блендери існують, для чого вони потрібні, яким є їхній функціонал, а також про те, який блендер краще, і розповість ця стаття.

Що таке блендер

Кухонна техніка, що нагадує нинішні блендери, з`явилася ще в минулому столітті. Все, що вони могли робити - це збивати коктейлі. З тих пір з кожним десятиліттям функції блендера примножувалися і удосконалювалися. І вже в кінці 90-х років XX століття ці кухонні помічники знайшли більш-менш стандартний функціонал, з яким і дійшли до наших днів.

Блендер - універсальний прилад, що працює, як правило, від електромережі, і призначений для підготовки продуктів до вживання шляхом їх подрібнення, змішування, збивання, рубки, різання. Здавалося б, що для цих цілей цілком може підійти і звичайний кухонний комбайн. Однак середня модель навіть з самим стандартним набором характеристик буде коштувати на порядок дорожче багатофункціонального блендера і займати більше місця. Крім того, навіть професійний блендер значно простіше в догляді і чищенні, ніж комбайн.

Навіщо потрібен блендер. функції блендера

Останнім часом блендери стали особливо популярні з-за моди на здоровий спосіб життя. А уявити здоровий спосіб життя без правильного харчування, звичайно ж, неможливо. До того ж за допомогою блендера легко можна приготувати смачну і корисну їжу для дитини. А вже яка літня вечірка обходиться без прохолодних коктейлів і мусів? Саме тому цей вид техніки буде цікавий практично для будь-якої сім`ї.

Головним чином блендер використовують для високошвидкісної обробки, подрібнення, збивання, змішування продуктів, розколювання льоду і приготування пюре, напоїв, каш, супів, десертів. Більш технологічні пристрої здатні замісити тісто, нарубати м`ясо і зробити з нього фарш.

Якщо ви всерйоз задумалися над тим, який вибрати блендер, визначитеся спочатку, як саме ви будете ним користуватися і що готувати. наприклад:

- З яких продуктів ви збираєтеся готувати їжу?

- Як часто ви готуєте?

- Скільки людей у вашій родині?

- Чи є у вас дитина?

- Чи будете ви готувати десерти, або тільки основні страви?

- Скільки грошей ви хочете витратити на покупку?

Від усього цього залежить, який блендер найбільш підійде для ваших цілей, так як даних кухонних приладів існує кілька типів, і всі вони мають зовсім різні характеристики. А деяка техніка може навіть похвалитися зовсім вже нетривіальними для блендерів додатковими функціями і оснащенням.

типи блендерів

Всього існує три типи блендерів:

1. Стаціонарний.
2. Погружной.
3. Універсальний, або мультіблендер.

Дуже часто покупці задають питання про те, який блендер краще. Однозначної відповіді не існує, так як кожен тип розрахований на певний вид приготування і окрему щільність продуктів.

стаціонарні блендери

Стаціонарний блендер, як правило, має невеликий об`єм чаші - близько 2 літрів. Розташовується вона на спеціальній підставці з ніжками. Всередині конструкції захований механізм управління і двигун. Процес подрібнення їжі відбувається в самій чаші, оснащеної ножами. Вони знаходяться в денці пристрою. Щоб помити чашу і ножі стаціонарного блендера, досить зняти і те, і інше з підставки і сполоснути під струменем води.

Основні функції блендера стаціонарного типу - це змішування і збивання інгредієнтів для кремів, мусів, смузі, фруктових пюре, рідкого тіста. Також з їх допомогою можна легко розкришити лід для коктейлю або зробити сік.

Занурювальні блендери

Стаціонарний блендер має вигляд маточки, на кінці якого знаходиться насадка з декількома лопатами. Вона приводиться в дію за допомогою кнопки. Відмітна особливість погружного блендера в тому, що в процесі всієї роботи його необхідно тримати в руці, а замість чаші використовується будь-яка відповідна посуд для приготування їжі. Кращий блендер для подрібнення горіхів, цибулі, зелені, часнику, приготування невеликих порцій пюре, рідких і напіврідких сумішей - саме погружной.

універсальні блендери

Мультіблендер - самий універсальний варіант з усіх трьох типів. Це все той же погружной блендер, який має, однак, цілий арсенал додаткових аксесуарів і насадок, як-то:

- віночок для збивання;

- ножі різного розміру;

- мірний стакан;

- кришку;

- кілька ємностей.

При наявності повного комплекту мультіблендер легко можна перетворити в стаціонарний, а різні за обсягом чаші одночасно можна використовувати для приготування різних типів продуктів, просто переміщуючи блендер з однієї ємності в іншу.

Блендери-гібриди

Крім вищевказаних типів блендерів існують також і блендери-гібриди. Вони являють собою пристрої, доповнені деякими корисними функціями, наприклад, суповаркой або пароваркою. Це означає, що, подрібнивши продукти до необхідної консистенції, їх, не витягуючи з блендера, можна приготувати в тій же самій чаші. Для цього достатньо натиснути відповідну кнопку на корпусі пристрою. Блендери-гібриди випускаються такими виробниками, як Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber. Вартість же моделей коливається в діапазоні в середньому від 2000 до 6000 рублів. Рейтинг блендерів даного типу на російському ринку поки ще досить низький, так як вони з`явилися на прилавках наших магазинів зовсім недавно. Однак багато покупців вже встигли оцінити їх зручність гідно. Особливо ж блендери-гібриди припадають до смаку тим сім`ям, де є маленькі діти, або там, де віддається перевага дієтичної їжі, адже, як відомо, найкорисніший процес приготування їжі - це варіння і приготування продуктів на пару.

характеристики блендерів

Після того, як ви зрозумієте, який блендер краще і найбільш відповідає вашим вимогам, зверніть увагу на характеристики вподобаних вам моделей. Це допоможе вам більш точно оцінити ефективність того чи іншого приладу і допоможе не заплутатися в розмаїтті асортименту.

1. потужність. Чим вище цей показник, тим ефективніше буде працювати ваш апарат. Для рідин і коктейлів буде досить блендера з потужністю 300-500 Вт. Для більш серйозних робіт і твердих продуктів, наприклад, для м`яса і овочів потрібно блендер з характеристиками не менш як 1000 пн.
2. ємність. Саме її наявність - вже важливий плюс. При цьому обсяг чаші варіюється в досить широкому діапазоні. Зараз в магазинах зустрічаються варіанти з чашами як на 400 мл, так і 2-літрові. В цьому випадку відштовхуйтесь від кількості членів сім`ї та частоти готування їжі.
3. матеріал чаші. Чаша може бути виготовлена з пластику, скла або металу. Пластик - найдешевший і небиткий матеріал, скло легко відмивається і не вбирає запахи, а метал вдало поєднує якості двох перших видів чаш, однак має і найвищу вартість.
4. Додаткові насадки. Чим більше насадок, тим більше у вас буде кулінарних можливостей. Однак не всім господиням потрібні такі дослідження. Оптимальним набором, згідно з відгуками досвідчених користувачів, є комплектація з віночка-взбивателя, подрібнювача, насадки для колки льоду і вакуумного насоса.
5. кількість швидкостей, якими володіє блендер. Відгуки споживачів сходяться з цього приводу на єдиній думці - чим більше швидкісних режимів у приладу, тим краще. Однак хороша машина має, як мінімум, три швидкості, які можна перемикати на ходу. Чим плавніше вони переключаються, тим простіше господині буде регулювати необхідну якість подрібнення продуктів.

Рейтинг блендерів і ціни

Безсумнівно, кожному кулінарові хочеться мати на своїй кухні тільки найкращу техніку, або, як мінімум ту, яка мала б найбільший набір функцій і при цьому довго і надійно служила своєму господареві або господині. Однак при покупці зовсім нескладно розгубитися серед безлічі моделей навіть з однаковими характеристиками, які навперебій пропонують відомі марки. Блендерів неймовірну кількість, тому на допомогу покупцеві був складений приблизний рейтинг виробників даної техніки, найбільш затребуваною за минулий рік, згідно з останніми зібраними даними. Були враховані відгуки користувачів, ціна, функціонал і надійність модельного ряду.

I місце - BRAUN

Перше місце займає техніка торгової марки BRAUN. Занурювальні моделі MQ 775 і MQ 745 очолюють наш огляд блендерів. Обидві моделі мають однакову вартість, близько 6000 рублів, і практично ідентичну комплектацію, що включає в себе: тертку, диски для нарізки продуктів, віночок для збивання, подрібнювач і ємність. Єдина відмінність 745 моделі від 775 - наявність млинки і режиму колки льоду. Дані моделі зібрали найбільший рейтинг і кількість позитивних відгуків серед блендерів всіх типів.

II місце - Philips

Практично на одному рівні з BRAUN розташувалися блендери не менш відомого бренду Philips. Найбільше визнання в цьому році заслужили Philips HR 1372, Philips HR +1669 і Philips HR 1374. Це - знову ж занурені моделі з мультіфункціоналом. Потужність їх середня - від 700 до 750 Вт, а ось кількість швидкостей різниться: моделі HR 1372 і HR тисячі триста сімдесят чотири мають всього по 5 швидкостей, а більш вдосконалена HR 1669 - цілих 20. Всі моделі укомплектовані измельчителями, мірними склянками і млинок, є функція колки льоду. Середня ціна на HR 1372 і HR 1374 склала в цьому році близько 3500 рублів, на модель HR +1669 - 6000 рублів. Однак, за відгуками покупців, за таку ціну HR 1669 - кращий блендер від Philips, здатний замішувати тісто і різати продукти кубиками.

III місце - BOSCH

Третє місце по праву займає фірма-виробник BOSCH. Блендери цієї торгової марки завжди відрізнялися досить низьким рівнем шуму, але в цьому році перевершили самі себе. Найбільш продаваними в своїй ціновій категорії стали погружной Bosch MSM 6B300 і стаціонарний Bosch MMB 1001. Обидві моделі коштують не дорожче 2500 рублів, але для своїх функцій вони цілком виправдовують цю ціну. Блендери прекрасно справляються зі своїм завданням з подрібнення продуктів під пюре і муси, легко миються і, як уже згадувалося, практично не шумлять. Однак набір функцій у них досить аскетичний, а потужність складає всього 300 і 500 Вт відповідно.

Блендери, що не увійшли до трійки лідерів

Трохи нижче в рейтингу знаходиться пара стаціонарних моделей блендерів від різних виробників - Kenwood BL470 і Gorenje B600B. Вони схожі за потужністю - 600 Вт - і ціною (близько 3000 рублів кожен). Однак техніка Kenwood має 3 швидкості, важить 2 кг і має функцію колки льоду. Блендер ж від Gorenje оснащений 5 швидкісними режимами, більш важкий - його маса 4 кг, і має трохи менше скромні габарити. Покупці одноголосно оцінили їх цікаве зовнішнє оформлення, а також скляні чаші в тієї й іншої моделі, що в даній ціновій категорії зустрічається досить рідко.

Практично кожен виробник побутової техніки має сьогодні в своєму асортименті кілька моделей блендерів. Звичайно ж, кожен з них прагне до того, щоб саме його техніка була краще, зручніше і якісніше, ніж у конкурентів. Однак вдається це далеко не всім. Перераховані вище моделі - найдостойніші за мірками експертів і статистиці рівня продажів за рік екземпляри, що увійшли до рейтингу блендерів. Стаціонарних моделей в цьому списку не багато. Це пояснюється в першу чергу тим, що за трохи більшу вартість покупці воліють купувати більш функціональну техніку, ніж та, за допомогою якої можна готувати тільки напої та десерти.

Кращий блендер - це той, який підібраний під певні цілі. Саме в цьому випадку техніка не буде марно порошитися на кухонній полиці або в коморі, а стане справді незамінним помічником у процесі приготування їжі. Який блендер краще - стаціонарний або стаціонарний, з пароваркою або без - вирішувати тільки вам. Тому перед покупкою обов`язково ознайомтесь з повним функціоналом вподобаного блендера, оцініть відгуки покупців, які вже мають дану модель, і тільки після цього відправляйтеся в магазин за своїм майбутнім придбанням.