Кисневий коктейль в домашніх умовах. Рецепти, користь і шкода, фото

Без кисню неможливе життя, але жителі сучасних мегаполісів все сильніше страждають від нестачі цього найважливішого елемента. Однак і наука не стоїть на місці, і кожен день з`являються все нові способи насичення організму необхідними речовинами. Один з найпростіших і смачних варіантів - це кисневий коктейль. Для дітей він буде корисним десертом.

Що таке кисневий коктейль?

Він являє собою дуже корисний і смачний напій, навіть, скоріше, ласощі. Його досить складно описати. У склянці знаходиться солодка повітряна піна, яка складається з соку, піноутворювача і кисню. Причому останній становить більшу частину вмісту, що і визначає корисні властивості напою.

Коктейль є відмінним постачальником кисню для організму. Справа в тому, що через стінки шлунка газ миттєво надходить у кров і засвоюється організмом. Кисневий коктейль при вагітності дозволить насититися корисним газом і матері, і дитині.

Незважаючи на те що ласощі стало популярним не так давно, йому вже більше 50 років. Першовідкривачем цього напою є Н. Н. Сиротін, який винайшов коктейль на початку 60-х рр. минулого століття.

Де можна спробувати повітряну піну

Кисневий коктейль виготовляють для оздоровлення організму і комплексної профілактики різних хвороб. Отже, організації санаторно-курортного профілю вже давно використовують ці ласощі. У будинках відпочинку, санаторіях і профілакторіях вже давно встановлені автомати для виготовлення напою. Також десерт часто продають в різних торгових центрах, спортивних комплексах і місцях з великою прохідністю людей. Крім того, можна приготувати кисневий коктейль в домашніх умовах.

Необхідне обладнання

Щоб приготувати домашній кисневий коктейль, знадобляться спеціальні пристрої, за допомогою яких можна наситити напій газом і перетворити його в піну.

джерела кисню

По-перше, знадобиться джерело кисню. Можна скористатися концентратором цього газу. Агрегат витягує кисень з повітря, завдяки чому власник отримує практично необмежений доступ до основного ресурсу. Невеликий побутовий прилад працює від мережі з напругою 220 В, тому тільки відключення електрики здатне перешкодити приготування ласощів. У комерційних проектах найчастіше використовують саме цей пристрій.

Іншим джерелом газу може стати кисневий балон з редуктором. Його вистачить на довгий час, т. К. Обсяг газу в ньому дуже великий. Редуктор регулює тиск і швидкість подачі кисню.

Для подорожей можна скористатися портативним варіантом - балончиком, вага якого не перевищує 200-300 гр. Він займає мало місця, поміщається в сумці, легкий і завжди під рукою. Купити його можна в аптеці. У балончику знаходиться невеликий обсяг кисню, але цього цілком достатньо для приготування кількох склянок напою. Також з його допомогою готують кисневий коктейль в домашніх умовах.

спінюючої апарати

По-друге, потрібно пристрій для спінювання. У місцях, де напій готується і продається у великих кількостях, використовують кисневий коктейлер. Однак зараз випускають моделі і для домашнього використання. Усередині апарату є спеціальна ємність, куди заливається рідка основа, потім пристрій підключається до джерела кисню. В результаті піна заповнює всю чашу і виходить через «носик» коктейлери. Отримана піна розливається по склянках.

Інший варіант - це кисневий міксер. Він схожий на звичайний, відмінність в тому, що при збиванні суміші подається кисень. Цей пристрій використовується для порційного приготування напою. При використанні міксера піна виходить більш густий і солодкої, але кисню в ній менше.

Найпростіше і недорогий пристрій - це трубка з аератором. Нею дуже зручно користуватися в дорозі і вдома, добре підходить для використання разом з кисневим балончиком. На гнучку трубку надітий спеціальний розпилювач, який розділяє газ на безліч дрібних потоків. За рахунок цього основа спінюється і перетворюється в кисневий коктейль. Ресурс використання трубки обмежений кількома порціями, т. К. Пори аератора забиваються.

За допомогою будь-якого з цих пристроїв можна приготувати кисневий коктейль в домашніх умовах.

З чого виготовляється напій?

Як вже говорилося вище, для приготування кисневого коктейлю необхідна рідка основа і пенообразующая композиція. На словах звучить досить страшно, але насправді все інгредієнти натуральні.

смакова основа

Як рідкої основою можуть служити соки, бажано без м`якоті. Також приємний смак мають морси. Крім того, вони збагачують вітамінами кисневий коктейль. Користь напою від цього тільки збільшується. Можна використовувати молоко, тільки не дуже жирне, 2,5-5% буде ідеальним варіантом. Часто в якості основи використовують трав`яні збори. Це підвищує біологічну цінність коктейлю, насичує його мікроелементами і вітамінами. Для приготування напою фітонастой повинен бути охолоджений до кімнатної температури. Крім перерахованих вище напоїв, великою популярністю користуються сиропи. Також іноді використовується проста вода, тоді напій буде містити тільки кисень.

З чого отримують піну

Щоб приготувати кисневий коктейль в домашніх умовах, в якості піноутворювача зазвичай використовують екстракт кореня солодки. Це самий простий і зручний варіант. Також часто беруться желатиновий настій або сирий яєчний білок. Але перший готується досить довго, а при використанні другого є небезпека зараження сальмонельозом. Ці компоненти можна змішувати, можна використовувати окремо, кому як подобається.

Крім вищеназваних інгредієнтів, продаються спеціальні пенообразующие композиції. Їх частіше використовують при серійному виробництві напою, наприклад в торгових центрах, спорткомплексах і т. Д.

Як зробити напій вдома?

Приготування кисневого коктейлю - справа нехитра. Тут існує безліч рецептів і їх варіантів. Також можна придумати свій власний коктейль.

Базовий рецепт дуже простий: в стакан потрібно налити холодну основу, наприклад сік. Потім насипати піноутворювач. Співвідношення цих компонентів - 10: 1. Тобто на 100 мл соку потрібно 10 мл піноутворювача. Інгредієнти потрібно змішати. Потім в розчин опускається спінювач. Подача кисню починається тільки після того, як апарат буде повністю занурений в коктейльну основу. Після натискання на клапан в розчині з`являться бульбашки, які утворюють пишну піну. Коли стакан заповниться, потрібно припинити подачу газу. Коктейль готовий!

Слід пам`ятати, що ласощі бажано вжити відразу ж після приготування. Напій не зберігається, т. К. Згодом газ випаровується, і коктейль втрачає свої корисні властивості.

Кисневий коктейль: користь і шкода

Напій рекомендується пити для профілактики різних захворювань, оскільки часто в основі всіх проблем зі здоров`ям лежить саме нестача кисню. Що ж є показанням для застосування цього чудо-засоби?

- Часті хвороби. Хоч у дорослих, хоч у дітей. Кисень є джерелом енергії, він необхідний для підтримки імунітету.

- Всі жителі великих міст страждають від загазованості повітря. Для відновлення балансу речовин в організмі необхідно вживати даний напій.

- Гіпоксія - це кисневе голодування. Основою для лікування цієї хвороби буде саме кисень в самих різних видах, в тому числі і як ласощі.

- Кисневий коктейль при вагітності дозволить уникнути гіпоксії плода. Також в цей період збільшується обсяг крові в організмі матері, отже, потрібно більше газу для насичення.

- Мозок споживає близько 30% всього обсягу кисню, що надходить з кров`ю, тому людям, зайнятим розумовою працею, буде корисно балувати себе оригінальним напоєм.

- При підвищених фізичних навантаженнях потрібно більше кисню для відновлення організму.

- Коктейль є низькокалорійним продуктом. При цьому він добре пригнічує відчуття голоду. Тому його корисно пити під час дієт. До того ж його можна готувати з соків або трав`яних настоїв, отже, напій багатий вітамінами. Крім того, кисень прискорює метаболізм, активізує роботу печінки і цим стимулює спалювання жиру.

- Корисно вживати ці ласощі тим, у кого проблеми з серцево-судинної, дихальної, нервової, травної системами.

Шкода кисневого коктейлю мінімальний. Протипоказання можуть бути для тих, хто страждає на алергію на будь-які його компоненти (наприклад, на апельсиновий сік або яєчний білок). Проблема вирішується просто: потрібно брати ту основу, на яку немає алергії.

Є ряд хвороб, при яких вживання коктейлю небажано: астма, жовчно або сечокам`яна хвороба, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, спайки, гіпертермія, інтоксикація організму.