Антиоксиданти і вільні радикали: боротьба за твоє життя!

Антиоксиданти і вільні радикали в нашому організмі

Вміщені в кожному організмі антиоксиданти і вільні радикали - це протистоять один одному з`єднання. Особливо часто в рекламі звучать фрази про користь якихось продуктів, тому що в них містяться антиоксиданти. Цей термін у всіх на слуху. А при чому тут вільні радикали? Що ж це за «звірі» такі? З них-то і почнемо.

Вільні радикали: що це?

Антиоксиданти і вільні радикали: харчуйтеся правильно

Не бійся цих наукових термінів з хімії. Насправді все дуже просто. Вільні радикали - це такі атоми і з`єднання, яким не вистачає електронів. Вони утворюються в результаті природного процесу окислення при взаємодії клітини з киснем. Від цієї нестачі вони стають агресивними окислювачами і відривають від інших молекул відсутню їм частку. Пошкоджена молекула в результаті стає вільним радикалом і отримує агресивні властивості.
Таким чином розвивається ланцюгова реакція (окислювальний процес), яка руйнує і знищує живу клітину. В першу чергу пошкоджуються клітинні мембрани, і беззахисна клітина не в силах протистояти захворюванням.
Саме слово окислення вже говорить за себе. Руйнівні процеси ні до чого доброго не приводять. Це через них виникають запальні процеси, порушуються функції органів. Особливо чутливий до впливу вільних радикалів жіночий організм. Руйнівні процеси в клітинах шкіри призводять до її старіння, утворення зморшок. Збої імунної системи, спровоковані діями вільних радикалів, призводять до різних захворювань.

Вплив вільних радикалів може спровокувати:

  • ішемічну хворобу серця;
  • інсульт;
  • інфаркт;
  • ракові захворювання;
  • прояв спадкових захворювань.

Теорія, що ракові захворювання - це «підступи» вільних радикалів, знаходить своє підтвердження в наукових дослідженнях. Вся справа в тому, що вільні радикали можуть відривати електрони від будь-яких клітин. Наприклад, коли їм на шляху трапляються клітини, що зберігають спадкову інформацію, то при пошкодженні цих клітин змінюється і інформація. Пошкоджені клітини передають цю спотворену інформацію, а в результаті організм дає збої у вигляді різних захворювань.

Антиоксиданти проти вільних радикалів

Антиоксиданти і вільні радикали в нашому харчуванні

На початку статті сказано, що вільні радикали утворюються в ході природних реакцій, що відбуваються в нашому організмі. Так що ж, він сам себе руйнує? Не зовсім так. Організму потрібна енергія, і один з її джерел - це окислювальні реакції. Вони потрібні нам, але лише до певних меж. Поки кількість кисню в нормі, в нормі і окислення в організмі людини, воно відбувається рівно настільки, наскільки необхідно для отримання енергії.


Природа все передбачила. Їй важливий баланс, і на противагу окислювальним реакцій з утворенням руйнівників (вільних радикалів) вона створила групу біоактивних сполук, які нейтралізують вільні радикали. Ця група називається антиоксидантами. Вони ліквідують надлишок активного кисню, тобто нейтралізують окислювальні реакції. Тим самим захищають клітинні мембрани, сприяють оновленню і омолодженню клітин, тобто виробляють реакції відновлювальні.

Ось цей баланс окислювальних і відновних реакцій, тобто вільних радикалів і антиоксидантів, і дає нам стабільність роботи органів і систем нашого організму - здоров`я.

Де брати антиоксиданти?

Антиоксиданти і вільні радикали в дії

В основному вони надходять до нас з їжею. Коли справи зовсім кепські і продукти харчування не в силах покрити потреби в цих речовинах, то на допомогу приходять ліки, що містять вітаміни і мінерали (багато з них і є цими самими антиоксидантами).

Вітаміни та мінерали, які нас захищають:

  • токофероли (вітамін E);
  • аскорбінова кислота (вітамін C);
  • каротиноїди (з них утворюється вітамін A);
  • марганець;
  • мідь;
  • селен;
  • цинк.

Всі ці речовини нейтралізують окислювальні реакції і підтримують баланс в організмі. Вони захищають жіночий організм від старіння, знижують ризик серцевих недуг, зокрема, інфарктів.

  • Велика кількість антиоксидантів міститься в свіжих фруктах (виноград, чорнослив, гранат);
  • багаті біологічними захисниками і овочі (помідори, гарбуз, буряк, капуста, морква);
  • насичені антиоксидантами і наші звичайні ягоди: смородина, чорниця, журавлина;
  • серед корисних в цьому плані напоїв виділяють зелений чай, какао, червоне вино;
  • звичайно, горіхи, причому всі, містять величезну кількість борців з вільними радикалами;
  • гвоздика, кориця, куркума - вельми цінне джерело антиоксидантів. Не дарма в середні віки вони цінувалися так високо.

Отже, вживаючи в їжу продукти, багаті антиоксидантами, ти отримаєш природний захист від передчасної старості і хвороб і можливість довше зберегти здоров`я, молодість і бадьорість духу. Пам`ятай, що антиоксиданти і вільні радикали ведуть в твоєму організмі битву за твою молодість, красу і життя. На чиєму ти боці?

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Корисні продукти для шкіри фото

Корисні продукти для шкіри

Натуральні продукти надають на шкіру потужне лікування і усувають широкий ряд шкірних неприємностей. Ці продукти…

Що таке вільні радикали фото

Що таке вільні радикали

Що таке вільні радикали, як вони утворюються в організмі людини і якої шкоди можуть принести - цей матеріал.Напевно вам…

» » » Антиоксиданти і вільні радикали: боротьба за твоє життя!