Як варити вівсяну крупу. Вівсяна крупа в мультиварці
Вівсяна крупа здавна служила на Русі одним з головних продуктів харчування. Виявляється, «чисто англійський…
Сьогодні ми поговоримо про кашах. З дитинства нам втовкмачували, що вони корисні. А як щодо каш швидкого приготування? Чи корисні каші швидкого приготування? Читайте про це в нашій сьогоднішній статті!
Розбиратися в причинах, чому ми рано чи пізно все одно купуємо їх і починаємо посилено наминати, мені здається немає сенсу просто тому, що причини на поверхні і вони явні. Як і те, що ці каші, так скажемо, явно не дуже корисні. Десь на рівні підсвідомості, ми навіть глибоко переконані в цьому, а навіть вважаємо їх шкідливими, але копатися в інтернеті, розбиратися, консультуватися з дієтологами - у нас на все це просто немає часу. «Адже, якщо б вони були ПОНАД шкідливі, то вже давно б їх заборонили і перестали рекламувати по телевізору», - думаємо ми, а самі дітям все ж варимо нормальну кашу, тому як вона на відміну від усіх цих «бистрінок» точно корисна. А нам-то що, нам щось адже є треба на перервах, та вранці перед роботою на бігу, тому якось перетравитися. А от увечері на вечерю вже точно щось нормальне поїмо. Але давайте все ж розберемося, а чи є від них користь? Отже, приступаємо.
Пропоную відразу визначитися, про які кашах ми будемо говорити. Каші швидкого приготування поділяються на кілька видів залежно від способу їх обробки: каші швидкого приготування, моментального і пластівці. Чесно кажучи, не бачу особливої різниці між кашами швидкого приготування і моментального саме в контексті корисності, тому як якщо зерна пройшли термообробку, то навряд чи там щось корисне залишилося, тому пропоную трохи по-іншому подивитися на цю класифікацію.
1) Каші швидкого приготування з добавками
2) Так звані «чисті» каші миттєвого приготування, до складу яких тільки і входять що пластівці, пластинки або зерна оброблені
3) Пластівці.
Ну-с, почнемо. Відразу ж відкинемо каші першого типу, тому що з ними все просто й невигадливо: каші з фруктовими добавками апріорі не просто не корисні, а дуже шкідливі з однієї простої причини: фірми - виробники в більшості випадках не витрачають свої гроші на те, щоб закуповувати фрукти, сушити їх, обробляти і всіляко з ними возитися тільки для того, щоб додати 1-2 грами фруктів на порцію нам улюбленим. Це економічно невигідно, тому тут навіть нема про що мріяти. Ті, хто це робить, продає свої каші за тими цінами, які ми просто не розуміємо. Тому простіше взяти замінники, ароматизатори і всякі інші Е, які не є атрибутами здорової їжі. Тому наш вердикт таких каш: не тільки НЕ КОРИСНІ, але і ШКІДЛИВІ. Ясна річ, що вони смачні, і створюють ілюзію здорової їжі, але це тільки ілюзія, тому пропоную до цього варіанту вдаватися тільки в екстрених випадках, скажімо, коли на полицях в магазині більше нічого не залишилося.
Каші миттєвого приготування, так би мовити «чисті» від всіх добавок, барвників, ароматизаторів вже принаймні саме з цієї причини вже не так шкідливі, а це вже плюс. Але щоб їх є, і при цьому ще й отримувати задоволення від цієї їжі, ми додаємо туди масло, фрукти. Все це добре, і в якийсь момент ми навіть погоджуємося, що це можна їсти і майже нагадує домашню кашу, поки не проходить десь півгодини і ми починаємо відчувати всю красу цієї каші під назвою здуття живота і тяжкість в шлунку. Ось тут-то ми відразу розуміємо, який вплив на наш організм надає тільки що з`їдена каша. Крім того в таких кашах повно крохмалю, який з легкістю вбирається нашим організмом з цих каш, що дуже шкідливо для підшлункової залози, і може призвести до діабету.
Ну, і нарешті, пластівці. Це, мабуть, не тільки саме нешкідливе, а ще й до того ж може бути корисно, правда, з одним застереженням - дивлячись з чого. Кукурудзяні пластівці - це суцільний крохмаль, а якщо ще й глазуровані, то це один суцільний шкоду, так що смачно, але не корисно. Пластівці із зародків пшениці - це джерело всяких корисностей для нашого організму з однієї простої причини: вона не проходять теплову та технологічну обробку, і тому всі вітаміни і енергетична цінність зерна збереглася в пластівцях. Вівсяні пластівці найпоширеніші, вони легко засвоюються, допомагають нашому травленню і в великому асортименті. А ще вони піддаються мінімальній обробці і зберігають при цьому дуже пристойну кількість поживних речовин. Каша з вівсяних пластівців - це неоціненна допомога в боротьбі з багатьма хворобами. Це прекрасне протитуберкульозний засіб, допомога в лікуванні діабету, безпліддя, імпотенції, шлунково-кишкових розладів. гречані пластівці (Крупа) - це дієтичний продукт, основа багатьох дієт. Страви з гречки рекомендують при захворюваннях печінки, гіпертонії, шлункових захворюваннях. Але ось, як йдуть справи з пластівцями, лікарі досі не можуть прийти до спільної думки. Одне ясно, з усіх трьох типів каш швидкого приготування, пластівці є найкориснішими. Хоча немає нічого кориснішого каші, приготовленої звичайнісіньким способом. Тепер ви знаєте, чи корисні каші швидкого приготування.
Вівсяна крупа здавна служила на Русі одним з головних продуктів харчування. Виявляється, «чисто англійський…
Вівсяна каша, як в общем-то і інші, - найкраща ідея живильного корисного і смачного сніданку. Завдяки великому вмісту…
Те, що вівсяна каша дуже корисна, доводити не треба: вона благотворно впливає на травлення, покращує стан шкіри, а каша…
Рецепт приготування кукурудзяної каші в мікрохвильовці дуже простий і практичний, адже дажінгредієнти:Кукурудзяна крупа…
Цей рецепт приготування пшоняної каші - класичний. Його можна змінювати, додаючи допінгредієнти:Пшоно - 1/3 СклянкиВода…
Дуже багато з нас рідко варять рисову кашу. То вона пригорить, то вона вийде як размінгредієнти:Рис - 1 СтаканВода - 2…
Рецепт приготування геркулесовой каші в мікрохвильовці відноситься до розряду дуже просінгредієнти:Вівсяні пластівці -…
З давніх часів вівсяна каша була присутня в раціоні людини. Багато лікарів радятьінгредієнти:Вівсяні пластівці - 1…
Класичний рецепт каші з опеньками сподобається всім, хто ратує за здорову та корисну пінгредієнти:Опеньки заморожені -…
Не всі з нас, незважаючи на корисність цієї страви, люблять вівсянку. Але більшість жінок,інгредієнти:Вівсяні пластівці…
Кажуть, що на манній каші виросла вся країна. Така тягуча, солодка, біла, іноді в ній траплялися грудочки. Саме з неї…
Вівсяна каша - це блюдо, яке приготовлено з вівсяних пластівців або з використанням вівсяної муки, визнано дієтичним…
Багато з-за хронічної нестачі часу на приготування їжі воліють витрачати якомога менше часу. Тому так популярні стали…
Багато хто з нас чули поради прихильників здорового харчування і дієтологів, що вранці треба з`їдати вівсяну кашу.…
"Що це, каша?" - "Вівсянка, сер!" Як і герой Микити Михалкова деякі з нас невдоволено кривляться при вигляді такого…
Овес - це рослина з сімейства злакових. Його досить часто використовують в якості дієтичного харчування. І тим, хто…
Багато хто знає про те, що бобові культури, а саме квасоля, соя, сочевиця, горох володіють джерелом безцінних поживних…
Кукурудза - натуральний продукт, який з`явився менше століття тому і ще не завоював в російській кухні столітніх…