Імбир в дитячому харчуванні
Багато батьків не знають, чи можна використовувати імбир в дитячому харчуванні. Дієтологи не тільки дозволяють його…
Сильно відчувається запах прянощі, який йде від кореня імбиру, виділяється завдяки ефірним оліям, що входять до його складу. При цьому масло імбиру містить в собі цукор, борнеол, крохмаль, жири, цинеол, гингерол, гінгерін, ліналоол і інші речовини. У його складі чимало амінокислот, серед яких можна відзначити триптофан, фениланин, валін, треонін і лейзін. Терпкий і специфічний присмак кореня пояснюється вмістом фенолоподобного речовини - гингерола.
Завдяки своїм лікувальним властивостям, імбир з успіхом застосовують в медичних цілях, а також для виготовлення різних ліків. Основне його дію - посилення мозкового кровообігу. Не випадково рекомендують включити в раціон імбир людям, зайнятим серйозною розумовою діяльністю. Виділяється приємний аромат тонізує, підвищує активність, сприяє підвищенню самооцінки і повної впевненості в собі. Імбир підвищує імунітет і сприяє виведенню токсинів, не заборонений дітям для прийому.
Свіжий корінь імбиру додають в чай для запобігання первинних ознак простудних захворювань, при першении і відчутті болю в горлі, при кашлі, нежиті і чханні. Основні лікувальні властивості імбиру в тому, що він допомагає травленню, знімає біль при артритах, зміцнює захисні функції організму, допомагає активному потовиділенню. Крім того, корінь зменшує біль при захворюваннях кишечника і шлунка, запобігає розвитку ракових пухлин в ободової і прямої кишки, допомагає виходу газів і знімає спазми. Допоможе імбир і при нудоті під час морської хвороби або токсикозі, він також відмінно знижує хворобливі відчуття під час менструального циклу.
Багато батьків не знають, чи можна використовувати імбир в дитячому харчуванні. Дієтологи не тільки дозволяють його…
Щоб приготувати варення з імбиру, потрібно небагато - безпосередньо імбир та ще параінгредієнти:Корінь імбиру - 500…
Для багатьох з нас лікувальні властивості імбиру можуть стати відкриттям. Пряність, яку ми додаємо в різні страви і…
Імбир відомий багатьма своїми смаком. Його вживають як приправу. Також він володіє відмінним лікувальним ефектом.…
Етимологія словаСлово "імбир" в перекладі з латинської означає "рогатий корінь". Це й не дивно, варто лише подивитися…
Особливості кореня імбируЧудодійний корінь імбиру - трав`янистої тропічної рослини, був завезений до Росії порівняно…
Велика частина приправ і прянощів, які ми вживаємо в їжу, не замислюючись особливо про їх цінності для організму,…
C незапам`ятних часів людина використовує імбир. Це не тільки відома пряність, що з`явилася в Індії, але і продукт,…
Останнім часом популярність японської кухні постійно зростає. Невід`ємною частиною японської кухні є маринований імбир.…
Імбир - загальний описІмбир (Zingiber) - багаторічна трав`яниста рослина з сімейства імбирних. Корінь придаткових, який…
Імбир - східна пряність, яка користується великою популярністю. Але імбир є не тільки пряністю, яка надає стравам…
Як правило, прянощі завжди використовували для додання їжі гостроти і пікантності. Кожна спеція не тільки дає нам…
Взимку, а ще сильніше навесні, наш організм вимагає від нас дуже багато уваги, тому що в цей період найчастіше…
Рогата або білий корінь - так ще називають імбир. Його корінь багатий вітамінами А і С, а також ефірним маслом -…
Імбир - камишеобразное довге рослина, що досягає в свою довжину 1, 5 метра заввишки, в перекладі з давньоіндійської…
Унікальні корисні властивості кореня імбиру були відомі людям з дуже давніх часів. І сьогодні це спеція, яка воістину…
Імбир - пекуча східна пряність. З давніх часів високо цінувалися цілющі властивості імбиру. У свій час корінь імбиру…
Імбир як пряність цінувався дуже високо з давніх-давен, Європа познайомилася з імбиром в IX-Х століттях. Русь пізнала…