Пальмова олія в дитячому харчуванні
Давно відомо, що новонародженій дитині в якості їжі найкраще підходить молоко матері. Але бувають ситуації, коли грудне…
Що таке пальмова олія?
"
Даний продукт отримують з м`ясистої частини плодів такого рослини, як олійна пальма. Застосовується він досить широко завдяки своїй низькій ціні. Пальмова олія, шкода і користь якого широко обговорюються, часто використовують у виробництві різних продуктів. Наприклад, для замінників молочного та інших видів жирів, еквівалентів масла какао. Чисте масло використовується для смаження. Воно містить значно менше поліненасичених жирів, ніж соняшникова. Також його можна зустріти в плавлених сирках, сиркових масах, морозиві, сирі та іншої молочної продукції. Додавання такого масла дає можливість зберігати продукти довше, практично не впливаючи на їх смакові якості. Воно також застосовується для виготовлення косметичної продукції та засобів по догляду за волоссям. У Росії воно використовується при миловарінні.
"
Вживання продуктів, до складу яких входить пальмова олія, позитивно впливає на серцево-судинну систему. Воно є відмінним профілактичним засобом проти інфарктів і інсультів, кардіоміопатії, серцевої недостатності, гіпертонії, атеросклерозу, ішемічної хвороби і запальних захворювань судин. Сприятливо пальмова олія впливає і на очі. Воно заповнює дефіцит вітаміну А, застосовується для профілактики і лікування глаукоми, катаракти, кон`юнктивіту та інших очних захворювань. Пальмова олія, шкода і користь якого не всім добре відомі (багато хто чув тільки про його негативні якості), може, наприклад, загоювати пошкоджені слизові оболонки в шлунку і кишечнику, запобігати запаленням шлунково-кишкового тракту, стимулювати своєчасне освіту і відділення жовчі, не давати зайвим жирам накопичуватися в печінці. Також його рекомендують при дискінезії жовчовивідних шляхів, жовчнокам`яної хвороби, холециститі, гастриті, виразковій хворобі дванадцятипалої кишки і шлунку. Крім того, цей продукт сприятливо впливає на жіноче здоров`я. Вітаміни А і Е, якими багате масло, позитивно впливають на репродуктивну систему, а також підтримують гормональний фон. Речовини, що містяться в пальмовій олії, сприяють розвитку плода під час вагітності, а під час лактації збагачують склад грудного молока. Вони допомагають поліпшити самопочуття жінки під час ПМС і клімаксу. Також пальмова олія підтримує баланс жіночого гормону - естрогену, має виражену протизапальну дію при захворюваннях придатків і грудей.
"Незважаючи на свої прекрасні корисні властивості, пальмова олія несе колосальну шкоду організму! У ньому величезна кількість насичених жирів, сприяють ожирінню, воно може підвищити рівень холестерину в крові, а також привести до тромбозу судин. Виводиться з організму масло дуже довго. Плавиться воно при температурі, яка куди вище температури тіла людини. Підсумок: у вигляді шлаків у всіх внутрішніх органах осідає пальмову олію. Шкода і користь його для малюків взагалі не обговорюються: його категорично не можна застосовувати при штучному вигодовуванні. Справа в тому, що в коров`ячому молоці містяться жири, які абсолютно не підходять дитячому організму, а тому виробники замінюють їх рослинними, частіше за все це пальмова олія. У ньому міститься речовина, яка необхідна малюкові - пальмітинова кислота. Для дитячих сумішей її виділяють з пальмового масла. Однак ця кислота має властивість з`єднуватися з кальцієм, внаслідок чого у малюка можуть початися запори, коліки і дефіцит даного мікроелемента.
"Пальмова олія, шкода і користь якого обговорювалися вище, це дешевий продукт, широко застосовуваний в сучасній харчовій промисловості та косметології. Але не варто забувати про те, що це продукт, який незвичний для організму тих, хто проживає в помірних широтах. Саме тому в їжу все ж краще використовувати молочні жири, до яких наш організм привчений.
Давно відомо, що новонародженій дитині в якості їжі найкраще підходить молоко матері. Але бувають ситуації, коли грудне…
Суперечки навколо питання і користь соняшникової олії не припиняються. Одні поспішають запевнити, що рафінована олія…
З екранів телевізорів і в інтернет-просторі нас лякають тим, що пальмовий олеїн небезпечний для життя. При цьому…
Тема корисних і шкідливих якостей оливкового масла цікавить багатьох людей. Маслини, є плодами дерева оливи, мають…
Хотілося б розповісти вам ще про один подарунок матінки-природи. У народі його називають еліксиром життя, чорним…
Кожна господиня використовує рослинне масло, адже без нього не можна уявити свою кухню. Масло називається рослинним…
Гарбузова олія по-справжньому цінний і корисний продукт. Його застосовують для лікування різних захворювань від…
За твердженням фахівців в раціоні у людини рослинних масел повинно бути набагато більше, ніж тваринних жирів. Це тому…
За твердженням фахівців - дієтологів, для безперебійної роботи всього людського організму необхідно щоденне вживання…
З дитинства нам втовкмачували, що рослинна олія - корисний продукт. Але як же це відбувається насправді, і що більше…
За зовнішнім виглядом кукурудзяна олія схоже на соняшникову олію. Колір кукурудзяної олії може коливатися від…
На гірчицю звернули увагу ще в давнину. Згадка про цю рослину є і в Біблії. Гірчиця споконвіку цінувалася не тільки як…
Сьогодні ми поговоримо про використання та лікувальні властивості пальмового масла. На західному узбережжі Африки росте…
Червона пальмова олія - це натуральний, екологічно чистий продукт. Воно має цілющі властивості і не має аналогів у…
Ні для кого не секрет, що природні речовини і натуральні продукти завжди дуже високо цінувалися. Всі прекрасно знають,…
Лікарська рослина сімейства айстрових під назвою «Розторопша» має дивовижні властивості. Від своїх…
Користь від застосування рослинних масел відома з давніх часів. Їх вживають в їжу, втирають в шкіру, заливають в…
Мабуть, не знайдеться жодної жінки, яка не мріяла б про те, щоб її шкіра довше залишалася молодою, красивою, гладкою і…