Сирне печиво: рецепт приготування
Як відомо, сирне печиво - це одночасно і відмінна закуска, і чудовий десерт. Так, воно прекрасно поєднується як з пивом…
Сирне печиво - одне з найцікавіших блюд, що з`єднують сир і печиво. І готувати його дуже легко - в цій статті я хочу поділитися з вами простим, але дуже смачним рецептом сирного печива. Впевнена, що багато хто скаже, що вже давно готують сирне печиво у себе на кухні. Але, все одно, сподіваюся, що стаття розширить пізнання в області цього простого десерту під назвою «сирне печиво».
Для сирного печива нам буде потрібно 500 грам сиру, 5 столових ложок цукрового піску, масло вершкове 150 грам, півтори склянки пшеничного борошна, 2 курячих яєць, для аромату - пакетик ваніліну і одна чайна ложка меленої кориці.
Рецепт сирного печива не відрізняється складністю і доступний навіть тим, хто робить тільки перші кроки в кулінарії. Тісто - база сирного печива, його суть і смак. Щоб приготувати сирне тісто для печива, рецепт вимагає спочатку розтерти сир з курячими яйцями, додати далі цукровий пісок, розм`якшене вершкове масло, ванілін і корицю - все це добре перемішати (можна скористатися міксером, тоді вийти ніжне і м`яке сирне печиво). Тепер поступово вводимо борошно, знову ж постійно перемішуємо - на виході повинно вийти пишне, не прилипає до рук тісто.
Продовжуємо вивчати рецепт сирного печива. Отже, на посипану борошном поверхню викладаємо тісто для сирного печива і починаємо розгортати пласт товщиною приблизно в половину сантиметра. Тепер беремо в руки або чарочку, або фігурну форму і нарізаємо ними сирне печиво. Зверху сирне печиво посипаємо цукром і викладаємо на деко, попередньо посипаний борошном. Згідно з класичним рецептом, випікаємо ми наше сирне печиво приблизно 20-30 хвилин при температурі 180 - 200 градусів в духовій шафі.
Рецепт сирного печива якраз тим і хороший, що дозволяє господарці проявити весь свій творчий потенціал, надаючи сирному печінкою додаткові смаки. Найпростіше - це використовувати в якості начинки цукати, свіжі ягоди або дрібно нарізані фрукти, мак або какао-порошок. В цьому випадку сирне печиво матиме вигляд ковбаски з начинкою всередині. За бажанням її можна зробити довгою або розрізати на фрагменти. aboutginka.ru пропонує і другий варіант - покласти начинку між двома кружечками печива. Важливий момент - чим солодший начинка, тим менше потрібно додавати цукру в похідну тесту, інакше буде надто солодко.
Сирне печиво може мати будь-яку форму, не тільки круглу. Господиням дуже подобається сирне печиво «а-ля круасани». Розкачуємо пласт сирного тесту в коло, товщиною 2-3 міліметра. Ножем від центру кола до країв, нарізаємо трикутники і скочується їх на зразок рулетика, починаючи від основи трикутника, поступово рухаючись до його вершині. До речі, всередині такого сирного печива також можна «заховати» будь-яку начинку.
Ще один оригінальний варіант - сирне печиво у вигляді трояндочок. Розкатаний пласт сирного тесту нарізаємо на смужки товщиною 1-1.5 сантиметра. Тепер візьмемося за один край такій смужки і почнемо закручувати смужку навколо своєї осі, поки вона не закінчиться. Виходить подобу квітки. Злегка скріпіть тісто знизу «трояндочки», щоб вона не втратила свою форму при випіканні. Зверху посипте цукром.
Ось такий простий рецепт сирного печива і такі легкі способи швидко його урізноманітнити і змінити на краще. Смачного.
Як відомо, сирне печиво - це одночасно і відмінна закуска, і чудовий десерт. Так, воно прекрасно поєднується як з пивом…
Печиво сирне просте"Сир - продукт корисний, але є люди, які його не люблять. Особливо цей факт пригнічує батьків…
Спогади з дитинства у всіх пов`язані з різними подіями, але у більшості є загальні, оповиті п`янкими ароматами маминої…
Десерти"У світі традиційно вважається, що кращі кулінари - виключно чоловіки. Зрозуміло, ніхто і не збирається з цим…
1. Щоб приготувати тісто для печива, потрібно збити яйця з цукром в блендері або міксіінгредієнти:Яйця - 3 ШтукиЦукор -…
Рецепт приготування вівсяного печива в мікрохвильовці значно спрощує справу, і, слінгредієнти: Пластівці вівсяні - 2…
1. Змішуємо борошно, сіль і пекарський порошок. Наливаємо в миску горіхове масло (можна і друінгредієнти:Борошно - 240…
1. У миску розбиваємо яйце, додаємо цукор, розм`якшене масло і молоко. Все це збиваємоінгредієнти:Абрикоси консервовані…
1. В першу чергу приготуємо всі продукти. На водяній бані, або просто на невеликому ГГНінгредієнти:Маргарин - 250…
Моєму курагу і пару раз обливаємо її окропом. Якщо курага НЕ розм`якшується, то залиште їїінгредієнти:вершкове масло -…
1. Попередньо розігріти духовку до 230 градусів. Змастити маслом деко і відкластиінгредієнти:борошна - 1 3/4…
Сирне печиво готується дуже просто з елементарних інгредієнтів. приготування:інгредієнти:сиру - 250 Граммаргарину або…
Розігріти духовку до 190 градусів. Змішати чорницю з цукром і відкласти в сторону. У міськінгредієнти:чорниці - 500…
Помістити в миску борошно, вершкове масло, цукор ... ... лимонну цедру і жовток Перемішайтеінгредієнти:борошна - 150…
Листкове тісто розгортаємо в пласт товщиною ~ 3 мм. Розрізаємо тісто навпіл на два великихінгредієнти:Тісто листкове -…
1. Перемішати в мисці пшеничне борошно, горіхи, корицю і сіль. В іншій мисці міксером збитийінгредієнти:пшеничного…
Печиво на сметані легко приготувати в домашніх умовах. Рецепт: 1. У холодному помещениінгредієнти:Маргарин - 250…
Підготуємо інгредієнти. Як бачите, щоб приготувати сирне печиво, не потрібні никаінгредієнти:Сир - 400 ГрамМаргарин -…