Корисні властивості хурми

Корисні властивості хурми оцінені по достоїнству - давайте дізнаємося, в чому користь хурми для нашого здоров`я, стрункості і краси.

З приходом осінніх холодів з ринків зникли традиційні для наших місць сезонні овочі і фрукти, зате їм на зміну з`явилися вітамінні «гості» з теплих країн. Наприклад, хурма - ягода теплого оранжевого кольору з приємним терпко-солодким смаком, який за своїми корисними якостями може змагатися з багатьма представниками фруктово-ягідного світу.

Як вибрати дійсно корисну хурму

Щоб отримати від хурми максимальну користь, вибирати її потрібно з усією відповідальністю. Для початку оціните зовнішній вигляд плода, у стиглої хурми яскраво-помаранчева шкірка, плід на дотик м`який, листочки злегка засохлі, розмір фрукта з жіночий кулачок. На шкірці не повинно бути плям, вм`ятин, вкраплень, в іншому випадку, це означає, що хурма була побита під час перевезення, або подморожена.

Якщо хурма попалася незрілий, її можна залишити на столі на пару днів, вона дозріє. У народі існує і такий рецепт - щоб прибрати в`яжучі властивості потрібно заморозити, а потім розморозити плід. Так хурма буде набагато солодший, але є її потрібно відразу.

Корисні властивості хурми - багатий склад

Розповідь про корисні властивості хурми почнемо з її біологічного складу. Унікальний за своїм багатством фрукт хурма нараховує велику кількість вітамінів і мінералів: ретинол, вітаміни С і Р, калій, залізо, фосфор, кальцій, магній. Також хурма корисна наявністю в своєму складі антиоксидантів, вуглеводів, органічних кислот, білків, дубильних речовин і клітковини. Останньою в хурмі навіть більше, ніж в настільки цінують нами яблуках!

Такий багатий склад корисних речовин дозволяє хурмі вважатися справжнім джерелом здоров`я. Зокрема, дієтологи рекомендують хурму людям, що страждають розладом травної системи, так як цей фрукт багатий на пектинові речовини. Наявність моносахаридів принесе користь тим, хто хоче зміцнити діяльність серцево-судинної системи - хурма чудово живить серцевий м`яз. А ось діабетикам хурма протипоказана.

Користь хурми для здоров`я і краси

Хурма корисна також і тим, що здатна запобігати багато недуг, наприклад, розвиток сечокам`яної хвороби. Хурма покращує стан судин (вітаміни С і Р), перешкоджає утворенню злоякісних пухлин (вітамін А). Велику користь принесе хурма людям, що мають проблеми з щитовидною залозою, тому що в ній багато йоду. Хурма відома як ефективний сечогінний засіб, а крім того, вона має протимікробні властивості. Корисна хурма і тим, що здатна знищити цілий ряд бактерій, що, наприклад, дозволяє використовувати цю ягоду для лікування простудних захворювань. Так, якщо вас турбує кашель, приготуйте собі тепле полоскання: сік 1-ої хурми на 3,5 столових ложки води.

Скільки потрібно їсти хурми

Скільки потрібно з`їдати хурми, щоб отримати максимальну користь? Для того щоб отримати повноцінний заряд бадьорості і необхідну кількість корисних речовин, досить їсти один-два плоди хурми щодня. Вибирайте тільки стиглі плоди хурми, інакше їх смак буде недостатньо солодким, а м`якоть - сухуватою. Запасаючись хурмою про запас, краще заморозьте плоди, так як оболонка цієї ягоди дуже чутлива до пошкоджень, плід швидко псується і корисні властивості хурми губляться. До того ж, заморожена хурма стає менш терпкою. Терпкість можна також усунути, залишивши хурму в теплій воді на цілий день.

Хурма для схуднення

Хурма просто створена для схуднення. Вона в основному складається з води - до 80-ти відсотків, вміст жирів теж дуже мало, а калорійність продукту 50 кілокалорій на 100 грам. Таким чином, коли їмо хурму, ви будете насичувати організм і вгамовувати голод, при цьому отримуючи мінімум калорій.

Хурма ставитися до продуктів з низьким глікемічним індексом, це означає, що містяться в продукті цукру, втамовують голод, не підвищуючи різко рівень глюкози в крові. Ви будите відчувати насичення набагато довше, зможете управляти почуттям голоду і, таким чином, знижувати добове споживання калорій. Вуглеводи в хурмі переробляються повністю і не відкладаються у вигляді жирів.

Методики, з якими можна поєднувати прийом хурми, дивіться в блоці дієти для схуднення, особливо рекомендуємо кефірів, овочеві і білкові варіанти.

Як використовувати хурму для десертів і салатів

Хурму можна їсти як самостійний продукт, можна готувати фруктові салати. Ось рецепт одного з них одна хурма, яблуко, п`ять ягід полуниці і одне ківі. Нарізати фрукти кубиками, полити натуральним йогуртом, посипати меленої кориці і прикрасити гілочкою м`яти.

Ось відмінний дієтичний десерт. Подрібніть в блендері дві ягоди хурми, очищеної від шкірки, додайте півсклянки молока або кефіру. Одну ст. л. харчового желатину замочіть в двох ст. л. холодної води, потім розтопіть на водяній бані, трохи остудіть, але не допускайте його застигання. Потім додайте желатин до хурмі і молоку, покрутіть 1 хвилину, розлийте по креманкам і поставте в холодильник.

Хурма в косметології

У косметології хурма застосовується в першу чергу для лікування вугрового висипу, почервоніння і розширених пор. Для цього, потрібно змішати м`якоть хурми (2 ст.л.) і один яєчний білок, додати кілька крапель лимонного соку. Наноситься така маска на очищене обличчя, через 30 хвилин змивається. Ми рекомендуємо чергувати маску їх хурми з іншими рецептами - день одну, день іншу, подробиці дивіться в статті маски для проблемної шкіри.

Для чутливої і сухої шкіри спробуйте таку маску - 2 ст.л. м`якоті хурми, по 1 ч. л. меду, гліцерину і сік алое. Змішати і нанести на обличчя, шию і область декольте. Через 30 хвилин змити ватним диском, нанести живильний крем.