Добірка продуктів для туристичного походу
Для повноцінного відпочинку під час проведення туристичного походу дуже важливо заздалегідь провести добірку необхідних…
Ті представниці прекрасної статі, які стурбовані наявністю надлишкової маси жирових відкладень на своєму тілі, в першу чергу повинні приділити пильнішу увагу калорійності вживаних ними в їжу страв. Адже кількість жирової тканини в організмі безпосередньо залежить від калорійності раціону і ступеня витрачання людиною надходять з їжею калорій. Тому для якнайшвидшого досягнення стрункої фігури досить корисним буде дізнатися, як порахувати калорії в приготованому блюді.
Будь-яка жінка, що має надлишкову масу тіла, повинна вживати своєчасних дії, спрямовані на корекцію її фігури. У разі появи «зайвих» кілограмів перш за все необхідно припинити подальше зростання жирової тканини. Це можна зробити за рахунок зменшення вживання в їжу таких продуктів харчування, які мають високий енергетичний потенціал, тобто містять велику кількість легкозасвоюваних вуглеводів і жирів. Для більшості людей цих заходів уже цілком достатньо, щоб за деякий період позбутися зайвої жирової тканини і повернути собі колишню стрункість і підтягнутість фігури. Однак часто усвідомлення необхідності корекції своєї фігури приходить до представниць прекрасної статі тоді, коли проблема наявності надлишкової ваги переростає вже в проблему розвитку патологічного стану, званого ожирінням. В такому випадку, образно кажучи, бій з надмірною масою тіла йде вже за кожну калорію.
Отже, яким же чином можна порахувати кількість калорій в приготованому вами блюді? Для цього ви перш за все повинні дізнатися кількість білків, жирів і вуглеводів, що містяться в кожних 100 грамах продукту. Зазвичай ці дані завжди вказуються на упаковці продуктів.
Потім підрахуйте загальну кількість цих компонентів харчування, які пішли на приготування вашого страви. Наприклад, ви взяли для приготування гречаної каші 200 грамів гречаної крупи. У кожних 100 грамах цього продукту міститься 12 грамів білків, 3 грами жирів і 68 грамів вуглеводів. Відповідно, 200 грамів гречаної крупи містить 24 грама білка, 6 грамів жиру і 136 грамів вуглеводів.
Потім слід порахувати загальну калорійність приготованого блюда на основі енергетичної цінності кожного з перерахованих компонентів, враховуючи, що один грам білків або вуглеводів при розщепленні в організмі дає приблизно однакову кількість енергії - близько 4 кілокалорій, а один грам жиру - 9 кілокалорій. Для нашого прикладу загальна калорійність страви буде такий: 24 грама білка x 4 кілокалорії + 6 грамів жиру x 9 кілокалорій + 68 грамів вуглеводів x 4 кілокалорії = 422 кілокалорії.
Як бачимо, порахувати калорії в приготованому блюді - зовсім не складне завдання, вирішення якої під силу навіть учням початкової школи. Однак при підрахунку калорійності страв можуть виникнути деякі питання, які потребують уточнення. У чому ж саме полягають такі питання?
По-перше, ви не завжди зможете дізнатися детальну інформацію про зміст всіх основних компонентів харчування (білків, жирів і вуглеводів) в придбаних продуктах. Наприклад, купуючи батон або буханець чорного хліба (якщо вони продаються без спеціальної упаковки), ви не отримаєте необхідних для вас відомостей про ці товари, і за допомогою до продавця звертатися буде також швидше за все марно. Та й дзвонити кожен раз в лабораторію хлібозаводу з уточненнями щодо змісту білків або вуглеводів в батоні ви теж навряд чи захочете ... В такому разі скористайтеся таблицею калорійності продуктів, які є в багатьох книгах про здоровий і раціональному харчуванні. В цьому випадку доведеться брати значення для основних компонентів харчування, орієнтуючись на табличні дані. Але особливо не переживайте з приводу точності розрахунків - хоча розбіжності між істинними і табличними показниками вмісту поживних речовин неминучі, але все ж похибка тут буде не настільки значна, щоб істотно спотворити ваші дані про калорійність страви.
По-друге, багатьох вводить в оману інформація про наявність в продуктах харчування мікроелементів і вітамінів. Виникає цілком логічне запитання: а чому ж ми розраховуємо калорійність страви, враховуючи тільки вміст білків, жирів і вуглеводів, але при цьому не звертаємо ніякої уваги на зміст, наприклад, магнію, заліза або аскорбінової кислоти? Справа в тому, що і мікроелементи, і вітаміни використовуються в організмі не для розщеплення з метою вивільнення енергії, а для включення в більш складні молекули (наприклад, ферменти) та забезпечення їх біохімічної активності, а також для регуляції або активної участі в тих чи інших процесах (в тому числі і травних). Тому відомості про мікроелементи і вітаміни, зазначені на упаковці продуктів харчування - це цінна інформація, яка свідчить про практичну користь цього товару, але не має відношення до процесу підрахунку калорій в приготованих стравах.
Якщо ж у вашій домашній бібліотеці немає книги з таблицями калорійності продуктів, то це ще не привід для розладів. В даний час в інтернеті є спеціалізовані сайти, які пропонують порахувати калорії в готуються вами стравах в режимі «on line».
Однак, як би ретельно ви не намагалися порахувати калорії в приготованих вами стравах, ви повинні пам`ятати про те, що володіння інформацією про калорійність продуктів харчування - це тільки передумова для позбавлення від зайвої ваги. Головне, що ви повинні зробити - це грамотно розпорядитися цією інформацією при плануванні свого раціону. Адже самі по собі математичні розрахунки кількості калорій не зможуть змусити вас відмовитися від прийняття на вечерю улюбленого шматочка смаженої курочки або солодкого пирога з начинкою з вишневого варення ...
Для повноцінного відпочинку під час проведення туристичного походу дуже важливо заздалегідь провести добірку необхідних…
Правильний обмін речовин є основною причиною міцного здоров`я і красивої фігури. Тому здорове харчування здатне…
Гречка є цінним харчовим продуктом, багатим важливими мікроелементами і клітковиною, вона містить вітаміни групи В, Е і…
До основних поживних компонентів їжі відносяться білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини і вітаміни. Калорійність…
У багатьох представниць прекрасної статі борошняні вироби є невід`ємним атрибутом страв, присутніх на обідньому столі.…
Багато представниць прекрасної статі в більшій мірі стурбовані тим, щоб позбутися від «зайвих» кілограмів і…
Багато жінок, досягаючи зрілого віку, починають набувати надлишкову масу тіла. Однією з причин накопичення…
Практично кожна жінка хоч зрідка турбується про свою вагу. І у багатьох побоювання небезпідставні - зайва вага може…
Проблема схуднення дуже поширена через жорсткі сучасних стандартів краси. І найбільш простий і доступний спосіб знизити…
Питання про те, як порахувати калорії, в основному хвилює тих, хто намагається тримати себе в формі або хоче схуднути.…
При дотриманні кремлівської дієти слід орієнтуватися на спеціальні таблиці, де для кожного продукту харчування…
При складанні меню ми, як правило, звертаємо увагу на кількість білкових, вуглеводних і жиросодержащих продуктів…
Для успішної боротьби з надмірною вагою не зайве мати уявлення про основні компоненти харчування, що містяться в наших…
Відвідуючи тренування в спортивних клубах або фітнес-центрах, ми витрачаємо велику кількість енергії на виконання…
Дотримуючись певної дієти для зниження ваги, ми дуже ретельно ставимося до вибору основних страв, що включаються в…
Кожній жінці хочеться мати красиву фігуру і виглядати стрункіше. Однак, якщо під час прийому їжі ви без розбору готові…
Злаки вже давно і міцно зайняли одне з провідних місць в дієтичному харчуванні. У жодній країні світу не можна уявити…
Для тих, хто прагне дотримуватися дієтичне харчування, слід звернути найпильнішу увагу на те, які напої необхідно…