Планування кухні

Незважаючи на насиченість величезною кількістю сучасної техніки, кухня все ж залишається місцем, де панує ручна праця. Організувати раціональне і зручний простір для повсякденної діяльності людини допомагає ергономіка - наука, що враховує розміри і пропорції людського тіла.

"Приготування їжі - процес, що вимагає якщо не чарівництва, то натхнення. Кухня повинна бути затишною і функціональною. Тому основним завданням при її устрій є створення такого планування, яка дозволить досягти максимально корисного використання кожного сантиметра кухонного простору. До будь-якого предмету побуту - від газової плити і холодильника до кавових чашок і паперових рушників - повинен бути забезпечений швидкий і легкий доступ. кухня повинна відповідати всім вимогам господині.

Сучасні варіанти планування кухонного простору можна розділити на шість основних типів.

Однолінійна кухня. Добре підходить для приміщень з невеликою площею або кухні, одночасно виконує роль їдальні. Робоча зона тут розташовується в одну лінію - уздовж стіни. Функціональність приміщення досягається за рахунок близького лінійного розташування холодильника, мийки, газової плити, обробного столу, пенала. На тій же стіні розміщуються навісні шафи.

Дворядна кухня. така планування кухні передбачає розміщення обладнання і меблів уздовж двох протилежних стін. Зазвичай використовується для просторих приміщень або прохідних кімнат. Відстань між двома рядами меблів і обладнання повинно забезпечувати вільне пересування.

Кутова кухня. Планування добре підходить для прямокутного або квадратного приміщення невеликого розміру. Плиту і раковину рекомендується розташовувати близько один до одного, щоб не виникало незручностей в процесі приготування їжі та прибирання.

П-образна кухня. При подібній плануванні всі меблі та обладнання зручно розміщується уздовж трьох стін, утворюється дуже функціональна робоча зона. Рекомендується для просторих приміщень.

Острівна і півострівна планування кухні. Острів можна організувати, винісши в центр кухні, наприклад, плиту, робочий стіл, раковину. Над плитою, як правило, розміщується витяжка, яка може бути яскравою деталлю, яка доповнює інтер`єр. Дуже часто над островом підвішують додаткову панель з декоративним освітленням.

Будь-який з типів планування є досить умовним. Можна успішно поєднувати різні варіанти, змінювати і доповнювати їх на свій розсуд. Дуже складно вибрати який-небудь напрямок при влаштуванні інтер`єру кухні «на око», чи не зваживши всі переваги і недоліки тієї чи іншої планування. Наочно уявити, як в кінцевому підсумку буде виглядати кухонне приміщення, допоможе масштабний план.

Дуже велике значення мають особливості матеріалів, якими будуть оброблені ті чи інші поверхні. Покриття підлоги і стін повинні бути добре миються і жаростійкими. Робочі поверхні столів повинні мати підвищену міцність.

При плануванні освітлення необхідно враховувати розміри кухні і обраний стиль інтер`єру. Застосовується не тільки загальне освітлення, але і прилади для підсвічування певних зон. Правильно підібрані світильники (їх дизайн, тип і потужність) допоможуть створити в кухні специфічну атмосферу затишку і комфорту, підкреслити оригінальність оформлення приміщення.

Кухонні меблі для обідньої зони (стільці та стіл) повинні підбиратися таким чином, щоб процес споживання їжі був максимально приємним. Втім, весь інтер`єр кухні повинен сприяти саме отримання задоволення від приготування їжі та сімейних застіль. Затишок, комфорт, мир в сім`ї починаються саме з кухні, і створити для цього всі умови - завдання непросте, але цілком здійсненне.