Голодування для схуднення: шкода чи користь для організму?

Під час голодування організм починає шукати джерела глюкози, яких він позбувся. Використовуючи глікоген, запаси якого в організмі знаходяться в тканинах печінки і в воді, ви виробляєте необхідну енергію і втрачаєте вагу. Але вага йде в першу чергу через виведення рідини, а повертаючись до нормального режиму харчування, ви швидко поповнюєте запаси глюкози і води, через що втрачені кілограми стрімко повертаються. Разом з рідиною під час голодування ви втрачаєте мінерали і електроліти, що може призвести до зневодненням і позбавленням харчування м`язів, нервових клітин і т.д.

Технічно процес схуднення під час голодних дієт виглядає так: організм починає витрачати глікоген печінки, потім приймається за м`язи, добуваючи звідти глюкозу для отримання необхідної енергії. В результаті ви худнете через втрату води і м`язової маси, а жир не витрачається взагалі. Втрата м`язової маси призводить до уповільнення обміну речовин, і ви втрачаєте вагу дуже повільно. Якщо сидіти на низькокалорійній дієті більше двох-трьох днів, то це веде до значної втрати м`язової маси. Повернувшись до прийому калорійної їжі, ви швидко набираєте вагу і починаєте важити більше, ніж до дієти - Це закономірний результат уповільнення обміну речовин.

Тривале голодування призводить до знемоги організму - внутрішні органи перевантажуються токсинами в результаті розпаду м`язової маси і жирів, які організм починає витрачати після перших днів дієти. Брак калорій і вітамінів веде до порушення росту волосся, погіршується стан нігтів і зубів. Можуть з`явитися проблеми з нирками, серцем, посилюються порушення функції кишечника. В результаті замість схуднення та оздоровлення ви купуєте додаткові проблеми зі здоров`ям.

Альтернативою голодування, що дозволяє забезпечити нормальне функціонування організму, є система здорового харчування - дробове харчування невеликими порціями, обов`язковий вуглеводний сніданок, наявність інтенсивних фізичних навантажень, достатнє надходження води і т.д. Невеликі перекушування протягом дня дозволять зберегти роботу обміну речовин на належному рівні, а перегляд раціону з метою збільшення частки овочів і фруктів допоможе забезпечити надходження мінералів і вітамінів.