Як приготувати торт "наполеон"

Наполеон - торт з листкового тіста з ніжним молочним кремом. Від шматочка такого дива не відмовиться навіть найвишуканіший і виборчий гурман. Якщо дотримуватися всіх вказівок і додавати інгредієнти в зазначених пропорціях, то ви отримаєте справжній торт "Наполеон" з тим самим смаком з дитинства.

для приготування торта вам буде потрібно: маргарин - 225 г, сметана - 400 г, цукор - 3 столові ложки, мука - 0,5 кг. для крему вам потрібно: цукор - 250 г, молоко - 1 літр, борошно - 200 г.

Розтопіть маргарин і вилийте отриману рідину в миску. В ту ж ємність засипте цукор і сметану, збийте все до однорідної маси. Додайте в тісто борошно і замісіть тісто. Тісто розкачати на 6 рівних частин. Кожну з частин розкачайте в пласт, присипаючи при цьому з обох сторін борошном.

Розкачане тісто злегка пробивайте виделкою, для того щоб воно швидше піднялося і поставте в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Після того як тісто підрум`яниться і підніметься, витягніть його з духовки і остудіть. Виконайте ту ж процедуру з усіма 6 пластами.

Підготуйте крем. Цукор і молоко перемішайте і поставте на невеликий вогонь, постійно помішуючи. Додайте борошно. Помішуйте до тих пір, поки маса не придбає густу консистенцію. Будьте уважні - якщо ви перестанете помішувати крем, то в ньому з`являться грудки борошна, і він загусне.

Як тільки крем придбає необхідну консистенцію, зніміть його з вогню і остудіть. Промажьте кожен корж кремом і зверху присипте крихтами, що залишилися від приготування коржа. Поставте торт в холодильник на ніч, для того щоб він просочився. Візьміть до уваги те, що торт повинен просочитися і тому якщо ви готуєте його для свята або торжества, зробіть торт заздалегідь. У вас вийшов довгоочікуваний торт "Наполеон". Приємного чаювання.