Смачно і корисно: інжир

Компоти в садках і зараз продовжують варити, але вже зі збідненого складу фруктів - В тому числі і без інжиру, нині він не дешево коштує. Але все ж, якщо не плакати над ціною, то можна сказати, що сушений інжир залишається цілком доступним ласощами. Знайти його легко і в супермаркетах і на ринках. По виду він сплющений, м`який, бежевого кольору. Усередині безліч дрібних зерняток - кажуть, чим їх більше, тим ягода солодше.

Смак у інжиру на любителя - нудотний, багато не з`їси. Але багато і не можна, тому що він має проносний ефект. Через сильну солодощі своєї інжир протипоказаний людям, що страждають на цукровий діабет і подагру. Зате для сердечників він майже панацея.

Як лікувальний засіб для зміцнення судин і серцевих м`язів можна спробувати робити такий салат: взяти по кілька ягід інжиру, чорносливу, кураги, родзинок, жменя волоських горіхів - все це подрібнити, перемішати і заправити сметаною. Дуже смачно і неймовірно корисно! Але і дуже калорійне! Такий салат гарний на сніданок 1-2 рази в тиждень.

Допомагає інжир від кашлю і при температурі. Особливо він виручає, якщо хворіють діти, які не хочуть пити гірку мікстуру. А відвар з інжиру - відмінне жарознижуючий засіб. заварений гарячим молоком, він використовується проти кашлю. Можна просто пити чай з лимоном, вприкуску з медом і інжиром, і тоді вам не страшний ні грип, ні застуда.

Навіть якщо ви не любите солодощів і інжир вам здається занадто цукровим, деяка його кількість все ж варто регулярно вживати в їжу - в компотах, в варення, у фруктових салатах.

Дуже смачним стає м`ясо, тушковане з інжиром. А плов з інжиром і родзинками - просто мрія гурмана.