грейпфрутовий дієти стали досить популярними дуже давно. Але лише кілька років тому вони отримали наукове обгрунтування. Дослідження показали, що в цьому фрукті міститься флавоноїд нарингин, який дійсно має "жироспалюючим" ефектом. Справа в тому, що це речовина активізує роботу печінки і має виражену жовчогінну дію. А, як відомо, саме жовч розщеплює складні жири, що надходять в наш організм з їжею.
Тому регулярне вживання в їжу грейпфрутів благотворно відбивається на фігурі: поступово припиняється наростання жирових відкладень. Міститься нарингин в напівпрозорих междолькових перетинках. Саме ця речовина надає їм гіркий присмак. Так що бажаючим схуднути доведеться піти на жертву: грейпфрут треба з`їдати повністю, не очищаючи його від горчащей плівки.
З таким же успіхом можна пити свіжовіджатий грейпфрутовий сік. Для більшого ефекту його рекомендують вживати за 20 хвилин до їди. Однак кислоти, що містяться в цьому цитрусовом, можуть сильно зменшити рН шлунка і викликати масу неприємних відчуттів. Так що людям з підвищеною шлунковою секрецією краще випивати склянку розбавленого водою грейпфрутового соку через кілька хвилин після їди. Такий компроміс вбереже слизову від агресивного впливу фруктових кислот і достатньою мірою активізує вироблення жовчі.
Але з чим же комбінувати чарівний фрукт? Тільки з білковою їжею. Наприклад, в день дозволяється з`їдати до 200 г "худого" м`яса. Або два курячих яйця. Або 200 г сиру, жирність якого не перевищує 3%. З дозволених компонентів можна скласти повноцінний раціон. Потрібно просто кожен день чергувати білкові продукти. Незмінним у цій дієті буде тільки грейпфрут.
