Слово про корисні властивості гарбуза

Російські цілителі здавна знали про самих різних корисних властивостях гарбуза. Зараз цей продукт несправедливо забутий - давайте разом згадаємо, яку користь може принести гарбуз нашому здоров`ю, молодість і красу.

Корисні властивості гарбуза

Давайте хоча б коротко перерахуємо корисні властивості гарбуза. Отже, вона дуже позитивно позначається на травленні, поживна м`якоть гарбуза легко засвоюється нашим організмом. У гарбузі знаходиться багато клітковини, що також необхідно тим, хто страждає на ожиріння. Покращує зір. Гарбуз успішно виводить шлаки, токсини і надлишки холестерину з організму завдяки пектиновим волокнам. Вона якісно і швидко зміцнює стінки судин, а також нормалізує водно-сольовий баланс людини. Лікарі рекомендують вживати гарбуз, щоб захистити себе від хвороб нирок. У ній міститься багато води (до 90%) і солей калію, що в свою чергу допомагає поступовому розчиненню каменів у нирках і сечовому міхурі. Піднімає настрій і допомагає при безсонні. У любителів гарбузів значно підвищено життєвий тонус. Захищає і укріплює імунітет.

Корисно вживати не тільки м`якоть гарбуза, але і насіння і сік. У соку містяться така ж кількість вітамінів і мікроелементів, тому гарбузовий сік також корисний, як сама гарбуз. Крім цього, сік може впорається з вірусними захворюваннями, ГРВІ І ГРЗ. Досить додати до одній склянці соку часточку подрібненого часнику. Гарбузовий сік має антиоксидантні властивості, позбавляють організм від вільних радикалів, виводить токсини. Гарбузовий сік показаний при недокрів`ї, в цьому випадку гарбузовий сік рекомендується змішувати з яблучним і морквяним соком в рівних пропорціях. Сік корисний і для серцево-судинної і нервової системи.

Гарбузове насіння не менше корисні - їх головна заслуга в гарбузовому маслі і високому (30%) вмісті білка, що робить їх важливим поживним продуктом для краси шкіри, волосся, стрункої фігури. Насіння також корисні при захворюваннях печінки.

Користь гарбуза при схудненні

Гарбуз ідеально підходить для дієти. По-перше, гарбуз є відмінним засобом, що очищає. У цій здатності вона навіть краще слив і буряка. Гарбуз виводить накопичені шлаки і токсини, стимулює перистальтику кишечника, виводить зайву рідину з організму. По-друге, в гарбузі міститься рідкісний вітамін Т, він покращує обмінні процеси в особливості жирової. Завдяки таким якостям гарбуз включають в багато дієти, багато хто з них описані у нас в розділі дієти для схуднення.

Гарбуз в косметології

Відзначають корисні властивості гарбуза і косметологи. Вона підходить для будь-якого типу шкіри - суху пом`якшує і живить, чутливу заспокоює і знімає свербіж. Маска для сухої шкіри виглядає так - 2 ст. л. пюре з відвареної гарбуза, 1 ст. л. рослинного або оливкового масла, змішайте та нанесіть на обличчя, через 20-30 хвилин видаліть маску ватяним диском. Ця маска врятує суху шкіру, зволожить та наситить миттєво. Для жирної шкіри свої плюси - гарбуз звужує пори, бореться з прищами, акне, чорними точками, балансує вироблення шкірного сала. Рецепт маски з гарбузом для жирної проблемної шкіри простий - 2 ст. л. натертої сирої гарбуза, змішується з ст. л. борошна, 1 ч. л. соку лимона і такою ж кількістю томатного соку. Нанесіть на очищене обличчя, через 20 хвилин змийте теплою водою. Буде краще, якщо ви будете чергувати маски з гарбуза з поживними масками для більш комплексного догляду за шкірою.

Що приготувати з гарбуза

З гарбуза виходять дуже смачні, оригінальні страви, яких безліч. Гарбуз додають в салати, роблять каші, супи, гарніри, вегетаріанські котлети, млинці, готують соуси і крему. Простий рецепт дієтичного салату з гарбузом - невеликий шматочок сирого гарбуза, одна маленька морква, чверть кореня селери і половинка зеленого яблука. Овочі і фрукти натерти на крупній тертці і змішати. Для заправки з`єднайте по 1 ст. л. меду, олії та яблучного оцту. Готовий салат полийте заправкою, а зверху посипте насінням гарбуза чи будь-якими горіхами. Ще потрібні салати - рецепти тут

Дуже смачні і поживні виходять супи з гарбуза, вони нормалізують обмінні процеси, допомагають схуднути і наситити організм вітамінами. Для такого супу вас знадобиться 200 грам гарбуза, 2 моркви, головка ріпчастої цибулі, овочі наріжте довільними шматочками і відваріть до готовності. Далі, покладіть все в блендер, додайте спеції і зробіть пюре. Перед подачею додайте зелені.

Ранок добре починати з гарбузової каші, вона запустить обмінні процеси на цілий день. Для приготування каші вам знадобиться 300 грам гарбуза, 600 мл молока і склянку пшона. Пшоно промийте і переберіть, гарбуз очистіть від шкірки і наріжте кубиками. У каструлю налийте молоко, покладіть гарбуз і доведіть до кипіння, після цього всипте пшоно, зменшіть вогонь і варіть до готовності. У готову кашу покладіть шматочок вершкового масла.