Сочевична дієта

Сочевична дієта прекрасна для схуднення - ось п`ять варіантів, які отримали найкращі відгуки від читачок журналу.

Про користь сочевичної дієти

Сочевиця дуже корисний продукт, як для схуднення, так і для здоров`я і краси. По-перше, в чечевиці міститься клітковина. Вона надовго залишає відчуття ситості, тому голодувати на сочевичної дієті точно не доведеться. А це вагомі плюс для будь-якої дієти. Більш того, завдяки клітковині можна очистити кишечник від шлаків і вивести з організму шкідливі продукти (токсини і вільні радикали). Клітковина також регулює вуглеводний обмін, тому різкого падіння цукру не буде і тим самим можна з легкістю контролювати свій апетит.
По-друге, сочевиця - джерело рослинного білка. Він краще засвоюється організмом, ніж тваринний, і в рази корисніше для здоров`я. Плюс білок вважається дуже «ситним» і довго не викликає почуття голоду, тому худнути на сочевичної дієті буде дуже комфортно.
По-третє, сочевиця багата незамінними амінокислотами і мінералами. Амінокислоти допомагають роботі всього організму в цілому, плюс прискорюють обмінні процеси, що дуже важливо при схудненні. Серед мінералів в чечевиці міститься калій, магній, залізо і мідь. А вони відповідають за гарне функціонування серцево-судинної системи, кісткового апарату, хорошого самопочуття і відмінного настрою. Це відмінний бонус до стрункої фігури, чи не так?
По-четверте, сочевиця багата вітамінами групи В, які зміцнюють нервову систему. Вітамінами А і Е, а це, мабуть, найголовніші варти жіночої краси, які відповідають за стан нігтів, волосся, зубів і шкіри.

Вибираємо сочевицю для дієти

Зараз величезний вибір сортів сочевиці. Можна зустріти коричневу, червону, зелену, жовту, чорну. Як стверджують дієтологи, то вибір сочевиці для схуднення залежить лише від власних смакових переваг. Отже, коричнева сочевиця володіє горіховим смаком, підходить для приготування супів і гарнірів. Червона позбавлена оболонки тому швидко готується протягом 15-20 хвилин, підходить для приготування каш і супів-пюре. Зелена сочевиця має саму щільну оболонку (через що вміст клітковини більше, ніж в інших сортах), вона ідеальна зберігає свою форму при варінні, має гоструватий смак і відмінно підходить для приготування салатів. Чорна сочевиця, найдрібніша, її ще порівнюють з чорною ікрою, це самий універсальний сорт сочевиці, який підходить для приготування більшості страв. Жовта сочевиця - це очищена від оболонки зелена, тому багато в чому з нею схожа.
Тепер всі особливості різних видів сочевиці ви знаєте, вибирайте самі.

Сочевична дієта - як правильно приготувати сочевицю

Найголовніший мінус - це те, що завдяки великій кількості клітковини, сочевиця може викликати метеоризм (здуття і утворення газів в кишечнику). Саме тому, сочевична дієта протипоказана людям, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями. Але безвихідних ситуацій не буває, і є один секрет, який допоможе уникнути цього неприємного прояви. Треба знати, як правильно приготувати сочевицю. Отже ...

• 1. Вибирайте сочевицю без оболонки (червоний сорт сочевиці) або ж з більш тонкої. Вони найбільш м`яко діє на шлунково-кишкового тракту.
• 2. розуміли сочевицю. Зробити це можна звичайною м`ялкою для приготування пюре або ж пропустити насіння в кавомолці. Так ви зруйнуєте більш щільні волокна клітковини. У підсумку, повинно вийти дрібні фрагменти.
• 3. Замочити сочевицю в холодній воді на 3-4 години (можна залишити на ніч). Зазвичай за цей час сочевиця набрякне і віддасть воді речовини, які викликають метеоризм.
• 4. Варіть сочевицю на повільному вогні і краще з додаванням спецій - насіння кропу, кмину, лаврового листа, імбиру, коріандру і розмарину. Ці спеції здатні знизити рівень освіти шкідливих речовин, які спричиняють здуття. Плюсом ви і смакові якості поліпшите, і худнути на сочевичної дієті буде не тільки корисно, але й смачно. Деякі дієтологи радять додавати до сочевиці морква, цибуля, гарбуз для більшої кількості вітамінів і харчових волокон.

Сочевична дієта - 5 варіантів з найкращими відгуками

Пропонуємо вам ознайомитися з 5 найпопулярнішими варіантами сочевичної дієти - судячи по вашим відгуками на старому варіанті сайту, саме вони краще за інших підходять для схуднення.

"Жорсткий варіант сочевичної дієти

На ньому ви можете провести три дні. І судячи з відгуків наших постійних читачок, зможете скинути до 2 кілограм. На день вам знадобиться стакан чечевиці, приготованого без солі і масла (крім дозволених вище спецій). Це кількість ви ділите на три прийоми і з`їдаєте протягом дня. Не забуваємо про водний режим - 2,5-3 літра чистої води без газу і зелений чай і відвари трав. При цьому різні соуси і майонез під забороною.

Сочевична дієта на сім днів

"Це більш щадний варіант сочевичної дієти, на ньому ви можете скинути до 3 кілограм зайвої ваги. Для цього варіанту дієти ви також їсте три рази в день сочевицю, приготовлену або як вказано вище, або готуєте собі супи з сочевиці і овочів (про те, як правильно їх готувати, ми розповідали в статті супи для схуднення). З дозволених овочів кабачки, цукіні, стручкова квасоля, болгарський перець, помідори. Вибрані овочі ріжете і тушкуйте разом з сочевицею без додавання солі і масла. Потім їсте або так, або протираєте через блендер. Між основними прийомами їжі дозволяється одне зелене яблуко або стакан кефіру.

Сочевична дієта з кефіром

Кефір непогано поєднується з сочевицею, але важливо їх розділяти. Пропорції ті ж - склянка вареної сочевиці і літр кефіру на один день. Тривалість - 3 дні. Будь-які інші напої, крім води, в даному варіанті сочевичної дієти заборонені.

Сочевична дієта з яблуками (буряком)

"Сочевиця, як і всі бобові, може закріпити кишечник, а під час дієти це дуже небажано. Тому для тих, хто має проблеми зі стільцем, дієтологи пропонують сочевичну дієту з яблуками (як варіант - з буряком). Так само стакан сочевиці ділите на три прийоми, тільки разом з продуктом споживаєте даний фрукт або овоч (на один прийом сочевиці - поляблока або три столові ложки натертої вареного буряка).

Розвантажувальний день на сочевиці

"Крім цього, ви можете влаштовувати собі розвантажувальні дні. Для цього вам також знадобиться також один стакан чечевиці, приготованим вищеописаним способом. Як стверджують, наші читачки, за місяць на таких розвантажувальних днях без праці можна скинути до 3 кілограм. Втім, це не межа, інші розвантажувальні дні можуть бути ще більш ефективні. Звичайно, при дотриманні правильного харчування.

Тепер ви знаєте про все тонкощах сочевичної дієти, худніть і будьте красивими.