Геммайтя

Рис рівномірно обсмажити на сухій чавунній сковорідці до придбання золотисто-коричн

інгредієнти:

• рис - 1 Стакан
• зелений чай - 1 Стакан (лист)
• сіль - 1 За смаком
• вода - 300-500 мілілітрів (80-85 градусів Цельсія)
• геммайтя суміш - 1-2 Чайних ложок

Рис рівномірно обсмажити на сухій чавунній сковорідці до придбання золотисто-коричневого кольору. Краще придбати рис японського виробництва, який можна знайти на полиці для суші. Дати рису охолонути до кімнатної температури на окремому блюді. Змішати його з зеленим чаєм. Для даного напою підходять сорти сейто або бантом, проте їх можна замінити будь-яким зеленим чаєм без фруктових наповнювачів і ароматизаторів. Отриману суміш зберігати в герметичній тарі для збереження аромату. Використовувати в міру потреби. Очищену воду закип`ятити і дати їй охолонути до температури 80-85 градусів. Не поспішайте заливати напій окропом так ви втратите частину його користі і смаку. У деяких великих супермаркетах можна купити готовий геммайтя, проте свіжоприготований варіант буде набагато смачніше і корисніше. Настояти чай протягом 3-5 хвилин в залежності від бажаної міцності і відразу ж подавати на стіл. А ще краще заварювати чай на очах у гостей, як це прийнято в Японії.

Кількість порцій: 1