Найкорисніша каша. Каші - користь і шкода
Якою б не була дієта, вона обов`язково включає каші з різних круп. І це аж ніяк не випадковість. Злакові культури…
Оскільки кукурудза в нашій країні з`явилася, можна сказати, зовсім недавно, менше століття тому, багаторічних традицій використання в національній кухні цей продукт не має. Однак за такий невеликий термін кукурудза змогла зайняти важливе місце в раціоні людей нашої країни і дуже багато щодня вживають кукурудзу в будь-якому вигляді.
І як у випадку з іншими кашами, таке питання, як користь і шкода кукурудзяної каші, завжди цікавив не тільки дієтологів, але і простих людей, які піклуються про своє здоров`я.
Крупа може бути основою не тільки каші, але і багатьох інших продуктів, в тому числі борошна, крохмалю, пива, патоки, кукурудзяних пластівців, консервованої кукурудзи і інших. Якщо говорити про кукурудзяну кашу, то готувати її необхідно досить довго за часом. Варка крупи на воді триває близько однієї години, при цьому крупа збільшується в об`ємі в три-чотири рази. Каша з кукурудзяної крупи виходить злегка жестковатой, а на смак досить специфічною, проте її все одно дуже багато хто любить і не відмовляються поласувати нею. Користь від вживання такої каші полягає в її надзвичайною поживності. Наприклад, кукурудзяна крупа багата різними вітамінами, в тому числі A, B, PP, E і інші, мінералами (наприклад, залізо, кремній та інші), амінокислотами, а також іншими необхідними для людини речовинами.
Головним чином, кукурудзяна каша і кукурудзяна крупа відомі своїм виводить ефектом: вони допомагають вивести з організму людини різні шкідливі речовини, а саме: токсини і радіонукліди. У кукурудзі присутній природна клітковина, причому її зміст досить висока, тому каша допомагає очищенню шлунка і кишечника, підтримує нормальну роботу травлення.
До всього іншого, каша з кукурудзяної крупи досить низькокалорійна, а значить, її можуть вживати ті, хто стежить за своєю вагою або намагається схуднути. Тому користь такої каші для схуднення дуже велика, оскільки таке блюдо поживне і низькокалорійне одночасно. Фахівці також прийшли до висновку, що даний продукт є ще і низькоаллергенних продуктом, а тому їсти її можуть усі: і дорослі, схильні до алергії, і маленькі діти. Ті, хто вживають кукурудзу і кукурудзяну кашу регулярно, можуть спостерігати позитивну дію на серцево-судинну систему, оскільки вживання її мінімізує ризик появи серцевих захворювань. Це пов`язано з тим, що каша з кукурудзи має таку корисну властивість, як здатність знижувати рівень холестерину в крові, що знижує ризик появи таких захворювань, як інсульт та інфаркт.
Відрізняє кукурудзяну кашу від багатьох інших продуктів, а також робить її дуже корисною, то, що в ній відсутня клейковина. Деякі люди мають ослаблене здоров`я, зайва вага, а у кого-то просто індивідуальна непереносимість даного речовини, тому їм доводиться відмовлятися від тієї їжі, в якій міститься глютен (інакше, клейковина). Варто відзначити, що клейковина міститься майже у всіх злакових культурах, а також у картоплі. В італійській кухні кукурудзу, охолоджену і дрібно порізану на порції, використовують як дієтичну альтернативу сирного або часниковому хлібу.
До всього іншого, кукурудза зміцнює імунітет, позитивно впливає на метаболізм в організмі (обмін речовин), сприяє підтримці нормального балансу. Також помічена користь кукурудзи в тому, що при її вживанні покращується стан шкіри, обличчя набуває здорового вигляду, а ясна і зуби стають міцними. Дієтологи кажуть, що кукурудзяну кашу слід вживати кілька разів на тиждень, тоді з численних позитивних властивостей кукурудзяної крупи можна отримати користь.
Варто зазначити, що у кукурудзяної крупи є і деякі недоліки, правда вони дуже незначні. При її вживанні на щоках іноді з`являється невелике почервоніння. А по-друге, якщо вживати її у великих кількостях, можна набрати зайву вагу.
Якою б не була дієта, вона обов`язково включає каші з різних круп. І це аж ніяк не випадковість. Злакові культури…
Батьківщиною кукурудзи вважається Центральна і Південна Америка, які, завдяки кліматичним особливостям, можуть…
У приготуванні кукурудзяної каші немає нічого складного, але готується вона досить довгий час. Користь цього блюда дуже…
Чи не правда, вам добре знайома така страва, як кукурудзяна каша? Рецепт, заснований на варінні крупи в воді до…
Каша з кукурудзи - поширене і популярне блюдо в тих місцевостях, де вирощується ця культура. З давніх-давен готували її…
Трохи про харчуванняКрупи необхідні в харчуванні людей. Це вуглеводи, вітаміни, мінерали. З круп варять супи, каші,…
Рецепт приготування кукурудзяної каші в мікрохвильовці дуже простий і практичний, адже дажінгредієнти:Кукурудзяна крупа…
Пшенична каша обов`язково присутня на столах наших предків як під час святінгредієнти:подрібненої пшеничної крупи - 1…
кукурудзяна кашаХоча це ситне і просте блюдо має багатовікову історію, його популярність сьогодні чомусь практично…
Кажуть, що на манній каші виросла вся країна. Така тягуча, солодка, біла, іноді в ній траплялися грудочки. Саме з неї…
Харчування для довголіття"Прекрасним продуктом, зміцнює здоров`я, є крупа, вироблена в результаті переробки зерна…
Ці каші давно стали частиною не тільки кулінарії, а й нашої культури, а традиційна російська кухня налічує десятки…
Крупа булгур з`явилася на прилавках наших магазинів абсолютно недавно, але вже встигла завоювати визнання споживачів.…
За індивідуальним кулінарним уподобанням можна легко визначити характер людини. Наприклад, любителі солодкого - це дуже…
Страви з кукурудзи мають високу харчову цінність, і тому вони широко використовуються в лікувальному, дієтетічеських і…
Кукурудза - натуральний продукт, який з`явився менше століття тому і ще не завоював в російській кухні столітніх…
Багато хто знає про те, що всі каші не тільки поживні, але і корисні для будь-якого організму. Тому і рекомендується їх…
Ячна, поряд з перловою кашею, виготовляється з переробленої ячмінної крупи. Якщо порівнювати її з перловою кашею, то…