Як визначити свіжість яєць? Господині на замітку
Курячі і перепелині яйця - важливе джерело білка, амінокислот, вітамінів В, А, Е і мінералів, необхідних для нормальної…
Куряче яйце багате білками (протеїнами). Про це звичайно знають всі. А ось про те, що більша їх кількість міститься не в білку, а в жовтку, можливо, хтось прочитає вперше. У ста грамах білка ми зможемо виявити лише 11 грамів протеїнів, в ста грамах ж жовтка - 16 грамів протеїнів.
Крім того, білки курячих яєць відрізняються найвищою харчовою цінністю серед усіх відомих білків рослинного походження. Це не може не робити свого позитивного впливу на обмін речовин, що відбувається в організмі людини.
Куряче яйце містить у собі і щодо багато калію, кальцію і фосфору, а також вкрай необхідні для життєдіяльності вітаміни А, В1, В2 і Е.
І ось, здавалося б, що за дивний продукт це куряче яйце - їж та їж собі на втіху. Все ж зловживати яйцями не варто. Постарайтеся знайти золоту середину, оскільки в яйцях було виявлено багато холестерину. Дане зауваження особливо значимо для людей, в крові яких міститься високий рівень ліпідів.
Сорти в залежності від якості яєць:
Сорти в залежності від ваги яєць:
У домашніх умовах за допомогою легкого способу можна самостійно влаштувати перевірку яйцям на предмет їх свіжості. Для цього на 3/4 заповніть склянку водою і обережно занурте в нього яйце. Результат подій може бути представлений в трьох варіантах.
Курячі яйця в кулінарії
Абсолютно неможливо в одній статті розповісти про великий внесок курячих яєць в кулінарію. Курячі яйця - важливий інгредієнт як самого простого і звичайного страви, так і вишуканого шедевра. Тут я лише опишу кілька «яєчних» операцій, що застосовуються в кулінарії.
Про курячих яйцях, насправді, можна знайти ще масу цікавої інформації, дізнатися про секрети оригінальних рецептів з їх використанням. Курячі яйця - такий продукт, який дозволить кожній господині перетворити свою кухню в поле для кулінарних експериментів, що просто не зможуть не оцінити її домочадці. Чому б і вам не пофантазувати на дозвіллі?
Харчуйтеся смачно і будьте здорові!
Курячі і перепелині яйця - важливе джерело білка, амінокислот, вітамінів В, А, Е і мінералів, необхідних для нормальної…
Напевно в кожному будинку є такий продукт, як яйця. Багато господинь, не замислюючись, беруть даний товар з полиць…
Яйця по праву прийнято вважати одним із стародавніх джерел живлення, в яких у великій кількості міститься білок. Яка…
Яйця часто застосовуються як самостійний продукт (у вареному вигляді, у вигляді яєчні), але також вони нерідко є…
Яйця - корисний сніданок"Ще десятиліття тому лікарі говорили про необхідність скорочення кількості яєць в раціоні…
Ми звикли вживати в їжу виключно курячі яйця, використовувати їх в приготуванні різних страв, а також в косметології.…
Трохи про яйця"Займаючись будинку кулінарними справами, готуючись до якогось свята, чекаючи гостей або просто…
Яйця - найцінніший джерело амінокислот, тому два з`їдених яйця можуть замінити два стінгредієнти: інструкціїЯйця -…
1. Беремо сир (будь-який твердий сорт) і нарізаємо пластинками. 2. Промиваємо зелень, потім дрібноінгредієнти:Часник -…
Помістіть яйце в каструлю з водою (холодною). Увімкніть плиту. Коли вода закипить: Через 3інгредієнти:яйце - 1…
Білок у яєць в мішечок щільний, а жовток рідкий. Яйця, приготовані в мішечок, можна підінгредієнтиінструкціїБілок у…
Білок звареного круто яйця повинен бути ніжним, а жовток щільним. Час варіння яєць ВКРінгредієнти:яйця - 2 Штукисіль за…
Курячі яйця попередньо дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній темпераінгредієнти:Яйця - 10 ШтукЦибулиння - 2…
Консервовані ананаси порізати кубиками Сир нарізати кубиками (сорт потрібно вибиратиінгредієнти:Куряче філе - 3…
Найважливішим джерелом надходження протеїну в наш організм є яйця птахів. Відомості про те, скільки в одному яйці грам…
Яйце вважається продуктом, який повинен обов`язково бути в споживчому кошику людини. Воно входить до складу багатьох…
З давніх-давен вважається, що прекрасним доповненням до будь-якої дієти є яйця. Калорійність їх невисока, тому яйця…
Сьогодні, коли людина може отримувати інформацію з різних джерел, ми маємо можливість більше дізнаватися про багатьох…