Лікувальні властивості відвару вівса

Безумовно, всім нам відомо така рослина, як овес. Сьогодні наукою доведено, що в вівсі містяться багато важливих для нашого організму хімічні елементи і речовини. Отже, тема нашої сьогоднішньої статті-«Лікувальні властивості відвару вівса».

Всі ці корисні речовини ми можемо отримати, вживаючи овес в їжу в складі різних страв, в тому числі і в якості дієтичного харчування для тих, хто переніс важкі захворювання. Однак в деяких країнах світу, наприклад, в Англії, вівсяна каша - це традиційна ранкова їжа. І це не випадково, адже вівсянка є однією із самих калорійних круп, тому вона непогано задовольняє потребу організму в життєвої енергії. У Росії теж є своє традиційне блюдо з вівса - це вівсяний кисіль, який здавна готували в російських селах. У вівсяну крупу, залиту холодною кип`яченою водою, клали невелика кількість дріжджів або шматок житнього хліба і залишали бродити на добу, попередньо загорнувши посуд з киселем в товсту тканину для збереження тепла. Коли кисіль заграв, потрібно обережно злити рідку частину і довести її до кипіння. Це і буде наш вівсяний кисіль. Коли вівсяний кисіль остигне, він перетворюється в щільну масу, яку можна різати ножем. На відміну від англійської вівсянки, таке блюдо вважалося ласощами, і саме звідси виникли в російських народних казках слова про «кисільні береги».

Овес з давніх часів використовується не тільки в кулінарії, але і в медицині. Ще в Стародавній Греції (та й у багатьох інших країнах) лікарі застосовували для лікування своїх пацієнтів овес. Ці знання передавалися від покоління до покоління, і на сьогоднішній день в народній медицині існує величезна кількість рецептів від самих різних хвороб, до складу яких входить овес. При цьому використовується практично все, що може дати овес - вівсяні крупи і пластівці, вівсяні зерна (частіше неочищені), вівсяне борошно, толокно, зелена трава вівса і навіть вівсяна солома. Нерідко овес використовується в лікуванні в вигляді слизового відвару, що готується з круп або зерен на воді, без солі і цукру.

І таке застосування, знову-таки, зовсім не випадково. Завдяки своєму хімічному складу, овес покращує роботу багатьох внутрішніх органів і корисний при таких захворюваннях, як цукровий діабет (так як позитивно впливає на діяльність підшлункової залози), захворювання серцево-судинної системи (так як знижує рівень холестерину в крові), астенія, анемія ( цю хворобу називають інакше недокрів`ям, і пов`язана вона з нестачею заліза в крові людини, а овес, як уже згадувалося, містить достатню кількість цього хімічного елемента) ..

Слизові відвари вівса і кашку з толокна використовують для лікування різних недуг, пов`язаних з шлунково-кишковим трактом, наприклад при запорах, проносах, харчових отруєннях, а також гострих запаленнях, таких як виразка. Такі відвари насичують організм необхідними йому речовинами, але при цьому не травмують роздратовані стінки кишечника і шлунка.

Різноманітні відвари і настої вівса застосовуються також і для лікування захворювань дихальної системи, навіть таких серйозних, як бронхіальна астма і туберкульоз, а також і як засіб від кашлю.

Серед хімічних елементів, що містяться в вівсі, присутній також кальцій, який потрібен для фортеці наших з вами хрящів і кісток, що є відмінною профілактикою різних переломів і травм, а також такого захворювання, як остеопороз. Також овес корисний і при захворюваннях суглобів, наприклад, при артриті рекомендується три рази на день до їжі випивати півсклянки настою з подрібненої соломи вівса (настій готується з розрахунку 1 ложка соломи на 1 склянку окропу, настоюється півгодини).

Однак овес необхідний не тільки для підтримки нашого внутрішнього здоров`я, але також і для підтримки нашої з вами зовнішньої краси, оскільки міститься в ньому кремній сприяє здоров`ю волосся і нігтів.

Якщо у вас суха шкіра, що лущиться, то в цьому випадку можна порекомендувати відвар з неочищених зерен вівса як в якості маски, так і в якості примочок. Як маски для жирної шкіри застосовують суміш толокна і кефіру (в рівних кількостях). З того ж толокна роблять маски і для в`янучої шкіри. Крім того, все той же відвар з неочищених зерен вівса використовують для лікування екземи, діатезу і запальних захворювань шкіри.

Цілющі властивості вівса настільки широкі, що його застосовують і при різних розладах, пов`язаних з нервовою системою, таких як перевтома і безсоння. Тут овес зазвичай використовується у вигляді спиртової настоянки свіжої зелені трави вівса, прийнятої по 20-30 крапель, розчинених у воді, 3-4 рази на день. З тієї ж зеленої трави вівса народні цілителі виготовляли настій, який використовували як засіб для боротьби з курінням.

Тепер ви знаєте все про лікувальні властивості відвару вівса.