Енергетична цінність продуктів
Сьогодні кожна людина замислюється про своє харчування. Щоденний раціон повинен бути не тільки різноманітним, але і…
Особливості «яєчного» раціону
"Яйця, так улюблені багатьма, здавна є невід`ємною і дуже важливою частиною людського раціону. Такі стійкі гастрономічні уподобання багато в чому пояснює калорійність яєць і їх виняткові смакові якості. Цей продукт часом просто незамінний на нашому столі. До всього іншого, яйця є важливим компонентом переважної більшості страв, регулярно вживаємо. Вони служать основою практично всіх борошняних виробів, присутні в складі багатьох салатів, супів, кондитерських ласощів. Калорійність яєць в сукупності з багатим набором поживних речовин, в них містяться, зробила цей продукт навіть базовим компонентом деяких дієт.
"Перепелині і курячі яйця служать невичерпним джерелом речовин, життєво необхідних нашому організму. Вони складаються не тільки з білка з жовтком, але також з різноманітних жирів, холестерину, дванадцяти вітамінів і цілого ряду амінокислот. Але унікальним продуктом яйця робить навіть не це, а те, що вони засвоюються нашим організмом на дев`яносто сім відсотків. Чи будь-який інший компонент людського раціону може з ними конкурувати за цим показником. Крім того, в яйцях міститься велика кількість фосфору, кальцію, йоду, міді, дещо менше в них заліза і кобальту. Також в їх складі дев`яносто шість різних мінералів. Висока калорійність яєць обумовлена цим багатющим комплексом поживних речовин і мікроелементів.
"Яйця містять найважливіший для жіночої краси вітамін Е, який завдяки своєму доброчинному і освіжаючому впливу на шкірний покрив отримав назву вітаміну молодості. Тому даний продукт в сирому вигляді часто використовується в якості маски для обличчя. Крім того, яйця стимулюють імунну систему, сприяють схудненню, зміцнюють кісткові тканини (завдяки високому вмісту кальцію). До складу жовтка входить лецитин, який прекрасно зміцнює пам`ять і стимулює розумову діяльність. Ще одним неймовірно корисним якістю яєць можна назвати зміст в них речовин, що захищають очні нерви і запобігають утворенню катаракти. Сама ж калорійність яєць безпосередньо залежить від їх виду і розмірів. Наприклад, енергетична цінність курячого яйця невеликого розміру становить 157 ккал, а для перепелиних яєць даний показник дорівнює 168 ккал. Відповідь на питання про те, скільки ккал в яйці, зазвичай має на увазі сукупну енергетичну цінність білка і жовтка.
"Тим, хто бажає схуднути, буде цікаво дізнатися деякі подробиці про яєчну калорійності. наприклад, енергетична цінність варених яєць має той же показник, що і сирих. Але якщо яйце зварене некруто, то його калорійність кільказнижується (до 114 ккал / 100 г), отже, вживання яєць в такому вигляді більше посприяє придбання стрункої фігури. Цікаво і те, що в яєчному білку міститься всього лише 50 ккал / 100 г, що набагато менше енергетичної цінності жовтка, яка дорівнює 358 ккал. А ось калорійність смаженого яйця становить 232 ккал / 100 г. Але найбільшим ворогом стрункої фігури є яєчний порошок, який має енергетичну цінність 542 ккал / 100 г.
Сьогодні кожна людина замислюється про своє харчування. Щоденний раціон повинен бути не тільки різноманітним, але і…
Яйця по праву прийнято вважати одним із стародавніх джерел живлення, в яких у великій кількості міститься білок. Яка…
Улюблена страва холостяків, студентів, паличка-виручалочка серед інших ідей на сніданок - це яєчня. Калорійність страви…
Яйця - це продукт, який можна зустріти на кожному столі незалежно від того, сніданок зараз, обід або вечерю. Деякі…
Яйця часто застосовуються як самостійний продукт (у вареному вигляді, у вигляді яєчні), але також вони нерідко є…
Поживний сніданок з кількох яєць за пару хвилин - відмінний спосіб для людини зарядитися енергією з ранку. Джерело…
Для повноцінного відпочинку під час проведення туристичного походу дуже важливо заздалегідь провести добірку необхідних…
Найважливішим джерелом надходження протеїну в наш організм є яйця птахів. Відомості про те, скільки в одному яйці грам…
Найпоширенішим рослиною серед бобових, що вживаються в їжу, є горох. Ця рослина може використовуватися для різних…
вступСьогодні поговоримо про те, що з себе представляє перепелине яйце, з чим його їдять, скільки калорій в яйці, про…
Всі знають, що морква є джерелом вітаміну А і по його змісту перевершує інші овочі і фрукти. Вона використовується для…
Яйце вважається продуктом, який повинен обов`язково бути в споживчому кошику людини. Воно входить до складу багатьох…
вступкалорійність безе (меренги), яке є повітряним, прямо-таки тане в роті тістечком, є досить значною. Дане чудове…
З давніх-давен вважається, що прекрасним доповненням до будь-якої дієти є яйця. Калорійність їх невисока, тому яйця…
Сьогодні, коли людина може отримувати інформацію з різних джерел, ми маємо можливість більше дізнаватися про багатьох…
Правильний обмін речовин є основною причиною міцного здоров`я і красивої фігури. Тому здорове харчування здатне…
Ще 300 років тому японці цінували перепелині яйця як дуже цінний дієтичний продукт. Згодом птиці були вивезені в інші…
До основних поживних компонентів їжі відносяться білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини і вітаміни. Калорійність…