Калорійність яєць: основи здорового харчування

Особливості «яєчного» раціону

"Яйця, так улюблені багатьма, здавна є невід`ємною і дуже важливою частиною людського раціону. Такі стійкі гастрономічні уподобання багато в чому пояснює калорійність яєць і їх виняткові смакові якості. Цей продукт часом просто незамінний на нашому столі. До всього іншого, яйця є важливим компонентом переважної більшості страв, регулярно вживаємо. Вони служать основою практично всіх борошняних виробів, присутні в складі багатьох салатів, супів, кондитерських ласощів. Калорійність яєць в сукупності з багатим набором поживних речовин, в них містяться, зробила цей продукт навіть базовим компонентом деяких дієт.

калорійність яєць

унікальність яєць

"Перепелині і курячі яйця служать невичерпним джерелом речовин, життєво необхідних нашому організму. Вони складаються не тільки з білка з жовтком, але також з різноманітних жирів, холестерину, дванадцяти вітамінів і цілого ряду амінокислот. Але унікальним продуктом яйця робить навіть не це, а те, що вони засвоюються нашим організмом на дев`яносто сім відсотків. Чи будь-який інший компонент людського раціону може з ними конкурувати за цим показником. Крім того, в яйцях міститься велика кількість фосфору, кальцію, йоду, міді, дещо менше в них заліза і кобальту. Також в їх складі дев`яносто шість різних мінералів. Висока калорійність яєць обумовлена цим багатющим комплексом поживних речовин і мікроелементів.


Скільки ккал в яйці

Корисні властивості яєць і поняття їх калорійності

"Яйця містять найважливіший для жіночої краси вітамін Е, який завдяки своєму доброчинному і освіжаючому впливу на шкірний покрив отримав назву вітаміну молодості. Тому даний продукт в сирому вигляді часто використовується в якості маски для обличчя. Крім того, яйця стимулюють імунну систему, сприяють схудненню, зміцнюють кісткові тканини (завдяки високому вмісту кальцію). До складу жовтка входить лецитин, який прекрасно зміцнює пам`ять і стимулює розумову діяльність. Ще одним неймовірно корисним якістю яєць можна назвати зміст в них речовин, що захищають очні нерви і запобігають утворенню катаракти. Сама ж калорійність яєць безпосередньо залежить від їх виду і розмірів. Наприклад, енергетична цінність курячого яйця невеликого розміру становить 157 ккал, а для перепелиних яєць даний показник дорівнює 168 ккал. Відповідь на питання про те, скільки ккал в яйці, зазвичай має на увазі сукупну енергетичну цінність білка і жовтка.

Калорійність смаженого яйця

Деякі нюанси енергетичної цінності яєць

"Тим, хто бажає схуднути, буде цікаво дізнатися деякі подробиці про яєчну калорійності. наприклад, енергетична цінність варених яєць має той же показник, що і сирих. Але якщо яйце зварене некруто, то його калорійність кільказнижується (до 114 ккал / 100 г), отже, вживання яєць в такому вигляді більше посприяє придбання стрункої фігури. Цікаво і те, що в яєчному білку міститься всього лише 50 ккал / 100 г, що набагато менше енергетичної цінності жовтка, яка дорівнює 358 ккал. А ось калорійність смаженого яйця становить 232 ккал / 100 г. Але найбільшим ворогом стрункої фігури є яєчний порошок, який має енергетичну цінність 542 ккал / 100 г.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

» » Калорійність яєць: основи здорового харчування