Французький рецепт сирного супу

Хочете знати, як приготувати сирний суп? Сьогодні ми представимо вам французький рецепт сирного супу, простого в приготуванні, але дуже смачного, а також розповімо, що можна додавати в сирний суп і з чим його подавати.

Рецепт сирного супу

Сьогодні ми поділимося з вами одним з найпростіших рецептів приготування сирного супу - з плавленого сиру. Такий суп вимагає мінімум часу і старань, а продукти для його приготування знайдуться в кожному будинку. Крім того, так простіше освоїти технологію приготування сирного супу, на основі якого кожна господиня зможе розвивати свій персоанльний рецепт, вводячи замість плавленого сиру тверді сорти і додаючи в суп додаткові інгредієнти. Саме так чинять у Франції.

Отже, простий рецепт приготування французького класичного сирного супу. На 1 л води потрібно 100 г. плавленого сиру. Поріжте картоплю кубиками і покладіть в каструлю. Додайте необхідну кількість води і поставте каструлю на вогонь. Поки вода закипає, дрібно поріжте цибулю і потріть моркву, а потім додайте їх в киплячу воду. Варіть овочі до готовності, після чого введіть в суп невеликі шматочки сиру. Розчиняючись, сир додасть супу приємний молочний колір і апетитний аромат. Як тільки сир розчинився, суп готовий. Покладіть в готовий суп подрібнені часник і кінзу, після чого можете подавати ваш твір на стіл.

Хочемо звернути вашу увагу - чим дрібніше ви будете різати вихідні продукти, тим смачнішим здасться вам сирний суп. Не випадково в багатьох європейських країнах популярний рецепт саме сирний суп-пюре, де продукти перетерті.

Чим урізноманітнити сирний суп

У різних країнах в сирний суп додають різні продукти. Так, французький сирний суп часто йде з грибами (печерицями) на півночі країни або морепродуктами на півдні, в скандинавських країнах в сирний суп додають всілякі крупи і маленькі шматочки м`яса - шинки, курки, а жителі Середземномор`я (Італія, Іспанія) вважають за краще посилити смак овочами , найчастіше помідорами і болгарським перцем.

Що подати до сирного супу. По-перше, як до будь-якого супу, до сирного подають сметану і зелень. Що стосується особливостей, то часто можна зустріти на столах трохи підсушений білий хліб або взагалі сухарики з нього.